烹饪盐酥鸡块所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排烟管道、开水器、多用刀、叉子、铲勺。
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以下是67位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱盐酥鸡块做法
材料
鸡脯肉 约3/4磅
做法
一、将姜葱切碎，放在石樁里樁烂后放3茶匙水搅拌；
二、鸡脯肉切成长短2手指宽的块，2-3毫米厚，放在大碗里，放1/2茶匙盐、1/4茶匙糖、1/2茶匙料酒、1/6茶匙胡椒粉，用手抓腌至起胶，再逐茶匙放里的姜葱水，一共放3次，每次加水后要抓腌至肉完全吸收水后再加下一次的水，这样肉才能均匀地吸收；
三、一中碗里blender （手工打亦可）打散鸡蛋2只，再放菜油2汤匙打均匀，低筋面粉5汤匙和小苏打1/8茶匙混均匀，再加在蛋液里，打成面糊；
四、将鸡块沾满面糊；
五、等油热至4-5成时炸至金黄色，但不用炸得太深色，鸡片容易熟；
六、将蘸料有干锅里稍炒即可。
盐酥鸡块做法已被37人烹饪过！
第二种：甜点菜谱盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡做法
材料
鸡肉，鱿鱼仔，蒜蓉，香油，五香粉，糖，酱油，酒，胡椒粉，地瓜淀粉，椒盐，油
做法
1.新鲜鸡胸肉切小块.用蒜蓉/酱油和酒.糖/香油/五香粉/胡椒粉/腌入味.
2.鱿鱼仔中间断开.各剪成菊花状.
3.用开水焯过沥干水加酒/胡椒粉/腌入味.然后把它们均匀沾上地瓜淀粉.入烧热的油锅炸到金黄色.
4.先炸鸡肉后炸鱿鱼.最后把沥干水的九层塔用漏勺装着入油锅炸十秒取出.吃时伴上.
盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡做法已被96人烹饪过！
第三种：甜点菜谱盐酥鸡块做法
材料
鸡胸肉，盐，胡椒面，花椒粉，淀粉
做法
1、隔夜将鸡胸肉两块切成方形，再在肉块上划田字形，不要切断，这样好入味，再用少许盐、胡椒面和花椒粉和淀粉腌制。
2、准备好几汤匙面粉和几汤匙玉米粉，我的比例为一比一，这样炸出来会硬身些。炸时将腌好的鸡块滚上干粉，入锅炸成淡黄色。
3、捞上锅后等十几分钟，再用较大的火炸至金黄色。
4、撒点seasoning salt （美国的味盐）或ketchup即可，yummy yummy
小诀窍
这个也可作为snack。谢谢大家捧场哈！
盐酥鸡块做法已被66人烹饪过！
第四种：甜点菜谱盐酥鸡块做法
材料
a.鸡胸肉1副，
做法
(1)将鸡胸肉洗净切块，再以所有腌料腌约20分钟至入味备用。
(2)将材料b调合成面煳，再均匀裹于作法1的鸡胸肉上。
(3)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡胸肉后，随即转小火炸约2分钟，再转回中火炸约1分钟即可捞起沥干油脂，撒上适量的胡椒盐即可食用。
盐酥鸡块做法已被25人烹饪过！
第五种：甜点菜谱盐酥鸡块做法
材料
鸡胸肉1副，脆浆粉1大匙，蛋1/2颗，水1小匙，胡椒盐适量
做法
1.)将鸡胸肉洗净切块，再以所有腌料腌约20分钟至入味备用。
盐酥鸡块做法已被85人烹饪过！
小编整理388位网友投稿材料与盐酥鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红麴盐酥鸡
第二种：腐卤盐酥鸡
第三种：盐酥鸡
第四种：盐酥鸡
第五种：台湾盐酥鸡
第六种：盐酥鸡
第七种：盐酥炸鸡块
第八种：香酥鸡块雪泥煮
第九种：台湾香酥鸡块
第十种：锅巴香酥鸡块
小编结合67位厨师推荐再从817网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酥炸鸡条( chicken finger )、pk肯德基+酥脆hash brown、果仁戚风蛋糕卷、草莓蛋奶布丁、桂花板栗
葡萄干糯米蒸糕、提拉米苏、绿茶酥、cannelés bordelais
french toast、pain de mie、瓦片酥（蛋白脆）。
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