烹饪qq的甜甜圈所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
甜点菜谱qq的甜甜圈做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐qq的甜甜圈、qq的甜甜圈、超超简单的甜甜圈,串珍珠甜甜圈。
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以下是31位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱qq的甜甜圈做法
材料
主料:高筋粉250克,干酵母1小匙,砂糖1大匙,盐1小匙,色拉油2小匙,水160ml
做法
1、高筋粉250克、干酵母1小匙、砂糖1大匙、盐1小匙、色拉油2小匙,水160ml搅拌在一起。
2、揉得差不多时,就要开始摔打面团了。把面团往砧板上反复用劲摔打,这个可是关键的一步,摔打可以使面团充满弹性。大概要摔打个150下。这样就可以把面团摔的光滑了。把面团放在小盆里,盖上保鲜膜,置于温暖处发酵。
3、将面团拿出,把里面的空气压出来。再次揉好成条状,切成6小份。把面往中心揉,然后倒扣过来。
4、放在烤盘里,继续盖上保鲜膜,醒面10分钟。
5、醒好的面,上面戳个小洞洞。然后把中间的小洞抻大,一定要大些,要不等会又要长死了~盖上塑料袋放到温暖的地方醒20分钟。
6、平底锅内烧开水,然后转小火,再把面团放进去上下两面各煮30秒。经过这样煮一下,面团就会变q了~面团拿出来,用纸巾拭干水,上面涂上薄薄的一层鸡蛋液。
7、烤箱预热200度,把面包圈放入烤15分钟即成。
qq的甜甜圈做法已被11人烹饪过!
第二种:甜点菜谱qq的甜甜圈做法
材料
主料:高筋粉250克,干酵母1小匙,砂糖1大匙,盐1小匙,色拉油2小匙,水160ml
做法
1、高筋粉250克、干酵母1小匙、砂糖1大匙、盐1小匙、色拉油2小匙,水160ml搅拌在一起。
2、揉得差不多时,就要开始摔打面团了。把面团往砧板上反复用劲摔打,这个可是关键的一步,摔打可以使面团充满弹性。大概要摔打个150下。这样就可以把面团摔的光滑了。把面团放在小盆里,盖上保鲜膜,置于温暖处发酵。
3、将面团拿出,把里面的空气压出来。再次揉好成条状,切成6小份。把面往中心揉,然后倒扣过来。
4、放在烤盘里,继续盖上保鲜膜,醒面10分钟。
5、醒好的面,上面戳个小洞洞。然后把中间的小洞抻大,一定要大些,要不等会又要长死了~盖上塑料袋放到温暖的地方醒20分钟。
6、平底锅内烧开水,然后转小火,再把面团放进去上下两面各煮30秒。经过这样煮一下,面团就会变q了~面团拿出来,用纸巾拭干水,上面涂上薄薄的一层鸡蛋液。
7、烤箱预热200度,把面包圈放入烤15分钟即成。
qq的甜甜圈做法已被70人烹饪过!
第三种:甜点菜谱超超简单的甜甜圈做法
材料
糯米粉 水
做法
1、糯米粉和水或成面团
2、做成甜甜圈形
3、下锅炸
(小心变形)
超超简单的甜甜圈做法已被50人烹饪过!
第四种:甜点菜谱qq的无锡面筋做法
材料
香菇,生抽,老抽,鸡精,盐,水,糖
做法
1.香菇可以选用干、湿任何一种,干香菇的话要事先泡发再用。
2.锅热油,下香菇和面筋煸炒,淋上生抽、老抽少许,加盐、糖、鸡精及少许水。
3.不停翻炒防止粘底。
4.最后撒些葱花就可以了,真的很简单哦~
qq的无锡面筋做法已被29人烹饪过!
第五种:甜点菜谱串珍珠甜甜圈做法
材料
低粉240克,无盐黄油30克,鸡蛋2个,细砂糖80克
做法
1、黄油室温软后,加细砂糖稍稍打发
2、分次加入鸡蛋液,每次都要充分搅匀后再继续加
3、低粉筛入油蛋液中,用橡皮刀拌匀
4、烘焙纸载成小方块,将面糊团成小圆球,挨个摆在纸上成花环状
5、油烧至温热,连烘焙纸一起放入油锅中,小火炸至金黄色即可
6、捞出后放在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面糊拌好后,可能会比较湿粘,如果用手不好团成球,可以将面糊装入裱花袋,挤出一个个小球。
2、不做成珍珠串状的,可以将面糊压成约8毫米厚度,用甜甜圈印压出形状,就是传统的甜甜圈了。面糊湿的话,先在操作台上铺一层保鲜膜,就比较好操作了
串珍珠甜甜圈做法已被99人烹饪过!
小编整理933位网友投稿材料与qq的甜甜圈相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:甜甜圈
第二种:面糰式甜甜圈
第三种:甜甜圈
第四种:原味蛋糕甜甜圈
第五种:香橙甜甜圈
第六种:巧克力蛋糕甜甜圈
第七种:原味面包甜甜圈
第八种:巧克力甜甜圈
第九种:肉桂甜甜圈
第十种:蜜月巧克力甜甜圈
小编结合31位厨师推荐再从672网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
提拉米苏、芋头酥、杏仁香片酥、芬芳抹茶酥、豌豆黄儿
心太软、焦糖布丁、巧克力奶油冻、自制红豆冰
桂花糖芋头、简单免烤箱提拉米苏、布丁。
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