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名厨烹饪大菜:香酥花枝天烹饪方法 图片及所用厨具(316L不锈钢)
2024-04-11 10:17    9907    中华厨具网

烹饪香酥花枝天所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库锯骨机、排烟风机开水器、砍骨刀、叉子、厨房秤。

甜点菜谱香酥花枝天做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥花枝天、香酥花枝天、花枝天妇罗,香酥花生拌西芹。

(中华厨具网 建议,再次对93位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5474人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是93位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱香酥花枝天做法

材料

花枝250公克,海苔片0.8公克,太白粉10公克,七味粉少许,抹茶盐适量

做法

1.将花枝洗净并清除掉内脏和薄膜后,用刀子切成约0.8公分长度的长条状,再以厨房纸巾擦干净并去除掉水份后,沾裹上太白粉。

2.取一油并将油温烧热至180℃,再把作法1的材料放入油中,油炸约6分钟至酥即可捞起摆盘。

3.将海苔片放在炉火上面略微燻烤使其酥脆后,再以刀子切成细丝放置在作法2的摆盘上面做为装饰,并在上面洒上少许的七味粉,食用时再以抹茶盐佐配即可。

香酥花枝天做法已被73人烹饪过!

第二种:甜点菜谱香酥花枝天做法

材料

花枝250公克,海苔片0.8公克,太白粉10公克,七味粉少许,抹茶盐适量

做法

1.将花枝洗净并清除掉内脏和薄膜后,用刀子切成约0.8公分长度的长条状,再以厨房纸巾擦干净并去除掉水份后,沾裹上太白粉。

2.取一油锅并将油温烧热至180℃,再把作法1的材料放入油锅中,油炸约6分钟至酥即可捞起摆盘。

3.将海苔片放在炉火上面略微燻烤使其酥脆后,再以刀子切成细丝放置在作法2的摆盘上面做为装饰,并在上面洒上少许的七味粉,食用时再以抹茶盐佐配即可。

香酥花枝天做法已被32人烹饪过!

第三种:甜点菜谱花枝天妇罗做法

材料

洋葱10公克,香菇5公克,花枝150公克,红椒5公克,太白粉6公克,面衣20公克,天妇罗沾酱适量

做法

1.将洋葱、香菇、花枝、红椒等材料,用刀子分别各切成约1公分左右的丁粒状后再一起混合搅拌均匀,并且使用厨房纸巾将这些材料擦干并吸干水份后,再沾裹上一层薄薄的太白粉,最后再沾裹上面衣。

2.取一油锅并将油温烧热至175℃,再把作法1的材料放入油锅中,油炸至酥即可捞起摆盘。

3.食用时以天妇罗沾酱佐配即可。

花枝天妇罗做法已被12人烹饪过!

第四种:甜点菜谱香酥花生豆做法

材料

花生200克,水100克,中筋面粉120克,玉米淀粉20克,苏打粉0.25茶匙,糖100克,糖粉50克,盐0.5茶匙,五香粉0.25茶匙,黑胡椒0.2茶匙

做法

1.将花生米的皮搓掉(我就是没搓,致使面裹上以后在油锅内脱壳)备用,锅内放水烧开下糖,熬到冒泡(不要熬的时间过长)。

2.将中筋面粉 玉米淀粉 苏打粉 糖粉(糖粉不放也可以) 盐 五香粉 黑胡椒混全均匀,放在托盘里。

3.然后把花生米裹上糖水,沥干。放入混合面粉中均匀沾上面粉,筛过以后放入另一个烤盘中摇动,在倒回糖水中,如此反复三遍。,开油锅炸熟,然后放在吸油纸上吸油。 刚出锅的花生不酥脆,放凉以后口感特别好。

香酥花生豆做法已被71人烹饪过!

第五种:甜点菜谱香酥花生拌西芹做法

材料

西芹1颗、花生米若干

做法

1、花生米先用热水泡过,然后沥干

2、西芹切段,在开水中加一两滴油和一小勺盐,将西芹焯水,然后沥干过凉水冲。(这几步都是为了保持西芹清爽翠绿)

3、花生米沥干后倒入油中煎炸,怎样让花生米炸出来又脆又不糊,火候很重要,花生

米也是这道菜的点睛之笔。反正我自己是没炸成功过,好像听说是先大火后小火后关火。欲知详情的同学请私下咨询p同学!哈哈哈(ps.花生米要凉了以后才会脆这是肯定的)

香酥花生拌西芹做法已被41人烹饪过!

小编整理714位网友投稿材料与香酥花枝天相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蛋酥花生仁

第二种:油酥花生米

第三种:油酥花生米

第四种:西芹彩椒花枝

第五种:五味酱花枝

第六种:香辣花枝

第七种:青椒爆花枝

第八种:花枝鳕宝串烧

第九种:时蔬花枝卷

第十种:双色花枝甜

小编结合93位厨师推荐再从334网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酥炸咖哩花枝、串酥捲、洋葱茴香贝果、香酥薄片、捲心酥

蔓越莓牛角可颂、香橙牛角面包、甜甜圈、义大利牛角酥

白克力甜甜圈、佛卡夏酥饼、葡萄奶酥牛角可颂。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5474人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香酥花枝天,香酥花枝天,花枝天妇罗,香酥花生拌西芹

相关厨具产品推荐: 炒锅、集成灶、豆腐机开水器净水机 、电热壶。

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