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名厨烹饪大菜:香橙蛋奶酥烹饪方法 图片及所用厨具(食品级不锈钢)
2024-04-11 10:29    1667    中华厨具网

烹饪香橙蛋奶酥所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅压面机、各类异形定制水池洗碗机、调料台(车)、保温售饭台双门冰箱豆腐机排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、磨刀器。

甜点菜谱香橙蛋奶酥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香橙蛋奶酥、香橙蛋奶酥、香橙蛋奶酥,香橙蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对20位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7321人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是20位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱香橙蛋奶酥做法

材料

材料1:牛奶75公克,低筋面粉25公克,蛋黄2个,熔化奶油25公克,细砂糖10公克

做法

1、烤模内部週边均匀抹上薄薄一层奶油并均匀洒上糖粉。

2、材料1全部混合拌匀,以小火缓缓加热煮到胶凝状就可以离火。加热时要以耐热的橡胶刮刀或木杓时时搅拌,以免底烧焦或材料受热不均。离火后,将香吉士果汁加入中,拌匀至柔细无颗粒状。

3、将材料3拌打至湿性发泡,与作法3材料用刮刀轻巧快速拌匀,即可倒入模型中至8分满。

4、入烤箱以170℃烤约15分钟至面煳膨起,即可出炉,上桌食用前洒上糖粉。

香橙蛋奶酥做法已被90人烹饪过!

第二种:甜点菜谱香橙蛋奶酥做法

材料

材料1:牛奶75公克,低筋面粉25公克,蛋黄2个,熔化奶油25公克,细砂糖10公克

做法

1、低筋面粉过筛,模型上缘沿边抹上一层薄奶油备用。

2、材料1全部混合拌匀,以隔水加热方式煮至胶凝状离火。

3、将香吉士果汁加入拌匀。

4、材料3拌打至湿性发泡,与作法(3)材料拌匀,即可倒入模型中至8分满。

5、入烤箱以170℃烤约15分钟即可出炉,上桌食用前洒上糖粉即可。

香橙蛋奶酥做法已被69人烹饪过!

第三种:甜点菜谱香橙蛋奶酥做法

材料

材料1:牛奶75公克,低筋面粉25公克,蛋黄2个,熔化奶油25公克,细砂糖10公克

做法

1、烤模内部週边均匀抹上薄薄一层奶油并均匀洒上糖粉。

2、材料1全部混合拌匀,以小火缓缓加热煮到胶凝状就可以离火。加热时要以耐热的橡胶刮刀或木杓时时搅拌,以免锅底烧焦或材料受热不均。离火后,将香吉士果汁加入锅中,拌匀至柔细无颗粒状。

3、将材料3拌打至湿性发泡,与作法3材料用刮刀轻巧快速拌匀,即可倒入模型中至8分满。

4、入烤箱以170℃烤约15分钟至面煳膨起,即可出炉,上桌食用前洒上糖粉。

香橙蛋奶酥做法已被39人烹饪过!

第四种:甜点菜谱甜橙蛋奶饮做法

材料

150 毫升甜橙汁 50 毫升冷牛奶 1 只香草 冰激淋 1 只鸡蛋黄 10 毫升柠檬糖水 片弥猴桃 2 个樱桃

做法

1.将甜橙汁、牛奶、香草冰激淋、蛋黄和柠檬糖水倒入搅拌器内搅拌约

15 秒钟。

2.打开搅拌器,将混合饮料倒入杯内。 3.将弥猴桃片削皮,切一开口,与樱桃一起插在杯沿作点缀。在杯内插 上吸管即可饮用。

甜橙蛋奶饮做法已被99人烹饪过!

第五种:甜点菜谱香橙蛋糕做法

材料

蛋清3个,蛋黄4个,细砂糖80-100克,黄油100克,低筋面粉100克,高筋面粉20克,橙子1个,朗姆酒2大匙,橙汁2大匙

做法

1.橙子洗净外皮,用刀把皮薄薄的削下来,放到开水里浸泡10-15分钟左右,再切成1-2cm左右长度的细丝

2.黄油切小丁放到容器里,加热将其融化成液体

3.橙汁和郎姆酒加到融化的黄油中,待黄油稍凉一会,再将蛋黄一一加入,搅拌均匀; 低粉和高粉混合均匀,过筛加入到黄油蛋黄中,用橡皮刮刀拌匀成蛋黄糊

4.将切好的橙皮丝加入到蛋黄糊中,拌匀

5.细砂糖分3次加入到蛋清中,用电动打蛋器将蛋清打发到硬性发泡,取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀拌匀

香橙蛋糕做法已被68人烹饪过!

小编整理401位网友投稿材料与香橙蛋奶酥相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蜂蜜香橙蛋羹

第二种:不一样的香橙蛋糕

第三种:乳酪蛋奶酥

第四种:法式蛋奶酥

第五种:橙汁蛋奶酥

第六种:干酪甜椒蛋奶酥

第七种:山羊乳酪蛋奶酥

第八种:柳橙蛋捲

第九种:柳橙蛋蜜汁

第十种:甜橙蛋白脆

小编结合20位厨师推荐再从581网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

动物造型饼干、小泡芙、擘酥蛋塔、起酥泡芙、芒果布丁

蓝苺奶酥、宇治杏仁奶酥、奶香杏仁酥、芝心酒藏奶酥

果香杏仁风味土司、捲心酥、简易布丁。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7321人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香橙蛋奶酥,香橙蛋奶酥,香橙蛋奶酥,香橙蛋糕

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱消毒柜豆腐机砂锅冰箱 、盘子。

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