烹饪枣泥核桃状元酥所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、夹盘器。
甜点菜谱枣泥核桃状元酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枣泥核桃状元酥、枣泥核桃状元酥、枣泥核桃蛋糕，枣泥核桃糕。
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以下是59位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱枣泥核桃状元酥做法
材料
油皮：细砂糖25克，水70克，中筋面粉 160克，猪油(或者用黄油)50克。
做法
1.细砂糖加水拌匀
2.加入中筋面粉
3.加入油脂，揉至光滑面皮。醒20分钟。（盖上布）
4.低粉加猪油混匀，揉成面团一样。备用
5.油皮分割成小片
6.油酥揉成小圆粒
7.油皮分割成每份15克
8.油酥分割成每份10克
9.枣泥混合少许核桃仁后，分割成每份25克
10.油皮包油酥，擀成圆形面皮后卷起来再擀一次。然后包入枣泥馅，揉圆
11.油皮包着油酥擀成薄片后卷起
12.然后把卷好的皮再次擀成薄片，然后再次卷起。油酥皮即成
13.把卷好的油酥皮擀成这样的圆片，就可以包馅料了。像包汤圆那样把馅料包入皮中。滚圆
14.烤前用刷子刷层蛋黄液，撒上核桃或者黑芝麻
15.核桃可以用普通的核桃，但最好用蜜核桃。味道更为香浓
16.烤好切开后，可以看见一层层清晰的酥皮，这就是中式版本的千层油酥
枣泥核桃状元酥做法已被28人烹饪过！
第二种：甜点菜谱枣泥核桃状元酥做法
材料
油皮：细砂糖25克，水70克，中筋面粉 160克，猪油(或者用黄油)50克。
做法
1.细砂糖加水拌匀
2.加入中筋面粉
3.加入油脂，揉至光滑面皮。醒20分钟。（盖上布）
4.低粉加猪油混匀，揉成面团一样。备用
5.油皮分割成小片
6.油酥揉成小圆粒
7.油皮分割成每份15克
8.油酥分割成每份10克
9.枣泥混合少许核桃仁后，分割成每份25克
10.油皮包油酥，擀成圆形面皮后卷起来再擀一次。然后包入枣泥馅，揉圆
11.油皮包着油酥擀成薄片后卷起
12.然后把卷好的皮再次擀成薄片，然后再次卷起。油酥皮即成
13.把卷好的油酥皮擀成这样的圆片，就可以包馅料了。像包汤圆那样把馅料包入皮中。滚圆
14.烤前用刷子刷层蛋黄液，撒上核桃或者黑芝麻
15.核桃可以用普通的核桃，但最好用蜜核桃。味道更为香浓
16.烤好切开后，可以看见一层层清晰的酥皮，这就是中式版本的千层油酥
枣泥核桃状元酥做法已被88人烹饪过！
第三种：甜点菜谱枣泥核桃蛋糕做法
材料
全蛋4个，白糖70克，低筋面粉120克，枣泥162克，植物油80克，热水50克，核桃碎适量
做法
1、热水、油、枣泥混合，用搅拌机打成糊。（枣泥可自制，枣子蒸熟后去皮去核）
2、全蛋加糖打发，粉类过筛3次，分次撒入，用蛋抽拌合。
3、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎用刮刀快速拌匀。
5、入模175度35分钟（根据自己烤箱调整）。
枣泥核桃蛋糕做法已被57人烹饪过！
第四种：甜点菜谱枣泥核桃蛋糕做法
材料
糖125克，植物牛油65克，苏打12大匙，盐14小匙，鸡蛋1个，枣泥150克，香蕉泥适量，面粉150克，发粉14小匙，牛奶40毫升，核桃.50克
做法
1.枣泥做法：大枣洗净放小锅中加刚过面的水煮五到八分钟后取出去掉外皮(取一个出来试着能脱皮了就关火).
2.煮红枣的水自己消化.去皮去核的枣泥用来做馅料.
3.蛋糕做法：125克糖加65克的植物牛油，半茶匙的上苏打/四分一茶匙的盐搅拌到松发，加入一个鸡蛋搅拌到光滑，倒入150克枣泥或压烂的香蕉泥拌匀，筛入150克普通面粉(我用低粉)和四分一匙茶匙发粉和40ml牛奶.拌匀再加入50克切碎的核桃.留几个不要切太碎，放在上面做装饰.
4.倒入吐司模(或长条模)中.180度烤45到50分钟.如果用杯子180度烤25分钟左右.
枣泥核桃蛋糕做法已被37人烹饪过！
第五种：甜点菜谱枣泥核桃糕做法
材料
熟核桃仁2两，红枣3两，葡萄干1两，低粉110g，鸡蛋3个，红糖60g，橄榄油60g，泡打粉5g，小苏打1g，水20g
做法
1.红枣泡透，隔水蒸、软，去核捣成泥（我第一次用搅拌机搅的，太碎了，并且还加了点水。第二次我就用切切小碎块了）。
2.鸡蛋3个，先低速后高速打发。（我在网上看到打发全蛋的时候，40度的温度是最容易打发的，我就在一个大盆里放了温水，把盛有蛋液的盆放到有温水的大盆里打发的。）
3.所有粉类过筛入蛋糊中，切拌均匀。
枣泥核桃糕做法已被97人烹饪过！
小编整理650位网友投稿材料与枣泥核桃状元酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆泥核桃
第二种：枣泥月饼-附枣泥馅做法
第三种：状元蛋饺
第四种：状元及第粥
第五种：发菜状元球
第六种：状元香式烫卤味
第七种：状元及第粥
第八种：状元萧羊腿
第九种：状元虾饺
第十种：状元金三角
小编结合59位厨师推荐再从739网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水果饼干多彩冰、提拉米苏、海绵鸡蛋布丁、凤梨酥自制、草莓红酒冻
风车酥、焦糖蛋奶布丁（奶瓶版）、冰皮月饼、紫薯酥球
冰糖红枣蒸梨、宫廷小桃酥、抹茶布丁。
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