烹饪金橘大理石芝士蛋糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、工作台冰箱、绞肉机、排气扇、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
蛋糕菜谱金橘大理石芝士蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金橘大理石芝士蛋糕、金橘大理石芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕，大理石芝士蛋糕。
（中华厨具网 建议，再次对71位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3451人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是71位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱金橘大理石芝士蛋糕做法
材料
饼底：桃酥100克，黄油30克，芝士糊：芝士200克，糖20克，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，金橘果酱50克（可用任意果酱代替），酸奶150克，表面装饰：咖啡粉10克，酸奶20克
做法
用桃酥代替消化饼干做饼底。感觉桃酥很难压得非常细腻，但是从价格而言，比消化饼更划算
加入酸甜的果酱，并用酸奶代替鲜奶油，会中和芝士的浓腻。
金橘大理石芝士蛋糕做法已被40人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱金橘大理石芝士蛋糕做法
材料
饼底：桃酥100克，黄油30克，芝士糊：芝士200克，糖20克，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，金橘果酱50克（可用任意果酱代替），酸奶150克，表面装饰：咖啡粉10克，酸奶20克
做法
用桃酥代替消化饼干做饼底。感觉桃酥很难压得非常细腻，但是从价格而言，比消化饼更划算
加入酸甜的果酱，并用酸奶代替鲜奶油，会中和芝士的浓腻。
金橘大理石芝士蛋糕做法已被20人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱大理石芝士蛋糕做法
材料
奶油乳酪160克，奶油50克，牛奶125克，鸡蛋4个，玉米淀粉40克，糖75克
做法
1.奶酪加牛奶隔热水软化打匀，加入软化的黄油，把蛋黄一个个加入，筛入玉米淀粉拌匀.
2.蛋白加糖打到湿发状态，分次拌入蛋黄糊中，入模，用巧克力酱在上面画圆圈后用牙签划开成图案.
3.烤盘倒热水.放入模具，150度30分钟转130度30分钟.芝士蛋糕很娇气，炉温过高或蛋白打到硬发表面容易开裂.
4.出炉后最好冷藏几小时后再切.
大理石芝士蛋糕做法已被79人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱大理石芝士蛋糕做法
材料
a奶酪糖糊：奶油奶酪250克，细砂糖75克，全蛋1个，香草精2.5克，玉米粉7.5克，酸奶油40克，动物性鲜奶油175克，巧克力15克，鲜奶油15克，b饼底：消化饼干100-120克，奶油（融化）30克
做法
1.锅中放入室温软化的奶油奶酪，隔水加热打软，加入细砂糖拌匀。
2.全蛋分次加入奶酪糖糊中拌匀。
3.再依次加入玉米粉、香草精、酸奶油搅拌均匀。
4.最后慢慢倒入液态鲜奶油拌匀成奶酪面糊。
5.把消化饼干压碎，与加热熔化的奶油拌和，倒入已铺烤纸的烤模内压实。
6.将巧克力和鲜奶油放入锅中隔水熔化，再挖些奶酪糖糊拌匀为大理石纹，装入挤花袋。
7.奶酪糖糊倒入铺好饼干屑的蛋糕模内，用挤花袋将大理石纹在表面画圈，再用筷子或牙签画圈，画成不规则的大理石纹，入烤箱隔水烘烤，烤温上火170度，下火150度，或上下火165度烤60分钟（用活动模具，底下要记得报上锡纸防止进水）。
8.冷却脱模后，表面刷上镜面果胶（我用的是鱼胶粉+水+果酱）
小诀窍
酸奶油：我用鲜奶油加少量柠檬汁搅拌过后放冰箱； 饼底：制作方法感兴趣的可以见以前的方子：南瓜芝士蛋糕或芒果慕斯杯做法都是一样的，不过饼底的方子不一样，我觉得都比直接使用的饼干加奶油的要更好吃！
大理石芝士蛋糕做法已被59人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱大理石芝士蛋糕做法
