烹饪红楼杂酥所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、筷子、削皮器。
甜点菜谱红楼杂酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红楼杂酥、红楼杂酥、红楼梦中‘疗妒汤’，红楼梦中的鱼香茄子。
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以下是72位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱红楼杂酥做法
材料
1.核桃仁，白芝麻，去皮的花生仁，南瓜子仁，松子仁各一大杯，黑芝麻半杯，
做法
将所有原料“一”分开炒熟，再把原料一和二拌匀。
红楼杂酥做法已被52人烹饪过！
第二种：甜点菜谱红楼杂酥做法
材料
1.核桃仁，白芝麻，去皮的花生仁，南瓜子仁，松子仁各一大杯，黑芝麻半杯，
做法
将所有原料“一”分开炒熟，再把原料一和二拌匀。
红楼杂酥做法已被11人烹饪过！
第三种：甜点菜谱红楼梦中‘疗妒汤’做法
材料
梨适量
做法
1.原料： 梨1个、陈皮20克、冰糖适量做法： 梨洗净切成大块，陈皮洗净掰成小块，下入汤锅中，煮开后再煮20分钟后，调入冰糖煮化即可食用。
红楼梦中‘疗妒汤’做法已被81人烹饪过！
第四种：甜点菜谱玫瑰清露-----红楼遗梦做法
材料
干玫瑰50克，冰糖适量，糖桂花一点，水两碗半
做法
1.50g干玫瑰花分成两半
2.砂锅里放两碗半水，先倒进去一半，小火煮15分钟后，把锅里的玫瑰花捞出来
3.然后再把另外一半玫瑰花倒进去，加一些冰糖继续小火焖煮15分钟
4.盛出清汤放凉放一点糖桂花
玫瑰清露-----红楼遗梦做法已被40人烹饪过！
第五种：甜点菜谱红楼梦中的鱼香茄子做法
材料
用料：长茄子，香菇，冬笋，五香茶干，去皮花生仁，红绿菜椒，水淀粉，油 ， 酱油，绍酒，白糖，盐，姜，蒜，葱.
做法
1、将茄子削皮、切片，用刀将茄片切成方形，再切成均匀的小骰子丁状备用。
2、水发香菇、豆腐干、红绿青椒切成小骰子丁状备用。
3、起锅至旺火上，放入油，将茄子丁炸成金黄色澄去油。锅内留少许底油，放入葱、姜片煸出香味即下入茄丁、酒、酱油、盐、糖、醋、清汤将茄丁煨透入味，勾入少许芡粉，出勺盛入盆中。
红楼梦中的鱼香茄子做法已被20人烹饪过！
小编整理604位网友投稿材料与红楼杂酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：里香酥糟翅
第二种：雪菜豆瓣酥
第三种：奶油焦糖布丁
第四种：天鹅泡芙
第五种：奶油焦糖布丁
第六种：天鹅泡芙
第七种：奶油焦糖布丁
第八种：天鹅泡芙
第九种：奶油焦糖布丁
第十种：天鹅泡芙
小编结合72位厨师推荐再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
里香酥糟翅、雪菜豆瓣酥、奶油焦糖布丁、天鹅泡芙、奶香玉米糕
香蕉法棍布丁、提拉米苏、香芋风车酥、草莓小甜点
香草心、蝴蝶酥、葡萄奶酥。
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相关菜谱名称推荐：红楼杂酥,红楼杂酥,红楼梦中‘疗妒汤’,红楼梦中的鱼香茄子
