烹饪【梅酒戚风蛋糕】全年龄全口味均可享用所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
甜点菜谱【梅酒戚风蛋糕】全年龄全口味均可享用做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【梅酒戚风蛋糕】全年龄全口味均可享用、【梅酒戚风蛋糕】全年龄全口味均可享用、哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】，154【梅干菜扣肉】。
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以下是19位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱【梅酒戚风蛋糕】全年龄全口味均可享用做法
材料
苏州王森咖啡西点学校之梅酒戚风蛋糕
做法
做法：
1.将蛋黄、色拉油倒入盆中混合拌匀。
2.在步骤1中倒入水拌匀。
3.再将西梅酒加入步骤2中搅拌均匀。
4.接着在步骤3中加入过筛后的低筋面粉充分搅拌均匀，备用。
5.将蛋白和白砂糖一起放在容器中先拌匀打化，再快速打发至中性发泡。
6.将三分之一的步骤5倒入步骤4中，并以橡皮刮刀由盆底翻拌均匀，再加入剩余的步骤5再以橡皮刮刀由盆底翻拌均匀。
7.倒入模具中约八分满，振平面糊表面。
8.放入已预热至180/180℃的烤箱中，烤32分钟左右，脱模放凉，最后在表面淋上柠檬果酱，再摆上樱桃即可。
备注：
1.准备8寸中空模具一个。
2.烤箱预热至上下火180/180℃。
3.所有的粉类过筛备用。
4.搅拌蛋白时，容器中不能有油脂、蛋黄、过多的水份以及油脂含量高的粉类。
【梅酒戚风蛋糕】全年龄全口味均可享用做法已被48人烹饪过！
第二种：甜点菜谱【梅酒戚风蛋糕】全年龄全口味均可享用做法
材料
苏州王森咖啡西点学校之梅酒戚风蛋糕
做法
做法：
1.将蛋黄、色拉油倒入盆中混合拌匀。
2.在步骤1中倒入水拌匀。
3.再将西梅酒加入步骤2中搅拌均匀。
4.接着在步骤3中加入过筛后的低筋面粉充分搅拌均匀，备用。
5.将蛋白和白砂糖一起放在容器中先拌匀打化，再快速打发至中性发泡。
6.将三分之一的步骤5倒入步骤4中，并以橡皮刮刀由盆底翻拌均匀，再加入剩余的步骤5再以橡皮刮刀由盆底翻拌均匀。
7.倒入模具中约八分满，振平面糊表面。
8.放入已预热至180/180℃的烤箱中，烤32分钟左右，脱模放凉，最后在表面淋上柠檬果酱，再摆上樱桃即可。
备注：
1.准备8寸中空模具一个。
2.烤箱预热至上下火180/180℃。
3.所有的粉类过筛备用。
4.搅拌蛋白时，容器中不能有油脂、蛋黄、过多的水份以及油脂含量高的粉类。
【梅酒戚风蛋糕】全年龄全口味均可享用做法已被18人烹饪过！
第三种：甜点菜谱哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】做法
材料
鸡蛋3个，详见后附材料适量
做法
1.【材料】（方子是candey的，我按照她的方子做过黑芝麻蛋糕卷，很好吃，这次稍改）a，蛋白3个 细砂糖60克玉米淀粉10克白醋少许 b.蛋黄3个 细砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白兰地两小匙 盐少许 低粉70克 可可粉10克c.核桃碎（生核桃放入烤箱150度10分钟，搓皮后用擀面杖垫纸压碎）
2.【蛋白的打法】：1.在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋后用祁和电动打蛋器打至蛋液尽是鱼眼泡后，将少许1/3的糖加入蛋白中。2.继续打至打蛋器拉起的蛋白有弯下去的角，再加入1/3细砂糖。3.当打蛋器拉起蛋白有弯下去的角，蛋白变的比较固体时加入最后1/3细砂糖。4.继续打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角，就可以啦。5.将打法好的蛋白放冰箱冷藏备用
3.【蛋黄的打法】：1.蛋黄搅碎后中加入一半的细砂糖搅匀，使糖溶化，再加入剩余的细砂搅至糖化，这时的蛋黄糊颜色变浅，体积略增大，但不必打发。 2.将玉米油加入蛋黄糊中搅匀。3.加入牛奶搅匀。4.加入过筛后的低粉拌匀。5.加入过筛后的可可粉拌匀。
4.【搅拌面糊】：1.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌拌匀 2.将剩余的蛋白快速搅打几下，然后将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。3.将拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘中，用刮刀将表面刮平，轻磕出大气泡。【烘培要求】：入预热150度的烤箱，上数第二层，上下火，40分钟。【蛋糕的制作】蛋糕出炉后倒扣在烤网上放凉，小心揭去油布，用饼干小模具扣压成型即可，在眼睛位置加上蓝莓粒装饰
5.【奶油夹层的制作】：淡奶油+糖用打蛋器打发，加入核桃碎，蓝莓酱
6.香醇的【动物蛋糕】成品
哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】做法已被67人烹饪过！
第四种：甜点菜谱diy简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】做法
材料
戚风蛋糕：鸡蛋3个，低筋面粉40克，牛奶25克，糖20克，橄榄油25克
做法
1、鸡蛋3个，做个6寸戚风蛋糕。鸡蛋2个，做手指饼干。
2、戚风烤好以后，从中间平切，分成两片，即两层蛋糕。
3、夹层抹上奶油，撒上葡萄干，把另一片铺上去。
4、蛋糕周围抹上奶油，贴上手指饼干。
5、最顶层铺层葡萄干和奶油，用草莓做圣诞老人。
6、撒上七彩糖姜饼干若干粒即可~
小诀窍
过程有点麻烦，耐心就好~
diy简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】做法已被47人烹饪过！
第五种：甜点菜谱154【梅干菜扣肉】做法
材料
主料：五花肉约一斤六两，干菜1包
做法
1、干菜先洗净，浸泡2-3小时；
2、将猪五花肉洗干净，然后与葱、姜、料酒一起，冷水进锅子，水开后潎去浮沫后，小火再煮30-40分钟。
3、将煮好的肉捞起，趁热抹干水分后抹上酱油，充分抹匀；
4、将抹好酱油的肉下油锅开炸，请千万注意，一定要加锅盖~“咯叭”声非常喝人！！！另若有胆小者，还是请慎重考虑一下再决定是否做这道菜。
5、将炸好的肉直接晾凉~我是放进冰箱冷藏室里的；
6、将干菜切成碎，挤干水分；
7、油锅里的油全部倒出来，直接将干菜放进去炒炒，盛出。
8、锅内放油，将葱、姜、八角放入锅中爆香后，放入炒干的干菜，然后倒料酒少许，酱油两勺，加少许盐，再加小半碗水，煮至汁水渐干十去火。
154【梅干菜扣肉】做法已被17人烹饪过！
小编整理600位网友投稿材料与【梅酒戚风蛋糕】全年龄全口味均可享用相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：又一波【彩绘蛋糕卷】闪亮登场，小伙伴们抓紧啦！
第三种：雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）
第四种：【虎头糍饭糕】
第五种：【意大利咖啡冰糕】
第六种：猪肉姜汤
第七种：马鲛鱼饺
第八种：红烧肉
第九种：营养家教mm们做芒果酸奶冰激凌
第十种：干菜酱油炒饭
小编结合19位厨师推荐再从119网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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蘋果玫瑰、椰奶紫薯布丁、蓝莓布丁。
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