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厨师烹饪大菜:核桃布丁烹饪方法 图片及所用厨具(316不锈钢)
2024-04-11 10:27    4674    中华厨具网

烹饪核桃布丁所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、铲勺。

甜点菜谱核桃布丁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐核桃布丁、核桃布丁、适合烘焙新手的焦糖核桃布丁,黄桃布丁。

(中华厨具网 建议,再次对97位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6918人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是97位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱核桃布丁做法

材料

核桃100公克,全蛋2个,动物性鲜奶油300公克,细砂糖60公克

做法

1.核桃洗净沥干,入烤箱以上火180℃下火180℃,烤至金黄色。

2.将烤好的核桃装入塑胶袋中,用擀面棍压碎备用。

3.将全蛋和蛋黄先打散,加入鲜奶油与细砂糖用小火加热,煮至细砂糖溶解即可熄火,随即过筛二次备用。

4.最后将作法2的碎核桃与作法3的布丁液拌匀,倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约60分钟即完成。

5.布丁烤好后趁热食用,更能享受到核桃特有的香气。

核桃布丁做法已被66人烹饪过!

第二种:甜点菜谱核桃布丁做法

材料

核桃100公克,全蛋2个,动物性鲜奶油300公克,细砂糖60公克

做法

1.核桃洗净沥干,入烤箱以上火180℃下火180℃,烤至金黄色。

2.将烤好的核桃装入塑胶袋中,用擀面棍压碎备用。

3.将全蛋和蛋黄先打散,加入鲜奶油与细砂糖用小火加热,煮至细砂糖溶解即可熄火,随即过筛二次备用。

4.最后将作法2的碎核桃与作法3的布丁液拌匀,倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约60分钟即完成。

5.布丁烤好后趁热食用,更能享受到核桃特有的香气。

核桃布丁做法已被36人烹饪过!

第三种:甜点菜谱适合烘焙新手的焦糖核桃布丁做法

材料

焦糖核桃:核桃仁100g、细砂糖30g、黄油10g

做法

1. 平底中放入一小块黄油,小火加热;

2. 黄油融化后放入核桃仁,小火翻炒;

3. 炒至核桃稍稍变干,加入白砂糖;

4. 翻炒至砂糖溶化,桃仁均匀着色,熄火,晾凉待用;

5. 蛋液中加入细砂糖,搅打至颜色发白;

6. 筛入面粉,搅拌均匀;

7. 再加入淡奶油,继续搅打均匀;

8. 布丁液倒入盛放核桃仁的容器,烤箱200度预热,中层烤18分钟左右,吃前筛少许糖粉装饰。

小诀窍

1. 砂糖加入后,一定要小火翻炒,火大桃仁易糊;

2. 桃仁均匀挂色即可熄火,炒太久会发苦;

3. 布丁液一定要搅打至均匀顺滑,如追求细腻口感,可过一次筛;

4. 烘焙温度和时间视自家烤箱而定,烤至上色即可。

适合烘焙新手的焦糖核桃布丁做法已被85人烹饪过!

第四种:甜点菜谱焦糖核桃布丁做法

材料

核桃仁100g,黄油10g,细砂糖30g

做法

1.平底中放入一小块黄油,小火加热

2.黄油融化后放入核桃仁,小火翻炒

3.炒至核桃稍稍变干,加入白砂糖

4.翻炒至砂糖溶化,桃仁均匀着色,熄火,晾凉待用

5.蛋液中加入细砂糖,搅打至颜色发白

6.筛入面粉,搅拌均匀

7.再加入淡奶油,继续搅打均匀

8.布丁液倒入盛放核桃仁的容器,烤箱200度预热,中层烤18分钟左右,吃前筛少许糖粉装饰

焦糖核桃布丁做法已被55人烹饪过!

第五种:甜点菜谱黄桃布丁做法

材料

果冻粉20克,雀巢果珍芒果口味,白糖,黄桃罐头,水500克

做法

1.把黄桃切成小块,分别放在准备好的容器里。

黄桃布丁做法已被25人烹饪过!

小编整理748位网友投稿材料与核桃布丁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:桃桃布丁

第二种:自制樱桃布丁

第三种:樱桃布丁

第四种:巧克力核桃布朗尼

第五种:核桃布朗尼

第六种:核桃布朗尼

第七种:布丁~布丁~超级简单的布丁!

第八种:火馅布丁(脆皮乳酪布丁)

第九种:香草味焦糖布丁(鸡蛋布丁)

第十种:加州核桃蛋奶布丁

小编结合97位厨师推荐再从267网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

水蜜桃布丁、草莓布丁派、大理石乳酪布丁、薏仁布丁、豆奶玉米布丁

香蕉牛奶布丁、香橙蛋奶酥、动物造型饼干、小泡芙

擘酥蛋塔、起酥泡芙、水蜜桃土司布丁。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6918人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:核桃布丁,核桃布丁,适合烘焙新手的焦糖核桃布丁,黄桃布丁

相关厨具产品推荐: 油炸炉冰箱咖啡机、炉灶、排风扇 、菜刀。

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