烹饪漂浮版之——提拉米苏所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、开水器、水果刀、剪刀、护手器。
甜点菜谱漂浮版之——提拉米苏做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐漂浮版之——提拉米苏、漂浮版之——提拉米苏、婉约意大利风——简约提拉米苏，提拉米苏。
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以下是12位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱漂浮版之——提拉米苏做法
材料
糖水部分：，糖１００克，水１００克，咖啡酒材料：，甘露咖啡酒50g，速溶咖啡g，全蛋液部分：，全蛋２个，糖５０克，奶酪糊部分：，马斯卡彭２５０克，动物淡奶油１５０克，其他：，吉利丁片2片，百利甜酒５０克，无糖可可粉
做法
1.咖啡酒加入速溶咖啡粉拌匀备用。
2.模具底部摆入手指饼，在手指饼正反两面都刷上咖啡酒（我买的手指饼实在太粗壮了，应该改为泡入咖啡酒中，估计这样要用的咖啡酒就不止50g了）我没有刷糖水了，因为我买的手指饼上厚厚的铺着一层糖。
3.100g糖加100g水煮至沸腾，糖完全融化。
4.在煮沸的糖水中加入用冷水泡软的吉利丁片，煮至完全融化。
5.全蛋加50g糖打入盆中，将盆坐在85度的热水中，用打蛋器打至浓稠发白。
6.全蛋打发程度如图：提起打蛋头，蛋液几秒才滴下，而且滴下的蛋液形状不会消失。然后将煮沸的加过吉利丁的糖水冲入全蛋液中，一边冲入糖水，一边用打蛋器搅打蛋液，保证所有蛋液都和糖水混合均匀。这个过程全程都将盆坐在热水中，是为了怕生蛋不熟。糖水也必须是一煮好，还非常滚烫就浇入蛋液中。
7.马斯卡彭奶酪室温软化后打匀。
8.加入打6分发的奶油拌匀。（奶油一定只能打到勉强流动状态，不能打至硬性，否则会有大量小气泡，也会让手指饼浮起来——这是含含教我的）
9.将蛋液一部分一部分倒入奶酪糊中边倒边搅，直至混合均匀。
10.最后将奶酪糊倒入铺好手指饼的模具中，冷藏至凝固，吃的时候筛上可可粉就好了。
漂浮版之——提拉米苏做法已被61人烹饪过！
第二种：甜点菜谱漂浮版之——提拉米苏做法
材料
糖水部分：，糖１００克，水１００克，咖啡酒材料：，甘露咖啡酒50g，速溶咖啡g，全蛋液部分：，全蛋２个，糖５０克，奶酪糊部分：，马斯卡彭２５０克，动物淡奶油１５０克，其他：，吉利丁片2片，百利甜酒５０克，无糖可可粉
做法
1.咖啡酒加入速溶咖啡粉拌匀备用。
2.模具底部摆入手指饼，在手指饼正反两面都刷上咖啡酒（我买的手指饼实在太粗壮了，应该改为泡入咖啡酒中，估计这样要用的咖啡酒就不止50g了）我没有刷糖水了，因为我买的手指饼上厚厚的铺着一层糖。
3.100g糖加100g水煮至沸腾，糖完全融化。
4.在煮沸的糖水中加入用冷水泡软的吉利丁片，煮至完全融化。
5.全蛋加50g糖打入盆中，将盆坐在85度的热水中，用打蛋器打至浓稠发白。
6.全蛋打发程度如图：提起打蛋头，蛋液几秒才滴下，而且滴下的蛋液形状不会消失。然后将煮沸的加过吉利丁的糖水冲入全蛋液中，一边冲入糖水，一边用打蛋器搅打蛋液，保证所有蛋液都和糖水混合均匀。这个过程全程都将盆坐在热水中，是为了怕生蛋不熟。糖水也必须是一煮好，还非常滚烫就浇入蛋液中。
7.马斯卡彭奶酪室温软化后打匀。
8.加入打6分发的奶油拌匀。（奶油一定只能打到勉强流动状态，不能打至硬性，否则会有大量小气泡，也会让手指饼浮起来——这是含含教我的）
9.将蛋液一部分一部分倒入奶酪糊中边倒边搅，直至混合均匀。
10.最后将奶酪糊倒入铺好手指饼的模具中，冷藏至凝固，吃的时候筛上可可粉就好了。
漂浮版之——提拉米苏做法已被41人烹饪过！
第三种：甜点菜谱婉约意大利风——简约提拉米苏做法
材料
奶酪200克，淡奶油120克——主料
做法
1.将奶油奶酪用电动打蛋器打至柔软顺滑
2.将5克柠檬汁加入到45克淡奶油中
3.搅拌均匀至淡奶油变成浓稠凝固
