烹饪香酥芝麻牛蒡所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、新风系统、热水器、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
甜点菜谱香酥芝麻牛蒡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥芝麻牛蒡、香酥芝麻牛蒡、香酥芝麻饼干，香酥芝麻脆饼。
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以下是78位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱香酥芝麻牛蒡做法
材料
牛蒡1条，芝麻适量，低筋面粉适量，面衣：100公克，蛋黄1个，冷水150cc
做法
1.牛蒡洗净后用刀背刮除表皮，切成6公分左右的长段，每段再纵切成8等份，浸泡于清水中备用。
2.将面衣材料中的蛋黄打散，先加入冷水拌匀，再加入筛过的面粉，用筷子像划直线般地搅拌，稍微拌匀即可，不需要拌至完全均匀无颗粒状。
3.将作法1中的牛蒡捞起并沥干水份，先撒上少许低筋面粉，再加入适量的面衣混合均匀备用。
4.锅中倒入沙拉油，以中火烧热至180℃，将处理好的牛蒡一根一根放入锅中炸至金黄酥脆，炸好后用滤网捞起，放在纸巾上沥干油份(炸好的牛蒡要分散放置，尽量不要重叠，以免牛蒡因吸收水气而失去爽脆的口感)。
5.依照个人的喜好，在作法4上均匀的撒上盐或糖粉，盛盘时可在盘中铺一张纸巾以吸取多余的油份。
香酥芝麻牛蒡做法已被47人烹饪过！
第二种：甜点菜谱香酥芝麻牛蒡做法
材料
牛蒡1条，芝麻适量，低筋面粉适量，面衣：100公克，蛋黄1个，冷水150cc
做法
1.牛蒡洗净后用刀背刮除表皮，切成6公分左右的长段，每段再纵切成8等份，浸泡于清水中备用。
2.将面衣材料中的蛋黄打散，先加入冷水拌匀，再加入筛过的面粉，用筷子像划直线般地搅拌，稍微拌匀即可，不需要拌至完全均匀无颗粒状。
3.将作法1中的牛蒡捞起并沥干水份，先撒上少许低筋面粉，再加入适量的面衣混合均匀备用。
4.锅中倒入沙拉油，以中火烧热至180℃，将处理好的牛蒡一根一根放入锅中炸至金黄酥脆，炸好后用滤网捞起，放在纸巾上沥干油份(炸好的牛蒡要分散放置，尽量不要重叠，以免牛蒡因吸收水气而失去爽脆的口感)。
5.依照个人的喜好，在作法4上均匀的撒上盐或糖粉，盛盘时可在盘中铺一张纸巾以吸取多余的油份。
香酥芝麻牛蒡做法已被27人烹饪过！
第三种：甜点菜谱香酥芝麻饼干做法
材料
黄油65克，低筋粉300克，牛奶2大勺，全蛋2克，细砂糖120克，泡打粉1小勺，盐0.25小勺，黑芝麻2小勺，香草精0.5小勺
做法
1.黄油温室软化，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
2.分6次加入打散的全蛋液，打发至颜色变浅。
3.分次加入牛奶，打匀。
4.加入香草精，打匀。
5.筛入低筋粉、泡打粉、盐，稍混合。
6.加入黑芝麻，混合成面团。
7.将面团擀成很薄的片，切成喜欢的形状。放入铺好油纸的烤盘。
8.烤箱预热180度，中层，12分钟。表面微黄即可。
小诀窍
1．书上可能是先烤后切的，反正样子我和人家的差很多。书上叫香酥芝麻脆片，我这个只能叫饼干。 2． 面团不好擀很粘，可以少撒些面粉再擀。
香酥芝麻饼干做法已被86人烹饪过！
第四种：甜点菜谱香酥芝麻条做法
材料
低筋面粉130克，牛奶50毫升，鸡蛋1个，白砂糖50克，熟芝麻适量
做法
1.将鸡蛋和白砂糖打匀，倒入牛奶调匀。
2.再放入低筋面粉搅拌均匀制成面团，然后将面团擀成长方形。
3.可以切成自己喜欢的形状，或者切成均匀的条状，双手向相反的方向拧成s形。
4.烤盘涂油，将饼干坯依次排好，若是s形需要用手指按一下两边使其固定。
5.烤箱预热190度，烘焙15分钟左右即可。
小诀窍
只要点心罐子不空，女孩儿永远不害怕孤独。
香酥芝麻条做法已被66人烹饪过！
第五种：甜点菜谱香酥芝麻脆饼做法
材料
无盐奶油70公克，细砂糖100公克，盐1公克，全蛋100公克，奶水30公克，低筋面粉330公克，发粉4公克，黑芝麻20公克，白芝麻20公克
做法
1.无盐奶油软化，加入细砂糖和盐一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌匀后，再加入奶水拌匀。
香酥芝麻脆饼做法已被25人烹饪过！
小编整理939位网友投稿材料与香酥芝麻牛蒡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤芝麻牛肉串
第二种：芝麻牛肉条
第三种：白芝麻牛奶饮
第四种：芝麻牛肉
第五种：黑芝麻牛奶糊
第六种：黑芝麻牛轧糖
第七种：山楂海苔芝麻牛肉丝
第八种：芝麻牛肉棒
第九种：香酥牛蒡手卷
第十种：香酥牛蒡
小编结合78位厨师推荐再从118网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酥炸牛蒡、油葱酥制作、蒜酥制作、香酥牛蒡手卷、酥炸豆渣丸子
自制油葱酥、金薯蜜豆面包、地瓜布丁、小方薯丁
酥炸牛蒡、干贝酥娃娃菜、优格马铃薯。
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