烹饪巧克力大理石起司蛋糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
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以下是99位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱巧克力大理石起司蛋糕做法
材料
起司蛋糕原料：
做法
黑巧克力掰成小块，隔水加热化开。
奶油奶酪，面粉，白糖和香草精放到大碗里，用打蛋器打匀，加入酸奶油，打匀，加入鸡蛋，打匀，盛出2大勺，留做表面大理石花纹装饰用，然后往起司面糊里加入化开的黑巧克力，打匀，然后倒入一个用锡箔纸包好底部的烤盘内。
预留出来的2大勺面糊分为2分，一份原封不动，一份加入可可粉和巧克力糖浆，搅匀，都分别装入两个挤花袋，挤在烤盘里面糊的表面，用根竹签子搅出大理石样的花纹。
表面也用锡箔纸盖住，这一步可以很有效的防止蛋糕表面裂开。
把装了面糊的烤盘，放在一个大烤盘中间，加水约2厘米高，（就是水浴法啦），送入预热到325f/163度的烤箱，烤80到90分钟，或者中间凝固了即可。（切记哦，最后烘焙的时间还要根据所用的烤盘大小和形状来决定。）
在烤蛋糕的同时，可以准备表面巧克力奶油花装饰了。
巧克力隔水化开，备用。
鲜奶油加糖，打发。
奶油奶酪加可可粉，化开了的巧克力和巧克力糖浆，用打蛋器打匀，拌入打发好的鲜奶油，密封好，放冰箱冷藏。
起司蛋糕出炉后，稍微晾凉，送入冰箱冷藏4个小时以上。
将事先准备好的巧克力奶油装入挤花袋，挤出玫瑰花，放在蛋糕表面，将巧克力碎屑贴到起司蛋糕侧面，然后挤出蛋糕边缘的装饰，大功告成
巧克力大理石起司蛋糕做法已被58人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱巧克力大理石起司蛋糕做法
材料
起司蛋糕原料：
做法
黑巧克力掰成小块，隔水加热化开。
奶油奶酪，面粉，白糖和香草精放到大碗里，用打蛋器打匀，加入酸奶油，打匀，加入鸡蛋，打匀，盛出2大勺，留做表面大理石花纹装饰用，然后往起司面糊里加入化开的黑巧克力，打匀，然后倒入一个用锡箔纸包好底部的烤盘内。
预留出来的2大勺面糊分为2分，一份原封不动，一份加入可可粉和巧克力糖浆，搅匀，都分别装入两个挤花袋，挤在烤盘里面糊的表面，用根竹签子搅出大理石样的花纹。
表面也用锡箔纸盖住，这一步可以很有效的防止蛋糕表面裂开。
把装了面糊的烤盘，放在一个大烤盘中间，加水约2厘米高，（就是水浴法啦），送入预热到325f/163度的烤箱，烤80到90分钟，或者中间凝固了即可。（切记哦，最后烘焙的时间还要根据所用的烤盘大小和形状来决定。）
在烤蛋糕的同时，可以准备表面巧克力奶油花装饰了。
巧克力隔水化开，备用。
鲜奶油加糖，打发。
奶油奶酪加可可粉，化开了的巧克力和巧克力糖浆，用打蛋器打匀，拌入打发好的鲜奶油，密封好，放冰箱冷藏。
起司蛋糕出炉后，稍微晾凉，送入冰箱冷藏4个小时以上。
将事先准备好的巧克力奶油装入挤花袋，挤出玫瑰花，放在蛋糕表面，将巧克力碎屑贴到起司蛋糕侧面，然后挤出蛋糕边缘的装饰，大功告成
巧克力大理石起司蛋糕做法已被28人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱大理石起司蛋糕做法
材料
饼干底：146公克，牛奶14公克，糖粉10公克，杏仁角30公克，奶油30公克，起司馅：479公克，细砂糖110公克，全蛋液239公克，奶油24公克，玉米粉19公克，柳橙汁10公克，可可粉10公克，热水20公克
做法
1.将饼干底材料中的奶油放入锅中加热至融化备用。
