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名师烹饪:甜辣胡萝卜派烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢锅)
2024-04-11 11:15    5503    中华厨具网

烹饪甜辣胡萝卜派所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机绞肉机、吹风机开水器、切片刀、勺子、夹盘器。

甜点菜谱甜辣胡萝卜派做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜辣胡萝卜派、甜辣胡萝卜派、香辣胡萝卜汤,甜辣黄瓜拌魔芋。

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以下是56位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱甜辣胡萝卜派做法

材料

核桃70克,略烤香,榛子70克,略烤香,全麦饼干屑(grahamcrackercrumbs)1杯,黄砂糖50克,压紧,桂粉11/4茶匙,姜粉11/4茶匙,蔬菜油或(淡味)橄榄油3汤匙,融化的奶油(牛油)2汤匙,胡萝卜450克,去皮,切块,白砂糖225克,中筋面粉1汤匙,盐1/2茶匙,肉豆蔻粉(groundnutmeg)1/4茶匙,丁香粉1/8茶匙,大鸡蛋4个,略微打散,全脂牛奶180毫升

做法

1.制作坚果派皮:核桃和榛子放入食物处理机,按pulse(暂动)键稍稍切碎,加入全麦饼干屑、黄砂糖、1/4茶匙肉桂粉、1/4茶匙姜粉,略微搅打几下,拌匀。加入蔬菜油和奶油,再次搅拌,至均匀湿润。倒入直径23厘米派盘,盘底及盘壁压紧。

2.取一大,加水和少许盐,煮沸。放入胡萝卜煮20分钟,至软。沥干后放入食物处理机,搅打成泥,略微置凉。

3.烤箱预热至205摄氏度。

4.取一小碗,搅入白糖、面粉及剩余的姜粉、肉桂粉、盐、肉豆蔻粉和丁香粉。拌匀后倒入装胡萝卜的食物处理机,搅打至均匀。加入鸡蛋和牛奶,搅拌至均匀柔滑,倒入派皮。

5.放入烤箱烤45分钟,至牙签插入取出时不沾黏生料。趁热食用或置于室温下冷却。也可放入冰箱,冷藏数小时后食用。

甜辣胡萝卜派做法已被15人烹饪过!

第二种:甜点菜谱甜辣胡萝卜派做法

材料

核桃70克,略烤香,榛子70克,略烤香,全麦饼干屑(grahamcrackercrumbs)1杯,黄砂糖50克,压紧,肉桂粉11/4茶匙,姜粉11/4茶匙,蔬菜油或(淡味)橄榄油3汤匙,融化的奶油(牛油)2汤匙,胡萝卜450克,去皮,切块,白砂糖225克,中筋面粉1汤匙,盐1/2茶匙,肉豆蔻粉(groundnutmeg)1/4茶匙,丁香粉1/8茶匙,大鸡蛋4个,略微打散,全脂牛奶180毫升

做法

1.制作坚果派皮:核桃和榛子放入食物处理机,按pulse(暂动)键稍稍切碎,加入全麦饼干屑、黄砂糖、1/4茶匙肉桂粉、1/4茶匙姜粉,略微搅打几下,拌匀。加入蔬菜油和奶油,再次搅拌,至均匀湿润。倒入直径23厘米派盘,盘底及盘壁压紧。

2.取一大,加水和少许盐,煮沸。放入胡萝卜煮20分钟,至软。沥干后放入食物处理机,搅打成泥,略微置凉。

3.烤箱预热至205摄氏度。

4.取一小碗,搅入白糖、面粉及剩余的姜粉、肉桂粉、盐、肉豆蔻粉和丁香粉。拌匀后倒入装胡萝卜的食物处理机,搅打至均匀。加入鸡蛋和牛奶,搅拌至均匀柔滑,倒入派皮。

5.放入烤箱烤45分钟,至牙签插入取出时不沾黏生料。趁热食用或置于室温下冷却。也可放入冰箱,冷藏数小时后食用。

甜辣胡萝卜派做法已被85人烹饪过!

