烹饪蓝苺蛋糕塔所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、排烟管道、传菜梯、水果刀、剪刀、铲勺。
甜点菜谱蓝苺蛋糕塔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝苺蛋糕塔、蓝苺蛋糕塔、蓝苺奶酥，哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】。
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以下是60位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱蓝苺蛋糕塔做法
材料
a.奶水25公克，奶油20公克，雪白油30公克，低筋面粉70公克，发粉1公克，细砂糖50公克，盐1公克，蛋1颗，b.基本塔皮300公克，c.蓝苺果酱适量
做法
1.奶油、雪白油软化后，加入过筛的低筋面粉、发粉一起搅拌均匀，再加入细砂糖、盐一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再慢慢倒入奶水混拌均匀，即为杯塔馅料。
3.将10公克的基本塔皮面糰放入塔皮模型里，用手将面糰压成凹槽状。
4.用小汤匙将作法2的杯塔馅料舀入作法3的塔皮凹槽中约6分满，再用挤花袋将蓝苺果酱挤在表面，放入烤箱上层，以180℃约烤25分钟后脱模即完成。
蓝苺蛋糕塔做法已被39人烹饪过！
第二种：甜点菜谱蓝苺蛋糕塔做法
材料
a.奶水25公克，奶油20公克，雪白油30公克，低筋面粉70公克，发粉1公克，细砂糖50公克，盐1公克，蛋1颗，b.基本塔皮300公克，c.蓝苺果酱适量
做法
1.奶油、雪白油软化后，加入过筛的低筋面粉、发粉一起搅拌均匀，再加入细砂糖、盐一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再慢慢倒入奶水混拌均匀，即为杯塔馅料。
3.将10公克的基本塔皮面糰放入塔皮模型里，用手将面糰压成凹槽状。
4.用小汤匙将作法2的杯塔馅料舀入作法3的塔皮凹槽中约6分满，再用挤花袋将蓝苺果酱挤在表面，放入烤箱上层，以180℃约烤25分钟后脱模即完成。
蓝苺蛋糕塔做法已被19人烹饪过！
第三种：甜点菜谱蓝苺奶酥做法
材料
奶油120公克，酥油120公克，糖粉110公克，蛋1颗，高筋面粉150公克，低筋面粉150公克，奶粉20公克，果酱20公克
做法
1.奶油软化后，与酥油混合均匀，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼３次加入作法1的材料中搅拌均匀。
3.在作法2中再加入过筛的高筋面粉、低筋面粉、奶粉拌匀，即为面煳。
4.烤盘上舖上烤盘纸，挤花嘴放入挤花袋中，把作法3的面煳放入挤花袋中，在烤盘上以画圆圈的方式挤出面煳。
5.将果酱置入另一份挤花袋中，在每份面煳中央挤上果酱。
6.放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟即可。
蓝苺奶酥做法已被78人烹饪过！
第四种：甜点菜谱紫薯蛋糕-免烤的蛋糕做法
材料
紫蕃薯，奶油，黄油，消化饼
做法
1.事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作：
2.黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。
3.将消化饼压碎。
4.消化饼碎和融化的黄油拌匀。
5.用了一个圆型的饭盒，内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
6.把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
7.薯泥和奶油（将奶油打发效果更好）混合拌匀，至看不到白白的奶油为止。
8.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。
小诀窍
再看一下成品吧！颜色是不是很漂亮呢？效果是不是有种惊艳的感觉啊！哈哈！大家也动手试试吧，很简单哟！给朋友们一个惊喜吧！！！
紫薯蛋糕-免烤的蛋糕做法已被48人烹饪过！
第五种：甜点菜谱哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】做法
材料
鸡蛋3个，详见后附材料适量
做法
1.【材料】（方子是candey的，我按照她的方子做过黑芝麻蛋糕卷，很好吃，这次稍改）a，蛋白3个 细砂糖60克玉米淀粉10克白醋少许 b.蛋黄3个 细砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白兰地两小匙 盐少许 低粉70克 可可粉10克c.核桃碎（生核桃放入烤箱150度10分钟，搓皮后用擀面杖垫纸压碎）
2.【蛋白的打法】：1.在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋后用祁和电动打蛋器打至蛋液尽是鱼眼泡后，将少许1/3的糖加入蛋白中。2.继续打至打蛋器拉起的蛋白有弯下去的角，再加入1/3细砂糖。3.当打蛋器拉起蛋白有弯下去的角，蛋白变的比较固体时加入最后1/3细砂糖。4.继续打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角，就可以啦。5.将打法好的蛋白放冰箱冷藏备用
3.【蛋黄的打法】：1.蛋黄搅碎后中加入一半的细砂糖搅匀，使糖溶化，再加入剩余的细砂搅至糖化，这时的蛋黄糊颜色变浅，体积略增大，但不必打发。 2.将玉米油加入蛋黄糊中搅匀。3.加入牛奶搅匀。4.加入过筛后的低粉拌匀。5.加入过筛后的可可粉拌匀。
4.【搅拌面糊】：1.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌拌匀 2.将剩余的蛋白快速搅打几下，然后将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。3.将拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘中，用刮刀将表面刮平，轻磕出大气泡。【烘培要求】：入预热150度的烤箱，上数第二层，上下火，40分钟。【蛋糕的制作】蛋糕出炉后倒扣在烤网上放凉，小心揭去油布，用饼干小模具扣压成型即可，在眼睛位置加上蓝莓粒装饰
哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】做法已被18人烹饪过！
小编整理431位网友投稿材料与蓝苺蛋糕塔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卡通蛋糕机做蛋糕
第二种：君之吃过的最好吃的蛋糕,巧克力惊奇蛋糕的做法
第三种：苏苏小蛋糕《自创蛋糕》
第四种：家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
第五种：枣泥核桃蛋糕
第六种：“虎牌”巧克力蛋糕卷
第七种：蔓越莓奶油小蛋糕
第八种：可可果仁蛋糕
第九种：红豆戚风蛋糕
第十种：香醇黑巧克力蛋糕
小编结合60位厨师推荐再从850网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
浓情肉桂捲、杏仁方块酥、腐香酥条、千层巧杏酥、肉桂甜甜圈
红豆甜甜圈、脆皮鲜奶甜甜圈、脆皮五谷甜甜圈、甜蜜糖甜甜圈
布丁多拿滋、杏仁甜甜圈、黄金起司甜甜圈。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3501人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蓝苺蛋糕塔,蓝苺蛋糕塔,蓝苺奶酥,哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】
