烹饪焦糖布丁（免烤、免蒸版）所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
甜点菜谱焦糖布丁（免烤、免蒸版）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖布丁（免烤、免蒸版）、焦糖布丁（免烤、免蒸版）、吃货布丁（免烤型），秘制叉烧（免烤版）。
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以下是83位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱焦糖布丁（免烤、免蒸版）做法
材料
牛奶 250g
做法
1、先煮焦糖：把白糖倒入小锅内，用小火慢煮，不要搅动，看到糖溶化并且变褐色了才搅动它，让剩余没化的白糖溶化，加入热水，煮开就可以熄火。
2、把热焦糖倒入模具，稍凉放入冰箱冷藏一会。
3、把牛奶、蛋黄、qq糖、盐倒入碗中，此时烧一锅开水。
4、水开后熄火，把碗入开水中隔水不断搅拌，至qq糖溶化即可，此时溶液的温度50度左右。
5、把溶液过滤。
6、然后倒入有焦糖的模具中，盖好放入冰箱冷冻室3小时。
7、拿出来用热毛巾在模具外面捂一会，然后用牙签贴着模具内壁画一圈，倒扣在碟子上即可享用。
小诀窍
1、加点盐会没那么腻。
2、溶液倒入焦糖模具时不要太高冲下去，把焦糖冲散了出来效果就不漂亮啦～
3、qq糖就是小孩吃的那种糖果。
焦糖布丁（免烤、免蒸版）做法已被63人烹饪过！
第二种：甜点菜谱焦糖布丁（免烤、免蒸版）做法
材料
牛奶 250g
做法
1、先煮焦糖：把白糖倒入小锅内，用小火慢煮，不要搅动，看到糖溶化并且变褐色了才搅动它，让剩余没化的白糖溶化，加入热水，煮开就可以熄火。
2、把热焦糖倒入模具，稍凉放入冰箱冷藏一会。
3、把牛奶、蛋黄、qq糖、盐倒入碗中，此时烧一锅开水。
4、水开后熄火，把碗入开水中隔水不断搅拌，至qq糖溶化即可，此时溶液的温度50度左右。
5、把溶液过滤。
6、然后倒入有焦糖的模具中，盖好放入冰箱冷冻室3小时。
7、拿出来用热毛巾在模具外面捂一会，然后用牙签贴着模具内壁画一圈，倒扣在碟子上即可享用。
小诀窍
1、加点盐会没那么腻。
2、溶液倒入焦糖模具时不要太高冲下去，把焦糖冲散了出来效果就不漂亮啦～
3、qq糖就是小孩吃的那种糖果。
焦糖布丁（免烤、免蒸版）做法已被22人烹饪过！
第三种：甜点菜谱吃货布丁（免烤型）做法
材料
伊利百利包纯牛奶（200ml）一袋， 旺仔qq糖一包（我用的是水蜜桃味），清水适量，蛋黄两个。
做法
no.1、牛奶加大约3勺水，用微波炉将牛奶加热（50秒）。
no.2、把qq糖放进去，回微波炉，加热（40秒）。
no.3、取出后，用筷子高速搅拌至qq糖完全融化于奶中。
no.4、之后，放入微波炉，（两分钟）
no.5、 取出，如有水，便用勺盛出一部分，liuyi3+++++++++
吃货布丁（免烤型）做法已被92人烹饪过！
第四种：甜点菜谱香草味焦糖布丁（鸡蛋布丁）做法
材料
鸡蛋2-3个左右吧，牛奶1杯加多一点点，不要用大的杯子，不要太小，砂糖，一点香草豆荚（没有的话可以只用香草精3滴左右吧），水。这个布丁有可能会失败。或者会有空心洞哦，一定要叫香草豆荚给搞碎，切碎啊
做法
焦糖：首先将一杯多一点的水加入锅中，再加6-7茶勺的砂糖，不要动还有搅拌它，加热直到变成琥珀色，之后立刻停火，加一勺水进去搅拌一下，之后倒入每个膜器中，加一点点就好了。布丁面胚：将4,5勺砂糖在混合碗里加入3颗鸡蛋，搅拌，要像画画一样，知道快起泡，和知道没有空隙进入（空隙会导致布丁变口感），过滤后加入有焦糖的膜器，放入烤盘，加入热水去烤盘那，不要用开水！之后放入烤箱几十分钟，之后拿出来放去冰箱几小时就好了。好了后用小刀沿着边切过去，再倒入盘子里就可以吃啦。∩_∩
香草味焦糖布丁（鸡蛋布丁）做法已被72人烹饪过！
第五种：甜点菜谱秘制叉烧（免烤版）做法
材料
主料：花肉1kg，鸡蛋1粒，蒜茸1茶匙，青葱2根（切粒），姜汁半茶匙，
做法
1、花肉去皮切长条状，放大碗内加入蒜茸、葱粒、姜汁、鸡蛋和腌料拌匀腌3小时或以上。
秘制叉烧（免烤版）做法已被18人烹饪过！
小编整理474位网友投稿材料与焦糖布丁（免烤、免蒸版）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：布丁（懒人版）
第二种：鸡蛋布丁（简单懒人版）
第三种：布丁（懒人版）
第四种：奶酪布丁（清爽版）
第五种：摩卡奶酪杯（免烤箱）
第六种：奥利奥栗子慕斯蛋糕（免烤）
第七种：面包布丁(蒸版)
第八种：辣炒三丁（鸡肉版）
第九种：免蒸烤浆果乳酪杯
第十种：兰姆葡萄焦糖布丁
小编结合83位厨师推荐再从214网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡蛋布丁、布丁、泡芙、金瓜奶昔糕、婉约意大利风——简约提拉米苏
牛奶水果布丁、火龙果酸奶布丁、巧克力布丁、香酥藕片
鸡蛋布丁、提拉米苏、芒果布丁。
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