烹饪酸奶莓布丁所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
甜点菜谱酸奶莓布丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶莓布丁、酸奶莓布丁、奶蛋蔓越莓布丁，草莓布丁。
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以下是44位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱酸奶莓布丁做法
材料
酸奶100ml，树梅（或草莓）3颗，蛋清1只，淡奶油40ml，绵白糖3汤匙（45g），鱼胶粉2茶匙（10g），巧克力粉1汤匙（15g）
做法
1、将绵白糖和60ml凉水放入小煮锅中大火煮开后倒入碗中放置温凉。鱼胶粉和50ml凉水放入小煮锅中，大火煮至鱼胶粉化成黏稠的液体。
2、蛋清中加入放置温凉的糖水搅打均匀成蛋清液。将搅打好的蛋清液与酸奶和淡奶油混合，继续搅打至均匀。最后加入煮化的鱼胶粉，并搅打均匀成布丁液。
3、把混合好的布丁液倒入小杯子中，将杯子移入冰箱冷冻室冷冻1小时。
4、取出已凝固的布丁，用小筛网在凝固的布丁液面上筛上巧克力粉，最后点缀上树梅（或草莓）即可。
酸奶莓布丁做法已被14人烹饪过！
第二种：甜点菜谱酸奶莓布丁做法
材料
酸奶100ml，树梅（或草莓）3颗，蛋清1只，淡奶油40ml，绵白糖3汤匙（45g），鱼胶粉2茶匙（10g），巧克力粉1汤匙（15g）
做法
1、将绵白糖和60ml凉水放入小煮锅中大火煮开后倒入碗中放置温凉。鱼胶粉和50ml凉水放入小煮锅中，大火煮至鱼胶粉化成黏稠的液体。
2、蛋清中加入放置温凉的糖水搅打均匀成蛋清液。将搅打好的蛋清液与酸奶和淡奶油混合，继续搅打至均匀。最后加入煮化的鱼胶粉，并搅打均匀成布丁液。
3、把混合好的布丁液倒入小杯子中，将杯子移入冰箱冷冻室冷冻1小时。
4、取出已凝固的布丁，用小筛网在凝固的布丁液面上筛上巧克力粉，最后点缀上树梅（或草莓）即可。
酸奶莓布丁做法已被74人烹饪过！
第三种：甜点菜谱奶蛋蔓越莓布丁做法
材料
蛋5颗，全脂鲜奶240cc，鲜奶油2大匙，蔓越莓80cc，砂糖1/4量杯，水1/3量杯
做法
1.将蔓越莓与水一起煮沸约5分钟放凉备用。
2.蛋打匀再过滤，加入作法1的蔓越莓汁、全脂鲜奶即鲜奶油一起搅拌均匀后放入烤箱烤约25分钟至熟即可。
奶蛋蔓越莓布丁做法已被43人烹饪过！
第四种：甜点菜谱草莓布丁做法
材料
吉利丁12片，细砂糖120公克，草莓果泥300公克，牛奶400公克，装饰：适量，打发鲜奶油适量，巧克力豆适量
做法
1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化，捞起和细砂糖一起置于钢盆中，备用。
2.草莓果泥和牛奶一起煮开后，沖入作法1中一直搅拌，至细砂糖与吉利丁完全溶化。
3.准备布丁模，待作法2的温度冷却至适温后，倒入布丁模中约9分满，再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后，即可脱模置于盘中。
4.于作法3布丁表面，挤上适量的打发鲜奶油，再放上巧克力豆与草莓装饰即完成。
草莓布丁做法已被23人烹饪过！
第五种：甜点菜谱草莓布丁做法
材料
a.水300公克，细砂糖50公克，b.草莓果泥330公克，c.吉利丁片15公克，d.奶水15公克，动物性鲜奶油25公克，e.草莓少许，核桃少许
做法
1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。
2.所有材料a以中小火煮至细砂糖溶解后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料b拌匀备用。
草莓布丁做法已被62人烹饪过！
小编整理126位网友投稿材料与酸奶莓布丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草莓布丁的做法（我是用粉做的哦）
第二种：草莓布丁
第三种：草莓布丁
第四种：奶香草莓布丁西米露
第五种：草莓布丁
第六种：蓝莓布丁
第七种：蓝莓布丁
第八种：蓝莓布丁
第九种：蓝莓布丁
第十种：草莓布丁
小编结合44位厨师推荐再从875网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸甜酥脆的苹果塔、金针银芽干贝酥、金色圣诞咖啡布丁、雷洛斯泡芙、雪菜豆板酥
飘香油葱酥、香甜的开口笑奶油泡芙、香酥炸香蕉、瓜子酥
香酥茄盒、香酥薄片、香qq牛奶小布丁。
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