烹饪酸奶制作方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、铲勺。
甜点菜谱酸奶制作方法做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶制作方法、酸奶制作方法、酸奶制作方法，红烧肉的家庭制作方法。
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以下是30位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱酸奶制作方法做法
材料
纯牛奶、原味酸奶、糖（纯牛奶和酸奶的比例为5：1，糖依个人口味可多可少
做法
1、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。
2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。
3、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。
4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。
5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子
酸奶制作方法做法已被10人烹饪过！
第二种：甜点菜谱酸奶制作方法做法
材料
纯牛奶、原味酸奶、糖（纯牛奶和酸奶的比例为5：1，糖依个人口味可多可少
做法
1、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。
2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。
3、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。
4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。
5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子
酸奶制作方法做法已被69人烹饪过！
第三种：甜点菜谱酸奶制作方法做法
材料
1.纯牛奶
做法
一. 高温消毒
二. 纯牛奶(煮沸)煮的过程中顺时针搅动,以免糊锅,影响口感.
三. 放白糖,适量就好.不用放太多哦
四. 牛奶放凉.在40度左右就好.不知道温度大概掌握的可滴一些牛奶在手背上,温温的,不烫手即可
五. 隔走牛奶泡泡.然后按10:1放入一勺子酸奶引子.(酸奶引子应选用无糖的原味酸奶)
六. 密封.(很重要)保鲜膜封好
七. 保温.可用电饭煲保温.按到保温键.断电后放入用保鲜膜包好的酸奶.
夏天保温4到5小时,冬天9到10小时.(冬天保温时间要较长)
今晚做好明早起床就能享受自己亲手做的酸奶啦~!
酸奶制作方法做法已被39人烹饪过！
第四种：甜点菜谱南方豆腐的家庭制作方法做法
材料
黄豆4000克，水适量，石膏适量
做法
1.1、优质黄豆头天晚上浸泡一晚上，加水用石磨磨成浆
2.2、倒入锅里烧开
3.3、用专业容器上面铺上纱布，把烧好的豆浆用勺子舀入容器中，像图中那样两个勺子不停的冲打
4.4、提起装有豆浆的纱布
5.5、不停的挤压，把浆水挤入锅中
6.6、过滤之后的浆水再加大火熬煮
7.7、反复熬煮之后的豆浆就可以喝了，但还不是豆腐
8.8、石膏必须加热至熟透，再用这个碾成粉末
9.9、碾好的石膏均匀的冲入豆浆中
10.10、冲了石膏的豆浆过30分钟左右会成块状，这就是我们吃的豆花，把豆花盛入这样的容器中
11.11、盖上盖，然后在盖上压上一块大石头(必须洗干净哦)，让水慢慢渗干
12.12、大约2个小时以后，就成了豆腐。妈妈，辛苦了!
南方豆腐的家庭制作方法做法已被98人烹饪过！
第五种：甜点菜谱红烧肉的家庭制作方法做法
材料
五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
做法
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
小诀窍
1、步骤6对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美，不可省略。
红烧肉的家庭制作方法做法已被68人烹饪过！
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