烹饪巧克力布丁豆花所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、压面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
甜点菜谱巧克力布丁豆花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力布丁豆花、巧克力布丁豆花、三色布丁豆花，巧克力布丁。
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以下是46位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱巧克力布丁豆花做法
材料
巧克力粉10公克，80度热水100㏄，布丁粉60公克，水300㏄，特制糖水适量
做法
1.将巧克力粉与热水拌匀，备用。
2.取一锅，加入300~350㏄的水煮滚，再倒入布丁粉与作法1的巧克力水，并用打蛋器快速搅拌均匀至无颗粒，拌煮约1分钟后熄火。
3.将作法2倒入开口较大之容器中，静置勿移动，待凝固定型备用，待布丁豆花略凉后，可移入冰箱冷藏，以加速凝结，凝结后即为巧克力布丁豆花体。
4.取一碗，将作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特制糖水即可。
巧克力布丁豆花做法已被16人烹饪过！
第二种：甜点菜谱巧克力布丁豆花做法
材料
巧克力粉10公克，80度热水100㏄，布丁粉60公克，水300㏄，特制糖水适量
做法
1.将巧克力粉与热水拌匀，备用。
2.取一锅，加入300~350㏄的水煮滚，再倒入布丁粉与作法1的巧克力水，并用打蛋器快速搅拌均匀至无颗粒，拌煮约1分钟后熄火。
3.将作法2倒入开口较大之容器中，静置勿移动，待凝固定型备用，待布丁豆花略凉后，可移入冰箱冷藏，以加速凝结，凝结后即为巧克力布丁豆花体。
4.取一碗，将作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特制糖水即可。
巧克力布丁豆花做法已被75人烹饪过！
第三种：甜点菜谱三色布丁豆花做法
材料
抹茶粉10公克，60度热水100㏄，布丁粉60公克，水300㏄，鸡蛋布丁豆花适量，巧克力布丁豆花适量，原味糖水适量
做法
1.将抹茶粉与热水拌匀，备用。
2.取一锅，加入300~350㏄的水煮滚，再倒入布丁粉与作法1的抹茶水，并用打蛋器快速搅拌均匀至无颗粒，拌煮约1分钟后熄火。
3.将作法2倒入开口较大之容器中，静置勿移动，待凝固定型备用，待布丁豆花略凉后，可移入冰箱冷藏，以加速凝结，凝结后即为抹茶布丁豆花体。
4.取一碗，将鸡蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。
三色布丁豆花做法已被45人烹饪过！
第四种：甜点菜谱巧克力布丁蛋糕做法
材料
配料：黄油60克，细砂糖50克，香草精1/2小勺，鸡蛋1个，低筋面粉60克，可可粉30克，泡打粉1小勺，牛奶50ml，黑巧克力30克，摩卡淋酱：黄油15克，黑巧克力40克，动物性淡奶油85ml，速溶咖啡粉1/2小勺，利口酒1大勺，表面装饰：带皮大杏仁1个（切碎）
做法
1、在小型布丁模具内壁涂抹上一层软化的黄油，作为防粘之用。
2、面粉、可可粉、泡打粉混合过筛。
3、黄油软化以后，加入细砂糖、香草精，用打蛋器打发，直到体积膨大，颜色变浅，状态轻盈。
4、分三次加入打散的鸡蛋。
5、加入鸡蛋后，继续搅打。每一次加入鸡蛋，都必须打发到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
6、把过筛后的面粉混合物倒1/3到黄油混合物里。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀（尽量不要画圈搅拌）。
8、倒入1/3的牛奶。
9、用橡皮刮刀翻拌均匀。
10、再倒入1/3的面粉混合物。
11、如此交替的倒入牛奶、面粉，直到牛奶、面粉都加入完全，拌匀成面糊。
12、在面糊里倒入切碎的黑巧克力，并拌匀。
13、把拌好的面糊倒入模具里，2/3满即可。把模具放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右。直到蛋糕完全膨起定型。
14、蛋糕烤好取出来，稍微冷却到不烫手以后，用小刀沿着模具壁划一下，把蛋糕和模具分开，就可以把蛋糕倒出来了。
15、接下来可以制作摩卡淋酱。把黄油、黑巧克力切成小块，和速溶咖啡粉一起倒入碗里。
16、倒入动物性淡奶油。
17、把碗放到热水里，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全融化，成为光滑的液态。
18、把碗从水里取出来，调入利口酒。把做好的淋酱淋在蛋糕上，并在蛋糕顶部撒上一些切碎的带皮大杏仁，就可以享用了。
小诀窍
1、在打发好的黄油糊里加入面粉及牛奶的时候，采用交替加入的方法，可以更容易地将干粉和湿性材料拌匀。不单制作这款蛋糕，在其他类似的配方里，都可以使用这样的方法，如蜜豆麦芬蛋糕。
2、这款蛋糕，在温热的时候吃，口感最好。刚做出来如果不吃，可以密封保存好，下次吃之前，用微波炉加热一下再吃。
3、摩卡淋酱的浓稠度和温度密切相关。刚做好的摩卡淋酱很稀，当逐渐冷却的时候，它会变得越来越稠。如果变得太稠，将它微波加热一下即可。这款配方的摩卡淋酱如果只是用来淋蛋糕表面，会有剩余。所以，在吃蛋糕的时候，可以边吃边在蛋糕上淋上剩余的淋酱，使蛋糕更加美味。
4、利口酒是一种由白兰地、朗姆酒、威士忌等作为基酒调制出来的调味酒，有很多种口味，这里选择咖啡或可可类的利口酒效果最好。如果没有利口酒，也可以直接用朗姆酒或白兰地。但如果是做给小孩子吃的，就可以把酒省略掉哈。
5、如果没有小布丁模，可以用烘焙用纸杯代替。烤完以后，将纸杯撕去即可。
巧克力布丁蛋糕做法已被14人烹饪过！
第五种：甜点菜谱巧克力布丁做法
材料
a.巧克力砖100公克，b.全脂鲜奶325公克，动物性鲜奶油300公克，细砂糖40公克，c.巧克力酱25公克，全蛋4颗，蓝姆酒5公克，d.葡萄干适量，可可粉适量
做法
1.布丁模型中撒入少许葡萄干；全蛋打散成蛋液，备用。
2.将材料a的巧克力砖隔水加热至融化，倒入材料b中，以中小火煮至滚沸后熄火。
巧克力布丁做法已被84人烹饪过！
小编整理337位网友投稿材料与巧克力布丁豆花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力布丁
第二种：巧克力布朗尼塔
第三种：巧克力布朗尼
第四种：巧克力布郎尼
第五种：巧克力布朗尼酥皮派
第六种：巧克力布朗尼
第七种：巧克力布朗尼（第二季）
第八种：自制巧克力布朗尼-傻瓜版提拉米苏
第九种：巧克力布朗尼(brownies)
第十种：巧克力布朗尼
小编结合46位厨师推荐再从646网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
碎面酥球、蛋黄酥、红龟粿、凤梨酥、烤甜面饼
芋泥西米冻、铜锣烧、冰淇淋寿司、提拉米苏
柠檬布丁派、绿茶酥、蛋黄酥。
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