烹饪吉祥发糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
蛋糕菜谱吉祥发糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吉祥发糕、吉祥发糕、吉祥如意卷，欢乐吉祥包。
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以下是57位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱吉祥发糕做法
材料
米粉1杯 低筋面粉1／2杯 发酵粉4小匙
做法
1．a料放入碗中加2杯水拌至糖溶解备用。
2．全部材料混合过筛，加入糖水搅拌均匀(如图)，松弛20分钟，再拌成米浆备用。
3．另取几只小碗放入蒸笼蒸热，分别倒入米浆约8分满，盖上锅盖以大火蒸10分钟，改中火蒸20分钟，待表面裂开，插入竹筷，若不粘筷，取出并待凉即可端出。吉祥话发糕代表“一路发”，
吉祥发糕做法已被37人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱吉祥发糕做法
材料
米粉1杯 低筋面粉1／2杯 发酵粉4小匙
做法
1．a料放入碗中加2杯水拌至糖溶解备用。
2．全部材料混合过筛，加入糖水搅拌均匀(如图)，松弛20分钟，再拌成米浆备用。
3．另取几只小碗放入蒸笼蒸热，分别倒入米浆约8分满，盖上锅盖以大火蒸10分钟，改中火蒸20分钟，待表面裂开，插入竹筷，若不粘筷，取出并待凉即可端出。吉祥话发糕代表“一路发”，
吉祥发糕做法已被96人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱吉祥如意卷做法
材料
糖14小匙，熟土豆泥，海苔片3片，蛋皮1片，面粉1大匙，蛋液少许适量，罐裝金强魚罐头，蟹肉棒，菠菜叶，熟紅萝卜片，橄榄油，孜然
做法
1.首先菠菜需要烫洗，清除草酸。胡萝卜用削皮器削成长条，放到盐水里腌渍或者直接用油煎下放凉。
2.土豆去皮切块加水放到微波炉里煮熟，捞出捣成泥，放入少许盐和孜然拌均匀.
3.第一层：取一片海苔片鋪平，把1/2土豆泥均勻鋪在海苔片上，第二层：在第一层上面再叠上另一片海苔片把紅蘿蔔片、菠菜叶也鋪上，再在上面鋪上另1/2馬鈴薯泥.
4.第三层：再取另一片海苔片，在上面中间舖上金枪鱼魚之后卷起这个卷，把它放到第二层中间。
5.然后把這三层一起捲起，再用寿司帘做成成三角状，切掉头尾多余部分。
6.面粉(我用的吉士粉)，加入搅匀的蛋液，打匀，把卷放入，抹匀。锅子加油中火把卷放入鍋中煎，煎到呈微焦黃即可关火取出，用卷帘整一下形，再切成片装盘。切的时候用寿司帘按住卷的后半部分，这样会比较好切。
吉祥如意卷做法已被76人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱吉祥凤尾虾做法
材料
基围虾，面包糠，生粉，蛋清，盐，鸡精，料酒，葱姜
做法
1.虾去头去壳，洗净后在背部开一刀，去肠泥，用料酒、盐、鸡精、葱姜、少许生粉、蛋清淹制20分钟。
2.准备一个空盘子，倒入面包糠，将虾拍扁后裹上面包糠。
3.煎锅低油温，拎住虾尾部下油锅炸至金黄即可。
4.配上沙拉酱或番茄酱，美味的小食~~
吉祥凤尾虾做法已被46人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱欢乐吉祥包做法
材料
高粉210克，低粉55克，奶粉20克，细砂糖40克，盐1/2小匙，干酵母1-1/2小匙，全蛋30克，牛奶85克，汤种85克，黄油25克
做法
1.制作汤种：容器内加入25g面粉，加125g清水用小火熬成糊状即成汤种，取85g备用。
2.制作面团：干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，这时侯可以甩开膀子充分揉面啦，吼吼！连揉带摔！要让面团变得光滑有弹性可以休息一下喽！
3.完成第一次发酵：揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
4.制作生坯：将发酵好的面团稍揉去掉空所，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
5.完成第二次发酵：将生坯放入烤盘放到烤箱里，同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大就可以了。
6.烤： 烤箱预热180，面包表面刷一层蛋液，烤箱中层，20分钟左右。
欢乐吉祥包做法已被15人烹饪过！
小编整理590位网友投稿材料与吉祥发糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：补铁又美容的吉祥猪手
第二种：吉祥藕饼
第三种：吉祥观音合家欢
第四种：吉祥老鸭煲
第五种：吉祥玉环冬瓜
第六种：吉祥团圆
第七种：吉祥鱼翅
第八种：吉祥如意卷
第九种：吉祥三丝鱿鱼卷
第十种：吉祥萝卜丝
小编结合57位厨师推荐再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
年糕、巧克力木司蛋糕、草莓奶酪慕斯蛋糕、绿茶慕斯蛋糕、缎带草莓芝士蛋糕
奶油奶酪可可棋格蛋糕、大理石芝士蛋糕、草莓慕斯蛋糕、黑森林蛋糕
西番莲巧克力派、苹果蛋糕、提拉米苏-八寸戚风。
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相关菜谱名称推荐：吉祥发糕,吉祥发糕,吉祥如意卷,欢乐吉祥包
