烹饪焦糖戚风所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、调料瓶。
甜点菜谱焦糖戚风做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖戚风、焦糖戚风、枫糖戚风蛋糕，白糖戚风蛋糕。
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以下是35位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱焦糖戚风做法
材料
焦糖浆60ml，蛋黄3个，砂糖60g，水30ml，低粉80g，蛋白4个，橄榄油40ml
做法
1.取1/4砂糖与蛋黄搅拌均匀；
2.依次加入橄榄油，焦糖浆，充分搅拌均匀；
3.加入水，筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄糊；
4.将蛋白打发；
5.盛1/3加入到蛋黄糊中，搅拌均匀，再加入1/3蛋白；
6.将搅拌好的蛋黄蛋白糊倒入蛋白中，充分搅拌均匀，倒入模子中；
7.烤箱180°预热，最下层30分钟；
8.取出以后倒扣。
焦糖戚风做法已被15人烹饪过！
第二种：甜点菜谱焦糖戚风做法
材料
焦糖浆60ml，蛋黄3个，砂糖60g，水30ml，低粉80g，蛋白4个，橄榄油40ml
做法
1.取1/4砂糖与蛋黄搅拌均匀；
2.依次加入橄榄油，焦糖浆，充分搅拌均匀；
3.加入水，筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄糊；
4.将蛋白打发；
5.盛1/3加入到蛋黄糊中，搅拌均匀，再加入1/3蛋白；
6.将搅拌好的蛋黄蛋白糊倒入蛋白中，充分搅拌均匀，倒入模子中；
7.烤箱180°预热，最下层30分钟；
8.取出以后倒扣。
焦糖戚风做法已被74人烹饪过！
第三种：甜点菜谱枫糖戚风蛋糕做法
材料
蛋４个，低粉90克，细糖45克，枫糖45克，沙拉油35克，牛奶45克，盐0.25小匙
做法
1.蛋黄、油、牛奶打发至中泡，加入枫糖和盐搅匀。
2.加入低粉拌匀。
3.蛋白加糖打发至拉起出现短弯尖。
4.加入1/3蛋白至面糊中拌匀，再和其余蛋白拌匀。
5.倒入模中150度烤45分钟。
枫糖戚风蛋糕做法已被54人烹饪过！
第四种：甜点菜谱枫糖戚风（矮冬瓜版）做法
材料
鸡蛋4个，枫糖45g，盐1/4小匙，玉米油35g，牛奶45g，低粉90g，细砂糖45g
做法
1.蛋白中加几滴白醋打至粗泡后分三次加入白糖，全程告诉打至硬性发泡。
2.蛋黄中加入玉米油，牛奶，中速打至粗泡。
3.蛋黄中过筛入低粉，用电动打蛋器高速打匀。
4.取1/3蛋白糊加入面糊中，切拌均匀。
5.再将拌好的面糊倒扣回蛋白糊中，切拌均匀。
6.装入模具，烤箱中下层，150度，55分钟左右。
7.出炉后立即倒扣放凉后脱模。
枫糖戚风（矮冬瓜版）做法已被34人烹饪过！
第五种：甜点菜谱白糖戚风蛋糕做法
材料
牛奶，黄油，低筋面粉，鸡蛋，泡打粉，白砂糖
做法
1.蛋黄和蛋白分别打在两个容器内。
2.打散蛋黄，将黄油（融化成液体）、牛奶、白砂糖放入蛋液中搅拌直到糖融化，将面粉过筛（面粉过筛后才细腻，本人经过多次总结才接纳了前辈们的经验，请mm们一定不要省略这个环节）后搅拌均匀。
白糖戚风蛋糕做法已被83人烹饪过！
小编整理737位网友投稿材料与焦糖戚风相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：焦糖布丁
第二种：焦糖巧克力麦芬
第三种：焦糖草莓酱
第四种：热焦糖珍珠鸳鸯
第五种：焦糖香蕉派
第六种：焦糖鸡蛋布丁
第七种：焦糖南瓜布丁
第八种：焦糖南瓜糯米球
第九种：焦糖香蕉派
第十种：焦糖果冻布丁蛋糕
小编结合35位厨师推荐再从706网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生桃酥、小猪版草莓慕斯、豆浆布丁、金玉良掾、酥炸小黄花
香浓芝士球、菊花酥、栗子酥、千层酥皮香芋派
蛋黄小小酥、奶香葡萄酥、小车吐司。
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相关菜谱名称推荐：焦糖戚风,焦糖戚风,枫糖戚风蛋糕,白糖戚风蛋糕
