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美食做法:莲蓉寿桃包烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)
2024-04-11 09:21    8449    中华厨具网

烹饪莲蓉寿桃包所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅饺子机、双眼水池洗碗机工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜切片机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、铲勺。

甜点菜谱莲蓉寿桃包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲蓉寿桃包、莲蓉寿桃包、澳蓉寿桃龙眼,寿桃包。

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以下是21位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱莲蓉寿桃包做法

材料

莲子,面团,绿色蔬菜汁,红酒,糖,油

做法

1.用新鲜的莲子,掰开去掉莲心,隔水蒸20分钟就软烂了,新鲜的莲子非常容易酥,打或碾成泥。

2.里放油,把碾好的莲子泥倒进去翻炒,逐步加糖并加油,直至成糊状。

3.另准备一小块绿色蔬菜汁调的面团,分割成剂子。

4.擀成四边薄中间厚的包子皮,放入多多的馅料。

5.捏成椭圆形大汤圆的样子,还捏出桃头头并揪掉头上多余的面,用刀按出一道深印是桃纹。

6.绿色面团做出两片叶子,能捏好橡皮泥的肯定都比我做得好哈.把寿桃包按在叶子上。

7.放进蒸笼等20分钟到半小时再开火蒸25分钟的样子就好了,最后洒上红色,寿桃完成!!

小诀窍

因为我也是第一次做这个,所以有很多不尽如人意的地方,比如那个叶子因为是蔬菜汁,所以蒸的时间一长颜色就变得很深不好看了,不应该同步蒸的等等,有待下次一一改进。

莲蓉寿桃包做法已被80人烹饪过!

第二种:甜点菜谱莲蓉寿桃包做法

材料

莲子,面团,绿色蔬菜汁,红酒,糖,油

做法

1.用新鲜的莲子,掰开去掉莲心,隔水蒸20分钟就软烂了,新鲜的莲子非常容易酥,打或碾成泥。

2.里放油,把碾好的莲子泥倒进去翻炒,逐步加糖并加油,直至成糊状。

3.另准备一小块绿色蔬菜汁调的面团,分割成剂子。

4.擀成四边薄中间厚的包子皮,放入多多的馅料。

5.捏成椭圆形大汤圆的样子,还捏出桃头头并揪掉头上多余的面,用刀按出一道深印是桃纹。

6.绿色面团做出两片叶子,能捏好橡皮泥的肯定都比我做得好哈.把寿桃包按在叶子上。

7.放进蒸笼等20分钟到半小时再开火蒸25分钟的样子就好了,最后洒上红色,寿桃完成!!

小诀窍

因为我也是第一次做这个,所以有很多不尽如人意的地方,比如那个叶子因为是蔬菜汁,所以蒸的时间一长颜色就变得很深不好看了,不应该同步蒸的等等,有待下次一一改进。

莲蓉寿桃包做法已被60人烹饪过!

第三种:甜点菜谱澳蓉寿桃龙眼肉做法

材料

澳带、五花肉各400克,南瓜1个,莲子80粒,梨1个,西兰花适量

做法

1、澳带洗净,制成蓉。南瓜刻成寿桃形盛器,入开水中略烫。

2、澳带蓉酿入南瓜寿桃中,上笼蒸3分钟。

3、五花肉卤好,切成大片,卷入莲子和梨条,定碗,上笼蒸40分钟,扣入盘中,用西兰花围边,浇入红汁。

4、蒸好的南瓜寿桃围西兰花摆放,浇白汁即成。

澳蓉寿桃龙眼肉做法已被29人烹饪过!

第四种:甜点菜谱寿桃包做法

材料

面粉250克,酵母5克,泡打粉3克,糖粉50克,化猪油10克,温水130克,红绿食色少许,豆沙馅莲蓉馅

做法

1.面粉加酵母,泡打粉,糖粉拌匀,加温水揉成团,加化猪油揉匀,取少许染成浅绿色(制作叶片),淡红色(制作大桃子),粉红色(装饰结)。盖湿毛巾醒面5分钟。

2.白色下剂子,包馅成水滴形,用馅挑(或刀背)压出桃痕。用绿色面团做成叶片装饰成形,装入刷油的笼中(大桃子也是如此,不过多一个红色的装饰结)

3.醒发约15-20分钟,待发酵成熟,上锅蒸约12分钟。

4.取出,在桃尖部分弹上少许食红色,装入盘中。

寿桃包做法已被99人烹饪过!

第五种:甜点菜谱寿桃包做法

材料

用料主料:面粉、豆沙、水调料:干酵母、泡打粉、白糖、猪油、食用色素(红色)

做法

1、面粉加入酵母、泡打粉、糖、猪油及水调成面团,经轧面机轧制。

2、面团搓条下剂,包入豆沙馅心,捏成桃形,放入笼中醒制。

3、醒好的面桃上笼蒸熟,取少许红色素加水调好,用牙刷将色素水刷在蒸好的“桃”的顶端即可。

4、食用时,上笼再蒸一下即可装盘。

小诀窍

制作关键

包入馅心后,收口向下,压出桃中间的纹路,不

寿桃包做法已被79人烹饪过!

小编整理872位网友投稿材料与莲蓉寿桃包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:超软燕麦红糖核桃包

第二种:健康柔软燕麦红糖核桃包

第三种:无油低糖全麦核桃包

第四种:模仿秀之水晶寿桃

第五种:寿桃

第六种:八馅寿桃

第七种:寿桃

第八种:寿桃芙蓉蟹

第九种:寿桃一品夹

第十种:茯苓豆沙寿桃

小编结合21位厨师推荐再从511网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

泡芙 卡士达馅、柠檬马德琳、香脆花生酥、粉红草莓天使、可爱小泡芙

相思白玉、水果泡芙、葡萄酥、椰子球椰蓉饼

玛格丽特小饼、盐酥鸡块、风车酥片。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7551人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:莲蓉寿桃包,莲蓉寿桃包,澳蓉寿桃龙眼肉,寿桃包

相关厨具产品推荐: 电饼铛、冰箱、冷饮机、炉灶、排风扇 、菜刀。

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