烹饪桂花年糕所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、筷子、倒油瓶。
蛋糕菜谱桂花年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花年糕、桂花年糕、桂花年糕，青菜海带年糕汤&韩式年糕汤。
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以下是81位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱桂花年糕做法
材料
糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶185克，糖粉50克，油20克，干桂花1大勺
做法
1，先将牛奶用小火加热到温热，倒入干桂花，再用很小的火，不能让牛奶翻滚，继续煮5分钟，然后关火让干桂花在牛奶中浸泡30分钟。
2，把桂花过滤掉，再加入其他原料，充分混合均匀成粉浆。
3，把粉浆倒入鱼形模子中，放入笼屉中蒸熟，蒸的时间根据你的模子大小而定，我的模子需要蒸8分钟。需要提醒一下，最好在模子中抹上一层油，这样方便脱模。
如果是一道节庆宴点，还可以做得更丰富一些。
桂花年糕做法已被40人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱桂花年糕做法
材料
糯米粉1斤，水2杯，桂花酱1大匙 ，黄砂糖3杯，黑糖1/2杯
做法
1. 糯米粉、水、桂花酱、黄砂糖、黑糖一起倒入钢盆中，另取一个大盆将前面所有材料隔水搅拌至黏稠状。
2. 将作法1用刮刀刮进已铺好玻璃纸的竹制蒸笼中，隔水以大火蒸90分钟，直到筷子不沾粉的程度即可。 (蒸笼四周用湿毛巾围住，避免水蒸汽外洩。)
桂花年糕做法已被20人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱桂花年糕做法
材料
糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶185克，糖粉50克，油20克，干桂花1大勺
做法
1，先将牛奶用小火加热到温热，倒入干桂花，再用很小的火，不能让牛奶翻滚，继续煮5分钟，然后关火让干桂花在牛奶中浸泡30分钟。
2，把桂花过滤掉，再加入其他原料，充分混合均匀成粉浆。
3，把粉浆倒入鱼形模子中，放入笼屉中蒸熟，蒸的时间根据你的模子大小而定，我的模子需要蒸8分钟。需要提醒一下，最好在模子中抹上一层油，这样方便脱模。
如果是一道节庆宴点，还可以做得更丰富一些。
桂花年糕做法已被90人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱白菜蛋花年糕汤做法
材料
大白菜100克（1.4克），鸡蛋1只（6.3克），麦淀粉100克(0.6克)。
做法
大白菜（1.4克）、鸡蛋烧成蛋花汤，麦淀粉做成年糕片。
白菜蛋花年糕汤做法已被59人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法
材料
过了今天，家里就又得挂上一本新的日历了。都说日子过得快，怎么不是呢？翻过不平凡的2008，面对新的一年，我们当然有很多期许和心愿。其实说到底老百姓也没多雄壮的愿望，无非是日求三餐，夜求一宿。新年来了当然要讲好意头，吃也不例外。在元旦和新年，中国人都有吃年糕的风俗，寓意年年高。而不止我们，韩国和日本也有类似的习俗，今天就介绍我们家常的和韩式两种年糕汤，各有风味。青菜海带年糕汤小白菜：200克猪瘦肉：200克白年糕：400克姜：2片海带：100克水：4碗青菜海带年糕汤调味料：油：适量 淀粉：1汤匙 酱油：1汤匙 料酒：1/2汤匙 盐：适量
做法
1. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
2. 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝；
3. 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时；
4. 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。
韩式年糕汤
牛肉：200克
葱：1条
大蒜：1瓣
水：6碗
白年糕：400克
鸡蛋：1个
紫菜：两小片
调味料：
油：适量 盐：适量 白胡椒粉：1/3汤匙
做法：
1. 鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状；
2. 大蒜剁成末；葱和紫菜切成丝；
3. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法已被29人烹饪过！
小编整理382位网友投稿材料与桂花年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花红薯年糕甜汤
第二种：软糯桂花糖年糕
第三种：红豆沙年糕羹
第四种：小黄鱼烧年糕
第五种：香辣年糕炒蟹
第六种：韩式辣酱炒年糕
第七种：排骨年糕
第八种：烤菜年糕
第九种：番薯年糕羹
第十种：梭子蟹炒年糕
小编结合81位厨师推荐再从251网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力杯子蛋糕、柠檬杯子蛋糕、红丝绒杯子蛋糕、白兰地水果蛋糕、低糖sour cream蛋糕
天使蛋糕杯、巧克力奶油戚风蛋糕、戚风鲜奶蛋糕、黑莓芝士蛋糕杯
提拉米苏蛋酥混搭蛋糕、巧克力树根蛋糕、夏日鲜果戚风蛋糕卷。
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相关菜谱名称推荐：桂花年糕,桂花年糕,桂花年糕,青菜海带年糕汤&韩式年糕汤
