烹饪杏仁花生香酥球所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、单眼水池、洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、护手器。
甜点菜谱杏仁花生香酥球做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏仁花生香酥球、杏仁花生香酥球、花生香酥排骨,杏仁花生芝麻糖。
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以下是45位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱杏仁花生香酥球做法
材料
食用油(最好用花生油,有花生的香味)280ml,鸡蛋1个,面粉(或者全麦粉)380克,糖50克,核桃仁100克,花生米100克,泡打粉1茶匙(5ml),小苏半茶匙(2ml),盐1克
做法
1、烤箱预热150度,将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉后去掉花生的红衣。
2、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎待用。
3、将鸡蛋和食用油和糖放入一个大碗内,用打蛋器搅拌均匀,搅拌至不透明的乳状。
4、将面粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中。
5、用刮刀切拌均匀,再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀。
6、预热烤箱180度,取15克左右的面糊捏成小球,放入烤盘内。
7、在小球表面刷上蛋液。
8、放入烤箱中层上下火烤20分钟左右,中途可以取出再刷一次蛋液。
杏仁花生香酥球做法已被25人烹饪过!
第二种:甜点菜谱杏仁花生香酥球做法
材料
食用油(最好用花生油,有花生的香味)280ml,鸡蛋1个,面粉(或者全麦粉)380克,糖50克,核桃仁100克,花生米100克,泡打粉1茶匙(5ml),小苏半茶匙(2ml),盐1克
做法
1、烤箱预热150度,将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉后去掉花生的红衣。
2、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎待用。
3、将鸡蛋和食用油和糖放入一个大碗内,用打蛋器搅拌均匀,搅拌至不透明的乳状。
4、将面粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中。
5、用刮刀切拌均匀,再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀。
6、预热烤箱180度,取15克左右的面糊捏成小球,放入烤盘内。
7、在小球表面刷上蛋液。
8、放入烤箱中层上下火烤20分钟左右,中途可以取出再刷一次蛋液。
杏仁花生香酥球做法已被84人烹饪过!
第三种:甜点菜谱花生香酥排骨做法
材料
排骨250g,麻辣花生50g,蒜5瓣,料酒1大勺,酱油2大勺,玉米淀粉15g,细砂糖1/4小勺,盐1/4小勺
做法
1.排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油
2.倒入料酒
3.大蒜切片
4.将蒜片撒在排骨上,包上保鲜膜,腌制3小时以上
5.挑出排骨中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上淀粉
6.用手抓匀,使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可
7.锅中放宽油,大火烧热,至八成热时,放入排骨炸20秒,改小火继续炸1分钟,捞出沥干油,继续将油烧至9成热,再次放入排骨炸20秒,捞出沥干油待用
8.炒锅中放少许油,放入从排骨中挑出的蒜片爆香
9.放入排骨翻炒
10.撒入少许糖,继续翻炒1分钟
11..麻辣花生用擀面杖碾碎
12..将炒好的排骨放入花生碎中,使排骨表面粘满花生碎即可
花生香酥排骨做法已被54人烹饪过!
第四种:甜点菜谱银耳杏仁花生露做法
材料
生花生豆1杯,熟大杏仁1/2杯,干银耳1小朵(约10g),冰糖1/4杯,清水800ml。
做法
将生花生豆冲洗干净,用400ml的水浸泡6小时,备用。将干银耳用400ml温水浸泡2小时至泡软,去深黄色硬根部,撕成小朵备用。
将泡好的花生豆、银耳、熟大杏仁连同冰糖一同装入东菱全自动水果豆浆机的网罩内,加入清水,启动“玉米汁/花生奶”开关,将其搅碎并熬熟至黏糯。
听到断电提示音后,打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关,盛出银耳杏仁花生露。
小诀窍
东菱水果豆浆机上独有的水龙头装置,让你轻扳把手就能享用无任何化学添加剂的纯天然、营养丰富、滋补效果俱佳的美味饮品,体验快捷健康生活!
如果希望花生露更加黏稠,可以在盛出饮品前,在盛放的碗中调一点水淀粉——滚烫的花生露流入碗中,自然将其烫熟,并使汤汁更厚。
银耳杏仁花生露做法已被13人烹饪过!
第五种:甜点菜谱杏仁花生芝麻糖做法
材料
杏仁 1 c, 去皮花生 2/3 c, 芝麻 1/2 c, 白糖 3/4 c, 麦芽糖 1/2 c, 菜油 15ml
做法
1:花生和杏仁放烤箱350f,烤10分钟左右取出放凉。芝麻烤4-5分钟。将全部花生和部分杏仁切成小颗粒。
2:锅里放油加热,放糖开中小火搅拌至糖完全溶解(用电炉开到5即可,约需10分钟左右)
3:接着放入麦芽糖继续搅匀,随后加杏仁,花生和芝麻,翻炒拌匀。
4:在砧板上铺一张parchment paper, 趁热将翻炒均匀的杏仁糖倒在纸上,再盖一张parchment paper, 用手将糖团压实,再用擀面杖擀薄。
5:等杏仁糖稍冷却变温热时,用刀切块(此时糖还没完全变硬,切块后平摊在纸上以免粘连),等完全冷却后就可以食用了。
tips:
1: 如没有烤箱,可以用小火将花生杏仁等用锅炒出香味。
2:花生和杏仁务必用刀切碎,建议不要用blender, 没法控制颗粒粗细以免成粉状。
3:糖在热油中溶解的时间有点长,请耐心等待并搅拌。
杏仁花生芝麻糖做法已被73人烹饪过!
小编整理777位网友投稿材料与杏仁花生香酥球相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花生香菇蹄汤
第二种:花生香辣虾球
第三种:花生香蕉糕
第四种:双料花生香蕉麦芬
第五种:杏仁酥球
第六种:核桃花生酥球
第七种:核桃花生酥球
第八种:罗生香辣虾
第九种:野生香菇土鸡汤
第十种:果仁黄油酥球
小编结合45位厨师推荐再从746网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杏仁酥球、果味杏仁酥盒、果仁核桃酥、柠檬乳酪布丁冰糕、柠檬奶酪布丁卷
柠檬布丁、棋子酥、椰奶布丁、椰茸酥
橙汁蛋奶酥、泡芙、核桃酥。
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