烹饪甜点时光♪樱桃牛奶的秘密所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
甜点菜谱甜点时光♪樱桃牛奶的秘密做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜点时光♪樱桃牛奶的秘密、甜点时光♪樱桃牛奶的秘密、甜点时光♪樱花公主,甜点时光♪树莓之约。
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以下是79位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱甜点时光♪樱桃牛奶的秘密做法
材料
奶油奶酪 200克 鲜奶油 100克
做法
1.慕斯圈用锡纸包好放在托盘上,高纤消化饼干用粉碎机打碎
2.黄油隔热水融化拌匀
3.倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密
4.放入冰箱冷藏
5.奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒,加入橙子果酱拌匀
6.加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀
7.吉利丁片用冰水泡软,放入已加热的牛奶,不用煮沸,搅拌至熔化关火
8.倒入奶酪蛋糕糊中拌匀
9.加入自制原味酸奶拌匀后冷却
10.鲜奶油加25克糖
11.用打蛋器打至勉强可以流动程度
12.和奶酪蛋糕糊一起拌匀
13.从冰箱取出饼干底已凝固的慕斯圈,倒入奶酪糊
14.表面抹平后轻轻磕两下,盖上保鲜膜,然后再放入冰箱冷藏5个小时至蛋糕凝固
15.凝固后取出,用吹风机将慕斯圈周围吹热,轻轻取下慕斯圈脱模,切块装盘即可
甜点时光♪樱桃牛奶的秘密做法已被59人烹饪过!
第二种:甜点菜谱甜点时光♪樱桃牛奶的秘密做法
材料
奶油奶酪 200克 鲜奶油 100克
做法
1.慕斯圈用锡纸包好放在托盘上,高纤消化饼干用粉碎机打碎
2.黄油隔热水融化拌匀
3.倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密
4.放入冰箱冷藏
5.奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒,加入橙子果酱拌匀
6.加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀
7.吉利丁片用冰水泡软,放入已加热的牛奶,不用煮沸,搅拌至熔化关火
8.倒入奶酪蛋糕糊中拌匀
9.加入自制原味酸奶拌匀后冷却
10.鲜奶油加25克糖
11.用打蛋器打至勉强可以流动程度
12.和奶酪蛋糕糊一起拌匀
13.从冰箱取出饼干底已凝固的慕斯圈,倒入奶酪糊
14.表面抹平后轻轻磕两下,盖上保鲜膜,然后再放入冰箱冷藏5个小时至蛋糕凝固
15.凝固后取出,用吹风机将慕斯圈周围吹热,轻轻取下慕斯圈脱模,切块装盘即可
甜点时光♪樱桃牛奶的秘密做法已被18人烹饪过!
第三种:甜点菜谱甜点时光♪樱花公主做法
材料
鸡蛋黄 3个
做法
蛋黄加糖打散,牛奶加热
混合蛋黄,过滤全入杯中
再放上提前泡过的盐渍樱花(2杯)
这样一杯樱花布丁就做好了
甜点时光♪樱花公主做法已被88人烹饪过!
第四种:甜点菜谱甜点时光♪彩虹果冻做法
材料
qq糖一包,喜欢的水果,水250ml,白糖
做法
1、把qq糖放进锅里煮至溶解
2、水果切成丁,令起锅煮成汁,捞出渣
3、把qq糖液倒入水果锅中慢搅拌,放入白糖搅拌
4、搅拌好放一边晾晾,然后过滤一下汁
5、倒入果冻模,放入冰箱冷藏室两三小时即可(注意:不是冷冻室哦!)
小诀窍
倒入果冻模,放入冰箱冷藏室两三小时即可(注意:不是冷冻室哦!
甜点时光♪彩虹果冻做法已被58人烹饪过!
第五种:甜点菜谱甜点时光♪树莓之约做法
材料
模具:9寸烤盘
做法
1、烤箱预热至华氏300度,烤架放中格。
2、混合中筋粉、泡打粉及盐,过筛。在另一大碗里,用电动搅拌器中速打发黄油和4大勺糖,直至顺滑呈稀泥状(这个要稍稍多打一会儿才会变成稀泥状)。加入面粉混合物及牛奶,低速搅打至混合。另取一碗放入蛋白、塔塔粉及1大勺糖,用电动搅拌器高速中性打发,提起搅拌头,尖尖略弯,碗倒扣蛋白也不会掉下来就行了。用橡皮刀拌入黄油面粉混合物,拌匀。
3、烤盘内侧抹点黄油,洒些干面粉,拍几下盘去除多余的粉,烤盘底铺一张烤盘纸。倒入面糊,抹平。烤盘放入已预热好的烤箱烤30分钟左右,或直到蛋糕表面呈淡金色,手指轻轻一按会反弹回来。取出烤盘倒扣在网架上放15分钟后,取出蛋糕在网架上放凉。
果冻做法:
1、糖和水倒入一小锅,小火加热至沸腾,继续加热5分钟,熄火。在一小碗中倒入1/4杯柠檬汁和吉利丁,静放1分钟。剩下的3/4杯柠檬汁倒入糖水锅中,开小火,搅拌均匀,慢慢倒入柠檬汁和吉利丁的混合物,搅拌均匀,离火,拌入柠檬皮。
甜点时光♪树莓之约做法已被27人烹饪过!
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小编结合79位厨师推荐再从130网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
马拉糕、特制甜糕、曼步厨房 - 芒果椰奶布丁、提拉米苏、豆沙苹果酥
吃货布丁(免烤型)、番薯椰丝糯米球、绿豆牛乳羹、简单牛奶布丁
鸡蛋布丁、芒果布丁、可乐鸡翅。
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