烹饪起酥焗皮蛋所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、切菜机、排烟风机、开水器、切片刀、开瓶器、磨刀器。
甜点菜谱起酥焗皮蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐起酥焗皮蛋、起酥焗皮蛋、起酥三角草莓派，肉松起酥面包。
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以下是94位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱起酥焗皮蛋做法
材料
起酥皮2张，皮蛋1个，蛋黄1个，盐少许，黑白胡椒粉少许，细糖少许
做法
(1)起酥皮1张切成4条，皮蛋1粒切成4片，撒上调味料备用。
(2)将切开的皮蛋置于中间，用2张起酥皮包捲成圆筒状。
(3)起酥皮接缝处用蛋黄沾黏，避免烤时散开。放入烤箱中用170〜180℃，烘烤6〜8分钟成金黄色即可。
起酥焗皮蛋做法已被64人烹饪过！
第二种：甜点菜谱起酥焗皮蛋做法
材料
起酥皮2张，皮蛋1个，蛋黄1个，盐少许，黑白胡椒粉少许，细糖少许
做法
(1)起酥皮1张切成4条，皮蛋1粒切成4片，撒上调味料备用。
(2)将切开的皮蛋置于中间，用2张起酥皮包捲成圆筒状。
(3)起酥皮接缝处用蛋黄沾黏，避免烤时散开。放入烤箱中用170〜180℃，烘烤6〜8分钟成金黄色即可。
起酥焗皮蛋做法已被34人烹饪过！
第三种：甜点菜谱起酥三角草莓派做法
材料
市售起酥片，鸡蛋1个
做法
1.冷冻的起酥片室温解冻
2.一个鸡蛋打均匀，然后过筛，这样蛋液更细腻，备用。
3.烤盘刷底油，然后烤箱预热220度10分钟。
4.下图左一是做长条酥的，把酥片切成长条，然后用叉子斜着叉上小孔，然后刷2次全蛋液~溫度220度烤12分钟。
5.取一张起酥片，注意不要去摸起酥皮边，会让起酥皮无法膨胀，把草莓果酱放入起酥皮中，起酥皮边涂上蛋液对折，再用刀在起酥皮边及中心处切几刀能让起酥皮膨胀，最后表面涂上蛋液，就可以送进烤箱，溫度220度烤15分钟。
小诀窍
我是在麦德龙买的起酥片,一大盒是60多块,那里还有有卖各种形状的起酥皮,非常方便.具体位置在卖冷冻食品区，旁边是卖冷冻匹萨之类的。我去麦德龙n次都没注意到，后来还是很偶然的情况下看见的。 没有买到起酥片的朋友,喜欢挑战自我的可以按照菁菁的千层酥皮的方法做~（自己做千层酥皮材料不便宜，而且还有点麻烦，所以我就偷懒买做好的起酥片，效果很好而且用起来超方便。对于初学者最主要的竖立信心，培养兴趣，所以起酥皮是个不错的选择~）
起酥三角草莓派做法已被93人烹饪过！
第四种：甜点菜谱起酥椰蓉条做法
材料
低筋面粉250克，酥油30克，砂糖20克，水120g，玛琪林140克，椰蓉50克
做法
1.把酥油和面搅拌均匀，分次加水揉成面团。
2.把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟。
3.玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片
4.松弛好的面团取出，用擀面棍擀成长度是玛琪琳3倍，宽度稍微多一点的面片；然后将玛琪琳放中间，两头的面片折过来包住玛琪琳，包上保鲜膜，冷藏30分钟
5.松弛好的面团，擀成长方形，以敲击为主，擀为辅，擀长后，再次叠起来，包保鲜膜冷藏20分钟
6.冷藏后的面团取出，重复步骤5，叠辈子。然后折起冷藏1小时。
7.取出面片，敲击，擀平至0.3公分左右。
8.把面片切成长4公分宽1公分左右的小条，两小条交叉拧一下
9.把椰蓉和白糖和匀，粘到成品上。这时烤箱预热200度
10.烤20分钟，15分钟在倒数第二层，剩下五分钟在上数第二层
11.取出放烤架上冷却。
起酥椰蓉条做法已被63人烹饪过！
第五种：甜点菜谱肉松起酥面包做法
材料
酥皮材料：185公克，高筋面粉175公克，低筋面粉45公克，水130公克，盐2公克，白油20公克，细砂糖10公克，面包材料：5公克，盐5公克，高筋面粉320公克，低筋面粉80公克，细砂糖75公克，全蛋1个，奶粉32公克，水200公克，内馅材料：450公克
做法
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成长65公分、宽39公分的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟后，用刀子分切成长宽各13×13公分的正方形酥皮面皮备用。
肉松起酥面包做法已被62人烹饪过！
小编整理136位网友投稿材料与起酥焗皮蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇起酥饺
第二种：杏仁起酥条
第三种：起酥泡芙
第四种：起酥乳酪
第五种：起酥蛋糕
第六种：起酥三明治
第七种：起酥螺
第八种：起酥天使蛋糕
第九种：香菇起酥饺
第十种：杏仁起酥条
小编结合94位厨师推荐再从435网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸熘荷包蛋、奶蛋蔓越莓布丁、义式焦糖布丁、焦糖布丁、法式烧烤布丁
提子布丁、草莓捲心酥、曼特宁捲心酥、糖醋蛋酥
焦糖布丁、枫糖布丁、草莓瑞士捲。
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相关菜谱名称推荐：起酥焗皮蛋,起酥焗皮蛋,起酥三角草莓派,肉松起酥面包
