烹饪怀旧蛋糕所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、筷子、切菜器。
蛋糕菜谱怀旧蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐怀旧蛋糕、怀旧蛋糕、怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)，怀旧风卤排骨饭。
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以下是92位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱怀旧蛋糕做法
材料
鸡蛋4个，低筋面粉3/4cup，白醋1/4tsp，蜂蜜1tbsp，白糖3tbsp，香草精1tbsp，牛奶2tbsp，色拉油（或黄油）2tbsp ，泡打粉1/2tbsp（不加也可以)。
做法
1，蛋黄4个搅散，加入1tbsp白糖，1tbsp蜂蜜，1tsbp香草精打至浓稠颜色发白，倒入色拉油 温牛奶搅拌均匀。
2，泡打粉加入过筛后的面粉里，把面粉倒入蛋黄糊1里，搅拌均匀待用。
3，另用一个无油的容器放入4个蛋清，加1/4tsp的白醋，用搅拌器高速打至发泡，分两次加入2tbsp 的白糖，继续打至中性发泡（提起搅拌头泡沫呈弯曲尖角状，大概要搅拌约十分钟）。
4，取1/3的蛋白泡沫到蛋黄糊里 拌匀，然后把拌好的糊倒入剩下的蛋白泡沫里，用橡皮刀从下往上翻动成均匀稀糊状。
5，拌好的糊倒入烤盘，震盘使面糊表面平整并释放大气泡。
6，放进预热300华氏度的烤箱，烤40—50分钟。
怀旧蛋糕做法已被61人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱怀旧蛋糕做法
材料
鸡蛋4个，低筋面粉3/4cup，白醋1/4tsp，蜂蜜1tbsp，白糖3tbsp，香草精1tbsp，牛奶2tbsp，色拉油（或黄油）2tbsp ，泡打粉1/2tbsp（不加也可以)。
做法
1，蛋黄4个搅散，加入1tbsp白糖，1tbsp蜂蜜，1tsbp香草精打至浓稠颜色发白，倒入色拉油 温牛奶搅拌均匀。
2，泡打粉加入过筛后的面粉里，把面粉倒入蛋黄糊1里，搅拌均匀待用。
3，另用一个无油的容器放入4个蛋清，加1/4tsp的白醋，用搅拌器高速打至发泡，分两次加入2tbsp 的白糖，继续打至中性发泡（提起搅拌头泡沫呈弯曲尖角状，大概要搅拌约十分钟）。
4，取1/3的蛋白泡沫到蛋黄糊里 拌匀，然后把拌好的糊倒入剩下的蛋白泡沫里，用橡皮刀从下往上翻动成均匀稀糊状。
5，拌好的糊倒入烤盘，震盘使面糊表面平整并释放大气泡。
6，放进预热300华氏度的烤箱，烤40—50分钟。
怀旧蛋糕做法已被30人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)做法
材料
蔬菜，海鲜（鸟贝、海蛎子生蚝、虾仁、扇贝柱)，韩式辣椒酱，芝士片，巴西里，面皮
做法
1.蔬菜清洗干净，要用煎锅加入少许油炒一下，这样到时候烤pizza的时候不会溢出水份。
2.是一些海鲜（鸟贝、海蛎子<生蚝>;、虾仁、扇贝柱等食材）海产最好用水焯烫，然后擦掉多余水分~（因为有些食材可能会有点腥，例如海蛎子什么的，我就把海蛎子、扇贝柱裹上韩式辣椒酱，烤出来效果好好的，一点都不腥还好好味呢）
3.用叉子在面皮上叉上小孔。在面皮上涂上酱料，我喜欢吃辣口味的~用的是韩式辣椒酱~
4.随便码巴，然后放入一层芝士片，然后再虽然码一层好吃的食材~
5.烤箱200度预热10分钟，烤盘放入最底层烤，上下火200度，先烤20-25分钟。取出，可以再放入一些芝士和巴西里，然后再继续放下层烤5-10分钟，芝士融化就可以了。
怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)做法已被10人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱怀旧排骨菜饭便当做法
材料
ａ.青江菜300公克，米3杯，猪高汤3杯，开阳2大匙，ｂ.猪大排2片，ｃ.酸菜200公克，辣椒丝适量，猪肉末80公克，ｄ.五花肉卤汁适量，蛋1颗，豆干3片，ｅ.酱瓜40公克，ａ.香油少许，盐适量，味精适量，ｂ.酱油膏1大匙，酒1/2小匙，糖1/2小匙，葱1根，蒜末1小匙，ｃ.酱油60㏄，水120㏄，蒜仁2颗，八角1颗，ｄ.糖1小匙，酱油1小匙
做法
1.将青江菜洗净切丝，入滚水汆烫，淋入少许香油；酸菜200公克切丝，泡水洗净备用。
2.将米洗净，加入猪高汤、开阳和盐、味精混合，放入电锅煮熟，待开关跳起后再焖10分钟，用筷子挑松，拌入作法1的青江菜，即为菜饭备用。
3.将猪大排略为拍松，加入调味料ｂ充分拌腌，两面沾裹上地瓜粉，锅中倒入沙拉油加热至185℃∼190℃，放入猪大排炸至两面呈金黄色备用。
4.将调味料ｃ放入锅中煮滚，再放入作法4的猪大排以小火卤一下，即为排骨备用。
5.热油锅，放入材料ｃ的辣椒丝、猪肉末以中火炒香，再加入作法1的酸菜丝、糖、酱油炒至熟透，即为酸菜炒肉末，放入便当盒上层备用。
6.取五花肉卤汁，分别放入洗净的鸡蛋卤煮40分钟至入味，豆干卤煮10∼15分钟至入味，分别捞起，即为卤蛋、卤豆干备用。
7.将菜饭铺入便当盒下层，酸菜炒肉末、卤蛋、卤豆干、市售酱瓜一一排入便当盒上层，放入排骨即可。
怀旧排骨菜饭便当做法已被80人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱怀旧风卤排骨饭做法
材料
里肌肉大排骨5片，青葱1支，蒜头3个，姜1块，水1200cc，卤包1包，酱油1杯，冰糖1大匙，米酒1/2杯，酱油2大匙，米酒3大匙，地瓜粉2大匙
做法
1.将排骨洗净并沥干水份，放入容器中再加入所有腌料搅拌均匀，腌10分钟。
2.青葱切段，姜切片，备用。
3.起一锅，倒入适量的油，将油锅烧热至160℃，再放入作法1的排骨，让排骨炸上色后捞起，备用。
4.另起一锅，于锅中放入3大匙油烧热，将蒜头、葱段、姜片放入锅中爆香。
5.再把酱油、冰糖、米酒倒入作法4中搅拌均匀，拌煮一下。
怀旧风卤排骨饭做法已被50人烹饪过！
小编整理693位网友投稿材料与怀旧蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合92位厨师推荐再从332网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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