烹饪盐酥鸭架所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
甜点菜谱盐酥鸭架做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐酥鸭架、盐酥鸭架、盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡，鸭架汤。
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以下是38位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱盐酥鸭架做法
材料
熟鸭架半只，椒盐，植物油，孜然粉，熟白芝麻
做法
1.将熟鸭架剁成3cm左右的块
2.热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，下剁好的鸭架大火翻炒
3.大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火，放入孜然粉在翻炒5分钟关火，撒上椒盐装盘，最后淋上少许芝麻即可
盐酥鸭架做法已被98人烹饪过！
第二种：甜点菜谱盐酥鸭架做法
材料
熟鸭架半只，椒盐，植物油，孜然粉，熟白芝麻
做法
1.将熟鸭架剁成3cm左右的块
2.热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，下剁好的鸭架大火翻炒
3.大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火，放入孜然粉在翻炒5分钟关火，撒上椒盐装盘，最后淋上少许芝麻即可
盐酥鸭架做法已被57人烹饪过！
第三种：甜点菜谱盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡做法
材料
鸡肉，鱿鱼仔，蒜蓉，香油，五香粉，糖，酱油，酒，胡椒粉，地瓜淀粉，椒盐，油
做法
1.新鲜鸡胸肉切小块.用蒜蓉/酱油和酒.糖/香油/五香粉/胡椒粉/腌入味.
2.鱿鱼仔中间断开.各剪成菊花状.
3.用开水焯过沥干水加酒/胡椒粉/腌入味.然后把它们均匀沾上地瓜淀粉.入烧热的油锅炸到金黄色.
4.先炸鸡肉后炸鱿鱼.最后把沥干水的九层塔用漏勺装着入油锅炸十秒取出.吃时伴上.
盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡做法已被27人烹饪过！
第四种：甜点菜谱椒盐鸭架做法
材料
烤鸭架子1副，盐5克，花椒面8克，辣椒面5克，香菜50克
做法
1.烤鸭斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到3成热时，放入鸭油煸出油质，然后将油渣捞出不要，放入鸭骨用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆；
2.此时将锅中多余的油脂倒出，将火力调成中大火，放入盐、花椒面、辣椒面炒匀，最后撒上香菜段拌匀即可。
小诀窍
椒盐是最基本的调味料，如果担心鸭子味道过重，还可以加入少许的五香粉，淋入一瓶盖白酒，但是香菜最好不要省略，或者换成大葱、洋葱等香味重的蔬菜，这样吃起来才不会感觉油腻； 鸭皮下有一层油脂最好提前剔出，鸭油其实可以炖白菜、烧豆腐，味道都不错，如果不习惯可以不用。
椒盐鸭架做法已被87人烹饪过！
第五种：甜点菜谱鸭架汤做法
材料
主料：鸭骨500克，
做法
1.猪肉洗净，切成两块；
2.藕洗净，去皮切成两段；
3.冬菇用水浸泡，摘净；
4.干笋、红枣、莲子洗净备用；
5.汤锅内加清水4000克，置大火上，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅；
6.待汤沸后，用微火煮小时；
7.再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成；
8.上桌时加入味精。
小诀窍
健康提示：
1.鸭架汤以鸭骨架为主料，与鸭头、鸭翅、猪肉合用，滋阴补虚作用尤著；
2.汤中重用莲藕健脾和胃，益血生肌；
鸭架汤做法已被46人烹饪过！
小编整理469位网友投稿材料与盐酥鸭架相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香酥鸭腿
第二种：椒麻香酥鸭
第三种：麻香酥鸭
第四种：麻仁香酥鸭
第五种：香酥鸭
第六种：鲜脆香酥鸭
第七种：卤酥鸭
第八种：自制香酥鸭
第九种：杏仁酥鸭
第十种：香酥鸭
小编结合38位厨师推荐再从769网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焦糖布丁、牛奶布丁、粒粒草莓蛋糕卷、芒果布丁、焦糖牛奶布丁
香酥炸藕合、清凉豆沙小丸子、椰香红薯饼、梅花酥
椰蓉开口酥、奶酥椰蓉小甜包、香酥炸茄盒。
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