4.将浓稠凝固的淡奶油加入到打好的奶油奶酪中
搅拌至混合均匀，马斯卡彭芝士就做好了
5.将蛋黄和50克细砂糖放入碗中，置于锅中隔水加热（水不要煮沸），不断搅拌直到细砂糖溶化蛋黄颜色发白
6.将120ml淡奶油用电动打蛋器打发至7成发，不用打太硬
7.把打好的淡奶油与打好的蛋黄都加入到马斯卡彭芝士中
8.搅拌均匀后提拉米苏的芝士馅就做好了
9.将一包咖啡倒进50g朗姆酒中搅拌均匀配好咖啡酒（建议分次配制，用不完配多了浪费）
10.在杯底铺一层手指饼干，用刷子沾咖啡酒刷在手指饼干上
11.在手指饼干上倒入一层芝士馅
12.铺一层手指饼干并刷好咖啡酒
13.在手指饼干上倒满芝士馅，将表面抹平整
14.放入冰箱冷藏4小时以上，吃之前筛上可可粉再用糖粉和草莓等稍做装饰即可
婉约意大利风——简约提拉米苏做法已被21人烹饪过！
第四种：甜点菜谱专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法
材料
药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
做法
做法
1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
1、喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。
2、对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。
专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法已被70人烹饪过！
第五种：甜点菜谱提拉米苏做法
材料
提拉米苏（6寸三能花型模具），戚风蛋糕片：（8寸三能活底圆模），蛋黄4个，细砂糖20g，植物油45g，水45g，低粉80g，盐1g，蛋白4个，细砂糖40g，浓咖啡液：2袋雀巢咖啡，100g热水，1大勺咖啡酒（不够的话就再多调一些），马斯卡朋奶酪糊：马斯卡朋奶酪250g，蛋黄4个，细砂糖60g，香草豆荚1/8根，吉利丁片1片，鲜奶油250g，表面：鲜奶油150g，可可粉适量
做法
1）把放凉脱模的戚风蛋糕片成约1.2cm厚的2片，然后用模具压出花型，备用。
2）制作马斯卡朋奶酪糊：蛋黄+细砂糖+香草籽搅打至粘稠顺滑的程度。
3）将蛋黄糊加入到已经搅拌至顺滑的马斯卡朋奶酪里，搅拌均匀。
4）吉利丁用冰水泡软后隔水融化，加入到上一步的奶酪糊中拌匀，可以隔水搅拌一下，让其更顺滑。
5）鲜奶油打至6-7分发（粘稠但还略可流动）。
6）将鲜奶油加入到步骤4的奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，这样马斯卡朋奶酪糊就做好了。
7）准备一个固定底的模具，然后在模具里铺两层油纸，接着将慕斯圈放入，并把一片蛋糕片放入慕斯圈内。
然后将咖啡+水+咖啡酒混合好，用刷子均匀的刷在蛋糕片上，要让蛋糕片完全浸满咖啡液，不够就再调一些。
8）倒入一部分芝士糊。
提拉米苏做法已被50人烹饪过！
小编整理693位网友投稿材料与漂浮版之——提拉米苏相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：提拉米苏
第二种：提拉米苏
第三种：提拉米苏
第四种：第一次的提拉米苏
第五种：提拉米苏
第六种：提拉米苏冰淇淋蛋糕
第七种：提拉米苏
第八种：提拉米苏--之百变造型版
第九种：自制巧克力布朗尼-傻瓜版提拉米苏
第十种：简易提拉米苏
小编结合12位厨师推荐再从332网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生桃酥、芒果香肠卷、蝴蝶酥、泡芙、焦糖布丁
酥炸花椒叶、绿茶酥、卡仕达酱泡芙、盐酥炸鸡块
提拉米苏、提拉米苏--之百变造型版、绿豆酥球。
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