烹饪豆香玉米面发糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、制冰机、豆腐机、排气扇、开水器、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
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以下是89位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱豆香玉米面发糕做法
材料
玉米面粉200克，小麦面粉40克，黄豆面粉30克，配料：鲜酵母4克，清水240克，白糖60克
做法
1、鲜酵母用清水化开成酵母水。
2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。
3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。
4、另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。
5、发酵好的面糊不要再搅动，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出，稍凉以后切块装盘。
小诀窍
1、发酵好的面糊不要再搅动，以免影响启发效果。
2、不喜欢吃甜味的朋友也可以把白糖换成1/2茶勺盐和1/2茶勺五香粉。
豆香玉米面发糕做法已被58人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱豆香玉米面发糕做法
材料
玉米面粉200克，小麦面粉40克，黄豆面粉30克，配料：鲜酵母4克，清水240克，白糖60克
做法
1、鲜酵母用清水化开成酵母水。
2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。
3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。
4、另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。
5、发酵好的面糊不要再搅动，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出，稍凉以后切块装盘。
小诀窍
1、发酵好的面糊不要再搅动，以免影响启发效果。
2、不喜欢吃甜味的朋友也可以把白糖换成1/2茶勺盐和1/2茶勺五香粉。
豆香玉米面发糕做法已被38人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱玉米面发糕做法
材料
主料：玉米面（黄）300克，
做法
1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。
2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。
小诀窍
食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
玉米面发糕做法已被87人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱玉米面发糕做法
材料
玉米面一斤，面粉二两，葡萄干少许
做法
将玉米面，面粉放入盆中加入少许的发酵母，用温水和成面团，醒发20分钟。
面团醒发后，将洗干净的葡萄干放入揉均，装入垫了纱布的蒸锅中，再醒发10分钟，用旺火沸水蒸15分钟。
出锅后翻于案板上晾凉，然后再切成菱形块即成。
小诀窍
一气蒸好，不要闪火。
玉米面发糕做法已被57人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱玉米面发糕做法
材料
新玉米面450克，发酵面50克，红糖200克，食用碱4克，熟猪油15毫升，清水适量。
做法
玉米面、发酵面放适量清水和成团，发酵。将发酵后的玉米面团揉入食用碱、红糖、熟猪油，反复揉均匀，用湿布盖好，饧约1小时。将饧好的面再反复揉，整块放入蒸锅内铺平，用旺火蒸约25分钟。出笼后略晾，用刀切成菱形块即成。
玉米面发糕做法已被26人烹饪过！
小编整理890位网友投稿材料与豆香玉米面发糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枸杞玉米面发糕
第二种：玉米面发糕
第三种：蜂蜜鸡蛋玉米面发糕
第四种：玉米面发糕
第五种：玉米面发糕
第六种：玉米面发糕
第七种：蜜枣玉米面发糕
第八种：玉米面发糕
第九种：玉米面发糕
第十种：蔓越莓玉米面发糕
小编结合89位厨师推荐再从289网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
贝壳小蛋糕、贝壳蛋糕、超简单巧克力雪糕、轻芝士蛋糕、轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、酒香加州核桃芝士蛋糕、酒香抹茶红豆蛋糕
酸奶巧克力蛋糕、酸奶巧克力蛋糕、轻乳酪蛋糕。
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