材料
分量：6寸蛋糕一个，蛋糕底：消化饼干100克，黄油50克，蛋糕体：奶油奶酪(creamcheese)250克，鸡蛋2个，细砂糖50克，动物性淡奶油60ml，香草精1/4小勺，理石纹理：黑巧克力10克，动物性淡奶油10克，烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，160度，约1个小时
做法
1、准备好材料。奶油奶酪最好提前放到室温下软化。
2、首先制作蛋糕底，取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里。
3、扎紧保鲜袋口，用擀面杖把消化饼干压成碎末状。
4、消化饼干压成碎末后，盛出备用。
5、把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。
6、把消化饼干碎末倒进黄油里。
7、用手把消化饼干碎末和黄油抓匀。
8、把抓匀的消化饼干碎末倒进6寸的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。
9、接下来可以制作蛋糕体了。撕开奶油奶酪的包装，把奶油奶酪放进一个大碗里。
10、取一锅，倒入热水，把盛奶油奶酪的大碗放进锅里，隔水加热至奶油奶酪彻底软化。在碗里加入细砂糖，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。
11、将两个鸡蛋一个一个的打入奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀。先将第一个鸡蛋和奶酪糊搅拌均匀后，再加另一个。
12、此时可以把碗从热水里拿出来了。在奶酪糊里倒入动物性淡奶油和香草精（没有香草精可不放），搅拌均匀即成奶酪蛋糕糊。
13、把搅拌好的奶酪蛋糕糊倒入第8步的蛋糕模里。
理石纹理的形成：
14、把淡奶油和巧克力隔水加热至溶化，把溶化好的液体装好裱花袋中，裱花袋底部剪一个小口，把液体挤在奶酪蛋糕糊表面，呈多个w型或o型”，再用牙签画出可爱的大理石纹理（因为大理石纹理本身就是不规则的，所以大家可以随心所欲）。
15、准备一个烤盘。把蛋糕模放在烤盘里（如果是活底模需要在蛋糕模底部包上锡纸），并在烤盘里注入清水。清水要没过蛋糕糊高度的1/3以上。
烤箱预热到160度，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱，中层，上下火烤1个小时。
16、静置一会儿，待巧克力混合液变得平整后，将蛋糕模放入冰箱，冷藏4个小时以上。脱模的时候，用小刀沿着蛋糕模壁划一圈，就可以轻松脱模了。
小诀窍
1、消化饼干要尽量压得碎一些，效果才会好。
2、制作乳酪蛋糕的奶油奶酪，又叫奶油干酪、奶油芝士等，英文名是creamcheese。这种奶酪清爽细腻，质地柔软，是制作乳酪蛋糕的不二选择，一定不要买错了。
3、烤芝士蛋糕采用水浴法，如果是活底模，注意一定要把底部用锡纸包好，防止烤的时候水进入蛋糕内部。
大理石芝士蛋糕做法已被18人烹饪过！
小编整理242位网友投稿材料与金橘大理石芝士蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大理石纹芝士蛋糕
第二种：云石芝士蛋糕
第三种：巧克力云石芝士蛋糕
第四种：巧克力云石芝士蛋糕
第五种：巧克力云石芝士蛋糕
第六种：大理石蛋糕
第七种：大理石奶油蛋糕
第八种：大理石雪仿蛋糕
第九种：大理石重乳酪蛋糕
第十种：大理石纹奶酪蛋糕
小编结合71位厨师推荐再从111网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海绵蛋糕、附图解：香气腾腾的枣泥蛋糕、【阳光厨房】香蕉核桃仁松糕、雀巢咖啡芝士蛋糕、雀巢咖啡慕斯棋格蛋糕
雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）、巧克力核桃蛋糕、香橙玫瑰蛋糕、香橙蛋糕卷
香浓南瓜芝士蛋糕、香甜诱人之蜂巢蛋糕、简易柠檬芝士蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3451人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：金橘大理石芝士蛋糕,金橘大理石芝士蛋糕,大理石芝士蛋糕,大理石芝士蛋糕
