烹饪香酥牛蒡手卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、传菜梯、切片刀、筷子、夹盘器。
甜点菜谱香酥牛蒡手卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥牛蒡手卷、香酥牛蒡手卷、香酥牛蒡，香酥牛柳卷。
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以下是15位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱香酥牛蒡手卷做法
材料
牛蒡1/2条，低筋面粉适量，黑芝麻少许，白芝麻少许，细糖粉适量，海苔片1/2片，寿司饭适量，萝美生菜1片
做法
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的长段，切片后再切成细长条状，泡入水中约10分钟后沥干水分备用。
2.将作法1的材料沾上薄薄的低筋面粉，放入180℃的油锅中炸至酥脆后，捞起趁热撒上少量的黑芝麻、白芝麻和细糖粉备用。
3.将海苔片以小火略烤过，放入1片萝美生菜后加上适量的寿司饭和作法2的材料，从左下角开始捲成圆锥状，最后再撒上少量的细糖粉即可。
香酥牛蒡手卷做法已被85人烹饪过！
第二种：甜点菜谱香酥牛蒡手卷做法
材料
牛蒡1/2条，低筋面粉适量，黑芝麻少许，白芝麻少许，细糖粉适量，海苔片1/2片，寿司饭适量，萝美生菜1片
做法
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的长段，切片后再切成细长条状，泡入水中约10分钟后沥干水分备用。
2.将作法1的材料沾上薄薄的低筋面粉，放入180℃的油锅中炸至酥脆后，捞起趁热撒上少量的黑芝麻、白芝麻和细糖粉备用。
3.将海苔片以小火略烤过，放入1片萝美生菜后加上适量的寿司饭和作法2的材料，从左下角开始捲成圆锥状，最后再撒上少量的细糖粉即可。
香酥牛蒡手卷做法已被84人烹饪过！
第三种：甜点菜谱香酥牛蒡做法
材料
牛蒡1/2条，白醋少许，低筋面粉适量，糖粉适量，白芝麻少许，海苔片4小片
做法
1.牛蒡去皮切段，再切成丝，然后放入加了白醋的冷水中浸泡15分钟，沥干备用。
2.将沥干的牛蒡丝略沾上一层薄薄的面粉，用中温油锅炸至酥脆，捞起沥油后趁热撒上糖粉和少许白芝麻备用。
3.将作法2的牛蒡条取适量，用海苔圈成一束放置于煎好的饭团上，再撒上少许糖粉即可。
香酥牛蒡做法已被34人烹饪过！
第四种：甜点菜谱牛蒡手捲做法
材料
a.牛蒡1/2条，低筋面粉适量，糖粉少许，b.综合蔬菜适量，熟白芝麻少许，美乃滋适量，海苔片适量
做法
1.牛蒡用刀背去皮，斜切成0.2公分厚片状，再裹上薄薄一层低筋面粉，并拍去多余粉，备用。
2.热油锅，待170℃时放入作法1的牛蒡片，以中火炸至牛蒡浮起、且油泡减少微弱，炸至牛蒡金黄酥脆后、捞起沥油，并趁热撒上薄薄一层糖粉。
3.取一片海苔置于手心，依序放上综合蔬菜、作法2的炸牛蒡，再撒上熟白芝麻、挤入美乃滋，顺势垂直包裹捲起呈倒三角锥状，即为牛蒡手捲（包裹至牛蒡用毕）。
牛蒡手捲做法已被93人烹饪过！
第五种：甜点菜谱香酥牛柳卷做法
材料
主料：香菜少许，鸡蛋3个，牛柳少许（买的是腌制好的），面包粉少许
做法
1、香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
2、鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
3、牛柳用油炒熟。
4、将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
备注：鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。
5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。
香酥牛柳卷做法已被73人烹饪过！
小编整理346位网友投稿材料与香酥牛蒡手卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大酥牛肉米线
第二种：香酥芝麻牛蒡
第三种：纳豆手卷寿司
第四种：黄瓜手卷
第五种：蛋皮肉松手卷
第六种：迷你日式手卷
第七种：鲜蔬鸡肉沙拉手卷
第八种：鳗鱼坚果手卷
第九种：日式生菜手卷
第十种：香丝脆面手卷
小编结合15位厨师推荐再从435网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酥炸豆渣丸子、自制油葱酥、优格马铃薯、金薯蜜豆面包、地瓜布丁
小方薯丁、干贝酥娃娃菜、酥皮韭菜盒、玫瑰花香布丁
酥炸双色咖哩花椰、黄金宝山药、酥炸牛蒡。
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