烹饪美味鸳鸯酥所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、护手器。
甜点菜谱美味鸳鸯酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味鸳鸯酥、美味鸳鸯酥、鸳鸯酥盒，巧克力鸳鸯石纹蛋糕。
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以下是44位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱美味鸳鸯酥做法
材料
馅：红豆沙，绿豆沙适量。
做法
水油皮揉好稍醒后分20块，油皮揉好后也分20块。将油皮包入水油皮，擀长条，卷起后依长条方向再擀开，再卷起。一切为二，切口朝下擀圆形，将红豆沙，绿豆沙馅分别包入油酥皮内，对折成饺子状。将鸳鸯饺并靠，用手指将边缘的皮以逆时针的方向捏出纹路。烤盘喷油，将鸳鸯酥放入烤盘，单边刷蛋黄，烤箱预热350度，烤15分钟即可。
美味鸳鸯酥做法已被14人烹饪过！
第二种：甜点菜谱美味鸳鸯酥做法
材料
馅：红豆沙，绿豆沙适量。
做法
水油皮揉好稍醒后分20块，油皮揉好后也分20块。将油皮包入水油皮，擀长条，卷起后依长条方向再擀开，再卷起。一切为二，切口朝下擀圆形，将红豆沙，绿豆沙馅分别包入油酥皮内，对折成饺子状。将鸳鸯饺并靠，用手指将边缘的皮以逆时针的方向捏出纹路。烤盘喷油，将鸳鸯酥放入烤盘，单边刷蛋黄，烤箱预热350度，烤15分钟即可。
美味鸳鸯酥做法已被84人烹饪过！
第三种：甜点菜谱鸳鸯酥盒做法
材料
油皮材料：230g，猪油70g，细砂糖23g，水97g，油酥材料：160g，猪油80g，内馅：240g，绞肉馅300g，其他材料：2个，蛋白1/3个
做法
1.将油皮材料放入搅拌缸内拌至面糰呈光滑状，再以塑胶袋包好，在室温下静置松弛约20∼30分钟。
2.将油酥材料放入搅拌缸内，混合搅拌至与油皮相同之软硬度。
3.将作法1油皮分割成每个35g，作法2油酥分割成每个20g备用。
4.油皮包油酥，收口朝上，桿长成牛舌状后，折成三折；再桿长捲起成圆筒状，松弛约20分钟。
5.将乌豆沙馅分割成12个备用。
6.取一作法4桿折松弛好的油酥皮，从中间切成两半，切口朝上，桿成圆形后，分别包入作法5乌豆沙馅及绞肉馅，整型成饺子状，将其背对背整型成圆形，重叠部分压紧，并以手指将面皮折出花边。
7.将作法7成品的一边刷上蛋汁，置于烤盘上，再放入烤箱，炉温上火160℃、下火180℃，烤约25∼30分钟，即完成。
鸳鸯酥盒做法已被53人烹饪过！
第四种：甜点菜谱蒜子腊味鸳鸯鸡煲做法
材料
田鸡，鸡腿肉，腊肠，蒜瓣，蒜苗，老酒
做法
1、腊肠切断，浸泡在老酒的碗里，上锅蒸熟，然后切小块，放入榨汁机，倒入刚刚蒸腊肠的酒盒清水，打成汁，备用；
2、用刚刚做好的酱汁少许，腌制下田鸡和鸡腿肉腌制好后，将田鸡的鸡肉放在锅里干煎变色即可
3、锅里加少许油，加入蒜粒、蒜苗，煸炒出香味，倒入田鸡、鸡肉、腊肠翻炒，倒入之前的酱汁，煮止收干汁，放入煲里就可以上桌了~
小诀窍
1、这道菜从头到尾不用加任何的调味料，腊肠和酒和清水打成的酱汁，就是调料，再加其他的会使田鸡肉和鸡肉变材
2、蒜其实在这道菜里要过油炸下，会更香，我这里没有偷懒了~
3、田鸡和鸡腿再次下锅翻炒时，清水不用加，就用剩下的酱汁收汁就好了。
蒜子腊味鸳鸯鸡煲做法已被23人烹饪过！
第五种：甜点菜谱巧克力鸳鸯石纹蛋糕做法
材料
蛋4个，纯牛奶50毫升，色拉油50毫升，砂糖80毫升，巧克力适量，牙签，可可粉10克
做法
1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入15g砂糖搅拌至乳黄色无颗粒状态后分2-3次加入色拉油搅拌均匀。
2.除可可粉，低筋面粉筛好后和盐泡打粉香草粉混合搅拌均匀分2-3次加入蛋黄内搅拌均匀，不要过度搅拌，不要划圈，避免起筋。
3.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30-60秒后分2次加入剩下的砂糖搅打至硬性发泡。
4.把蛋清分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌，不要划圈，避免起筋。
5.取出搅拌好的部分蛋糕糊 撒上可可粉，不要可以搅拌，不然无法制造出纹路，稍微搅拌均匀即可。
6.把加入可可粉的蛋糕糊缓缓倒入原蛋糕糊内，稍微搅拌一下抹平表面即。适量巧克力温水（大概50-60度左右）加热溶化，然后再加入1茶匙左右清水搅拌均匀，接着慢慢滴入蛋糕糊表面，很随便滴就行了，不必全部巧克力液倒入内，然后轻轻快速用牙签在表面按照个人爱好划出花纹即可。
7.烤箱预热180度10分钟 175烤箱中层烤15-20分钟后改165度烤15-20分钟，最后改160度烤10分钟左右即可。取出模型倒扣完全放凉后即可脱离模型切块享用
巧克力鸳鸯石纹蛋糕做法已被82人烹饪过！
小编整理246位网友投稿材料与美味鸳鸯酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新鸳鸯蝴蝶面
第二种：奶沫鸳鸯奶茶
第三种：烧鸳鸯豆腐
第四种：一年一团圆----吉祥鸳鸯蛋
第五种：鸳鸯戏水
第六种：鸳鸯饼
第七种：竹笙鸳鸯卷
第八种：港都鸳鸯饼
第九种：布丁鸳鸯奶茶
第十种：热鸳鸯奶茶
小编结合44位厨师推荐再从775网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
布丁包、咖哩面包、太妃焦糖布丁、草莓芒果布丁、提拉米苏
南瓜布丁、艾窝窝、山寨 懒人版creme brulee、-葡萄奶酥
卡仕达酱陷 泡芙 cream puff、香酥螺丝豆沙卷、用ketchup bottle做mess-free pancakes。
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