2.将饼干底材料中的消化饼干放入塑胶袋中敲碎，倒入干净钢盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌匀，再加入作法1搅拌均匀，平均放入2个6吋蛋糕模形中压平备用。
3.将奶油乳酪隔水加温至软化，放入干净无水的钢盆中，加入细砂糖搅拌至细緻无颗粒，分次加入全蛋液拌匀，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁搅拌均匀即为起司馅。
4.将可可粉放入热水中拌匀，取少许作法3起司馅拌匀备用。
5.将剩余的作法3起司馅倒入作法2模形中约8分满，再将作法4不规则撒在表面上，以竹签轻轻搅拌拉出大理石状花纹。
6.作法5移入预热好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤约25∼30分钟，取出，冷却后移入冰箱冷藏即可。
大理石起司蛋糕做法已被98人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱大理石起司蛋糕做法
材料
奶油起司600公克，细砂糖150公克，蛋4个，柳橙汁30公克，底层饼干适量，巧克力酱适量
做法
1.将奶油起司、细砂糖放入容器内一起打软后，再加入蛋和柳橙汁拌匀，即为起司面煳。
2.蛋糕模内涂抹上一层薄油后，先将底层饼干铺于蛋糕模的底层，再将起司面煳倒入蛋糕模中至8分满的高度。
3.将适量的冷水倒入在烤盘后，把作法2的蛋糕模放在烤盘上面，以上火170℃、下火170℃，烤约40分钟上色后，关上下火至150℃再续烤50分钟，最后再以巧克力酱在蛋糕表面上画出花纹装饰即可。
大理石起司蛋糕做法已被68人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱巧克力大理石芝士蛋糕做法
材料
奶油奶酪300克，鸡蛋2个，淡奶油200克，香草精少许，砂糖40克，低筋面粉60克.黑巧克力200克，蛋黄2个，淡奶油40克，蛋白霜：蛋白2个，砂糖10克
做法
1.蛋白蛋黄分离后，蛋白加10克砂糖，打发到硬性发泡；
2.把提前放到室温的奶油奶酪放在另一个搅拌碗里，打散后，加40克糖拌匀；
3.打好鸡蛋后倒进去搅拌均匀；
4.加入淡奶油200克和香草精，搅拌均匀；
5.加入过筛的面粉搅拌均匀后，把步骤1打发好的蛋白的1/2倒进去，搅拌均匀；
6.用适中的温度把巧克力币隔水融化，加蛋黄，搅拌均匀；
7.把步骤1中剩下的蛋白霜和40克淡奶油倒进去，搅拌均匀；
8.把步骤7的巧克力面团一块一块地倒进做法5的乳酪面团里，粗略搅拌几下，做成大理石的样子；
巧克力大理石芝士蛋糕做法已被37人烹饪过！
小编整理270位网友投稿材料与巧克力大理石起司蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大理石雪仿蛋糕
第二种：大理石重乳酪蛋糕
第三种：大理石纹奶酪蛋糕
第四种：大理石乳酪蛋糕
第五种：大理石纹芝士蛋糕
第六种：大理石全蛋海绵蛋糕
第七种：大理石轻乳酪蛋糕
第八种：咖啡大理石乳酪蛋糕
第九种：大理石纹芝士蛋糕
第十种：大理石磅蛋糕
小编结合99位厨师推荐再从450网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
免烤杏仁糖果仁蛋糕、磅蛋糕、戚风巧克力奶油夹馅蛋糕、自制甑糕、洋梨蛋糕
香蕉棉花蛋糕、芝麻豆沙酥饼、蓝莓白巧克力奶油可可蛋糕、冰淇凌蛋糕
虎皮蛋糕卷、懒人版覆盆子慕斯蛋糕、柠檬戚风蛋糕。
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