烹饪我的金字塔所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、调料瓶。
甜点菜谱我的金字塔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐我的金字塔、我的金字塔、虎年金字塔南瓜慕斯，金字塔蛋糕。
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以下是81位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱我的金字塔做法
材料
鸡蛋800克，小麦面粉320克，色拉油60克，牛奶100克，，白砂糖360克，雀巢咖啡一小包（最好是醇品咖啡），泡打粉3克
做法
把雀巢咖啡粉倒入牛奶调好搅匀，待用。
将鸡蛋清与蛋黄分开，泡打粉、色拉油徐徐地注入蛋黄内混合。
把调好的雀巢咖啡和牛奶倒入蛋黄中。
将面粉筛入调好后的蛋黄中。
鸡蛋清加白糖打发，再倒入前面调好的原料中搅拌均匀。
把这些生料倒于模型内，放进微波炉烤箱，用中火烤约25分钟。
烤好后取出，对切成两份，涂上自己喜欢的果酱或者炼乳，上面挤上花样。
小诀窍
最好是雀巢醇品咖啡~口味更好~
我的金字塔做法已被51人烹饪过！
第二种：甜点菜谱我的金字塔做法
材料
鸡蛋800克，小麦面粉320克，色拉油60克，牛奶100克，，白砂糖360克，雀巢咖啡一小包（最好是醇品咖啡），泡打粉3克
做法
把雀巢咖啡粉倒入牛奶调好搅匀，待用。
将鸡蛋清与蛋黄分开，泡打粉、色拉油徐徐地注入蛋黄内混合。
把调好的雀巢咖啡和牛奶倒入蛋黄中。
将面粉筛入调好后的蛋黄中。
鸡蛋清加白糖打发，再倒入前面调好的原料中搅拌均匀。
把这些生料倒于模型内，放进微波炉烤箱，用中火烤约25分钟。
烤好后取出，对切成两份，涂上自己喜欢的果酱或者炼乳，上面挤上花样。
小诀窍
最好是雀巢醇品咖啡~口味更好~
我的金字塔做法已被20人烹饪过！
第三种：甜点菜谱虎年金字塔南瓜慕斯做法
材料
a材料：，南瓜泥150克，，1大勺朗姆酒，淡奶油60ml，，b材料：，160ml淡奶油，，2片吉利丁（约9-10克），，牛奶70ml，白砂糖40克（根据甜度可适当调整）
做法
1.1.南瓜去皮，切成片，放在微波炉中微4分钟，然后取出翻拌一下再微波5分钟左右，用筷子轻易扎透即可。2.放入搅拌机中，稍稍加一点点牛奶（原料外），搅拌成泥。
2.3.在搅拌好的南瓜泥中加入60ml的淡奶油，和一大勺朗姆酒拌匀。4.加入用冰水软化的鱼胶片。5.牛奶中放入糖加热融化后至温放入南瓜淡奶油糊搅拌均匀。
3.6.把160ml的淡奶油分次加入40克的白砂糖打至7分发，然后与南瓜糊搅拌均匀做成南瓜慕斯糊。
4.7.把慕斯糊倒入模具，冰箱冷藏一晚。8.取出冷藏好的慕斯。9.倒扣在盘中。10.用吹风机稍事吹一下周围，来辅助脱模。
小诀窍
脱好模的慕斯周围点缀一些奶油花，淋上巧克力酱自然流下即可
虎年金字塔南瓜慕斯做法已被90人烹饪过！
第四种：甜点菜谱大理石金字塔蛋糕做法
材料
原味面煳：149公克，糖粉149公克，盐3公克，蛋黄43公克，全蛋106公克，低筋面粉149公克，泡打粉1公克，玉米粉12公克，其他：20公克，水30㏄，小苏打1公克
做法
1.将所有面煳材料（除蛋以外）全部倒入搅拌缸中，用桨状搅拌器先以慢速拌至无干粉，再改中速搅拌至体积变大、颜色变白（过程中要停机刮缸，避免旁边及底部搅拌不均匀）。
2.作法1中分次加入蛋，继续拌匀至光滑细緻，检查面煳呈倒三角形状，即成原味面煳。
3.将可可粉、小苏打过筛后，加入水拌匀，先取一些作法2原味面煳一起拌匀成巧克力面煳，再倒回作法2原味面煳中略拌两下。
4.将作法3装入模型中，入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤约20分钟至表面摸起来有弹性即可。
大理石金字塔蛋糕做法已被59人烹饪过！
第五种：甜点菜谱金字塔蛋糕做法
材料
a.沙拉油59公克，可可粉44公克，b.全蛋622公克，蛋黄30公克，细砂糖504公克，c.低筋面粉297公克，小苏打3公克，d.奶水77公克，奶油霜100公克，巧克力淋酱200公克，装饰用巧克力片10片
做法
1.将材料a的沙拉油加热至85℃左右，加入已过筛的可可粉拌匀。
2.将材料b倒入搅拌缸中，用球状搅拌器以高速快速搅拌，拌至浓稠状，再转中速使面煳稳定且光滑细緻。
3.将材料c过筛两次以上，倒入作法2中拌至均匀，再加入奶水拌匀。
金字塔蛋糕做法已被29人烹饪过！
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