第三种:甜点菜谱香辣胡萝卜汤做法

材料

蔬菜清汤或水1升,中小马铃薯1个,中等大小洋葱1颗,胡萝卜500克,大蒜2大瓣,盐、黑胡椒适量,新鲜青辣椒1根,生姜1块,长约5厘米,柠檬或莱姆(青柠)1个,橄榄油2汤匙,印度混合香料粉、中国五香粉或混合香料1茶匙,麻油1茶匙,点缀:,新鲜香菜(芫荽)叶、柠檬或莱姆(青柠)皮,或炸小面包块

做法

1.蔬菜清汤或水用大煮锅煮沸。马铃薯、洋葱、胡萝卜削皮,切成小块。大蒜去皮,切成4小块。

2.汤煮沸后,加入蔬菜、胡萝卜、大蒜和适量盐。重新煮沸后调低火力,锅盖略开,用文火煮15—20分钟。

3.与此同时,辣椒去籽切碎。生姜去皮切末。柠檬或莱姆挤汁。

4.橄榄油用小煎锅加热,辣椒和生姜下锅煎一分钟左右,注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉(或中国五香粉或混合香料),以及柠檬或莱姆汁,煮一分钟。

5.煎锅内加入麻油,搅拌至材料转稠,成为酱汁,离火待用。

6.蔬菜煮软后,将煎锅内的酱汁注入汤里。用搅拌机把汤搅拌成滑腻的糊状。汤羹回锅,加入黑胡椒调味。重新加热。可按个人喜好撒入香莱叶或柠檬皮作点缀,然后上桌。

香辣胡萝卜汤做法已被55人烹饪过!

第四种:甜点菜谱甜辣萝卜干做法

材料

食用油30克 辣椒油1小匙 酱油1大匙 料酒2小匙 白糖适量 萝卜干300克 大蒜3瓣 干辣椒2个

做法

1.干辣椒洗净,切段;蒜切末;萝卜干洗净,沥干后切成细条;

2.锅内倒油,爆香辣椒及蒜末,放入萝卜干拌炒;

3. 加入白糖,用中火炒至萝卜干表面呈白色或微焦时,加入酱油、辣椒油、料酒拌炒均匀,转大火快炒至萝卜干入味即可。

注意

脆嫩爽口,甜辣开胃。烧这道菜时可加点醋,这样可使得萝卜干更脆。

甜辣萝卜干做法已被24人烹饪过!

第五种:甜点菜谱甜辣黄瓜拌魔芋做法

材料

魔芋,黄瓜,泰式甜辣酱,生抽,香油,蒜,盐,糖

做法

1、 黄瓜去皮,切斜刀,蒜切末,魔芋切块。

2、 黄瓜放适量盐及蒜末腌制一会儿。

3、 魔芋放少许生抽,甜辣酱拌匀也腌上一会儿。

4、 黄瓜去出水与魔芋拌匀,还可以放少许白糖,滴上几滴香油即可。

甜辣黄瓜拌魔芋做法已被94人烹饪过!

小编整理997位网友投稿材料与甜辣胡萝卜派相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:树树牌甜辣酱

第二种:甜辣鱿鱼

第三种:甜辣鸡块

第四种:酸甜辣椒

第五种:泰式甜辣豆干烩杂蔬

第六种:甜辣鸡柳

第七种:甜辣酱烤排骨

第八种:甜辣凉面

第九种:甜辣鱼片

第十种:甜辣虾仁

小编结合56位厨师推荐再从866网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

糖水大黄草莓、香粉柳橙番薯松糕、椰香番薯布丁、冬南瓜焦糖布丁、姜饼皮免烤南瓜派

南瓜松饼、新鲜南瓜小酥塔、草莓大黄奶油派、核桃葡萄干布丁

加州核桃蜜桃酒西米露、胡萝卜美国加州核桃脆饼、糖衣南瓜曲奇。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2107人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:甜辣胡萝卜派,甜辣胡萝卜派,香辣胡萝卜汤,甜辣黄瓜拌魔芋

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、工作台豆浆机砂锅、蒸笼 、种碗。

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