烹饪指环泡芙所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、新风系统、热水器、多用刀、开瓶器、削皮器。
甜点菜谱指环泡芙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐指环泡芙、指环泡芙、乳酪花环泡芙，天鹅泡芙。
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以下是16位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱指环泡芙做法
材料
泡芙面煳：85公克，盐1公克，沙拉油51公克，高筋面粉68公克，全蛋122公克，装饰：10个，苦甜巧克力适量，草莓巧克力少许
做法
1.将水、盐、沙拉油煮滚后，将面粉倒入快速拌匀，拌至煳化。
2.面煳降温至60℃左右后，再分次加入蛋，搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。
3.装入挤花袋中，挤出直径大约4公分小型甜甜圈的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面喷水。
4.入炉温度上火180℃╱下火180℃，烘焙约25分钟左右即可。
5.泡芙表面先沾上一层苦甜巧克力，待巧克力干硬后，用少许融化的草莓巧克力划上小点点做为装饰，在中间摆上雪球即可。
指环泡芙做法已被86人烹饪过！
第二种：甜点菜谱指环泡芙做法
材料
泡芙面煳：85公克，盐1公克，沙拉油51公克，高筋面粉68公克，全蛋122公克，装饰：10个，苦甜巧克力适量，草莓巧克力少许
做法
1.将水、盐、沙拉油煮滚后，将面粉倒入快速拌匀，拌至煳化。
2.面煳降温至60℃左右后，再分次加入蛋，搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。
3.装入挤花袋中，挤出直径大约4公分小型甜甜圈的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面喷水。
4.入炉温度上火180℃╱下火180℃，烘焙约25分钟左右即可。
5.泡芙表面先沾上一层苦甜巧克力，待巧克力干硬后，用少许融化的草莓巧克力划上小点点做为装饰，在中间摆上雪球即可。
指环泡芙做法已被45人烹饪过！
第三种：甜点菜谱乳酪花环泡芙做法
材料
泡芙材料：
做法
准备：面粉过筛，烤箱预热400度
1.先做内陷：先将cream cheese 用电动打蛋器打发，加入糖浆和果酱，最后加入rum酒，放回冰箱冷藏备用。
2.将奶油和水在小锅里煮开，一定要沸腾。倒入过筛的面粉。用木棒一个方向搅拌，这个时候面糊应该是粘稠的。
3.在另一个碗里把两个鸡蛋打散，分次加入面糊里。要一边加一边用木棒搅拌，每次加蛋液时搅拌都要成均匀状态，不是一块一快那种，最后应该是很浓稠的样子
4.装入剂花袋，选用那中大号的菊花嘴。
5.烤盘内铺上烤盘用纸，放一个小盘子在上面，大概6寸，撒上干粉如.印出圆圈
6.围着这个圈挤一个外圈，在挤一个内圈
7.最后一步在两个圈上面，挤成星型球状
8.400度烤20分钟，烤箱降温到350度再加烤5-10分钟（根据自己烤箱情况，注意观察表面金黄就行了）
9.泡芙凉后，用锯齿刀轻轻切开上面，要温柔！下半部轻轻拖入要使用的盘子里。
10.取出内陷，装入剂花袋，挤出一层内陷， 添上各种水果， 在水果上面再挤一层内陷，盖上顶部，撒糖分装饰。
完成！
乳酪花环泡芙做法已被15人烹饪过！
第四种：甜点菜谱爱情指环小饼做法
材料
无盐奶油40克，细砂糖40克，蛋白20克，低粉120克，低脂牛奶10克，香草精1/4t，葡萄干适量
做法
1.奶油软化后，加糖打至微发，分次加入蛋白.
2.加入过筛后的低粉，牛奶.香草精拌成团.
3.将面团切成12等分，每个以手搓成12厘米的长条(因为我用的是黑加仑干个头比较小，所以把它的分量给加大了，做了比较多长度大约在6厘米的长条)
4.连接成指环，并将葡萄干嵌入接口处.
5.烤箱上下火160度烤20分钟即可.
小诀窍
这款饼干一共12份每个的卡路里是55kcal，我做出来一共有24份~每个的热量是是27卡（我做的时候葡萄干有先用白兰地稍微浸泡一下增加香味）
爱情指环小饼做法已被85人烹饪过！
第五种：甜点菜谱天鹅泡芙做法
材料
水100g，黄油45g，盐1g，糖1/2小勺，低粉60g，鸡蛋100g（约2个），鲜奶油200g，细砂糖20g
做法
1）水，黄油，盐，糖依次放入锅中，中大火煮至完全沸腾。沸腾后，立即关火，立即倒入过筛好的低粉，立即用木勺搅拌；这几步请在3秒内完成。
2）一直搅拌好成为一个光滑的，不粘锅的面团。
3）重新开小火，不停搅拌面团，随着面团水份蒸发，会有一层薄薄的面嘎巴粘在锅底，大概2分钟的样子。出现这层“嘎巴”就可以关火了。
4）然后将面团挪到盆中，搅拌至不怎么烫，但还很热的程度。
5）分4-5次倒入常温的打散的蛋液，用木勺搅拌，每拌匀一次，再加入下一次。
6）直到面糊变得光滑细腻，用木勺捞起，面糊在木勺上能呈现倒三角状就可以了，这样泡芙面糊就做好了。
7）天鹅头：面糊装入裱花带，用一个很细的圆形花嘴；如果没有花嘴，就用裱花带直接剪个小口，先在烘焙布上挤一个绿豆粒一样大的小圆，然后向前拉一下，这样挤出天鹅的头和嘴，然后再向后挤出"2"字，这样天鹅头就做好了，放入170度的烤箱里，约5-6分钟至天鹅头具有烘焙色即可拿出，不要糊了哈。
8）天鹅身：在烘焙布上挤出若干个水滴形，然后用蘸了水的叉子在表面按一按，划几个纹路即可。190度烤箱中，约25分钟。
组合：将鲜奶油+细砂糖打至能裱花的程度。
泡芙横向抛开，下半部分用菊花嘴挤上鲜奶油，上半部分剪成两半做翅膀，然后再把天鹅头插进去即可。
小诀窍
1）面糊不能太硬，要流动性稍微好一点。一般来说，越小的泡芙，面糊应该偏软一点。反之大的可以硬一点。软硬是靠鸡蛋调节的。
2）天鹅的头部和脖子很重要，是神似的重点。头部是先挤小圆，再往前提，挤出头和嘴。脖子呢？个人认为，细一些更漂亮，我用2种花嘴挤了细的和较细的，烤后感觉细的更漂亮，不过记得约细时间应该约短噢。如果从结实的角度看，还是粗一点较好，细的容易被奶油泡软。
天鹅泡芙做法已被54人烹饪过！
小编整理367位网友投稿材料与指环泡芙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天鹅泡芙
第二种：泡芙
第三种：布丁泡芙
第四种：原味泡芙
第五种：表里如一的泡芙
第六种：卡仕达馅泡芙
第七种：草苺冰淇淋泡芙
第八种：焦糖泡芙塔
第九种：巧克力泡芙
第十种：泡芙
小编结合16位厨师推荐再从557网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
圣诞泡芙、柠檬塔、鸡蛋布丁塔、诺瓦塔、波兰舞曲泡芙塔
蛋塔、提拉米苏、原味泡芙、森林水果泡芙
菠萝泡芙、杏仁酥塔、云石乳酪塔。
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相关菜谱名称推荐：指环泡芙,指环泡芙,乳酪花环泡芙,天鹅泡芙
