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厨师烹饪大菜:全麦香蕉杏仁蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)
2024-04-10 13:17    3876    中华厨具网

烹饪全麦香蕉杏仁蛋糕所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉和面机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、冷饮机豆腐机油烟净化器开水器、斩切刀、叉子、厨房秤。

蛋糕菜谱全麦香蕉杏仁蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦香蕉杏仁蛋糕、全麦香蕉杏仁蛋糕、香蕉杏仁蘸,全麦香蕉面包。

(中华厨具网 建议,再次对97位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6868人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是97位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱全麦香蕉杏仁蛋糕做法

材料

黄油220克,细砂糖150克,盐3克,鸡蛋2个,低筋面粉240克,全麦粉90克,泡打粉5克,小苏打粉3克,熟香蕉5条,杏仁片、葡萄干少许

做法

1、黄油(我放了180克)、细砂糖(我放了100克,还是有些甜,下次可以放90克)和盐放入容器中稍稍打发,我的理解就是黄油稍稍发白。

2、分两次加入加入鸡蛋,拌匀。

3、香蕉去皮(我只买了4条熟透的,才一块钱,很甜),捣成糊,加入黄油蛋糊中,拌匀。

4、粉类过筛,加入黄油蛋糊中,拌匀。

5、把面糊倒入模子中,在表面撒上杏仁片和葡萄干。

6、160度烤45分钟。

小诀窍

如果用小纸杯,可以装15个。

全麦香蕉杏仁蛋糕做法已被77人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱全麦香蕉杏仁蛋糕做法

材料

黄油220克,细砂糖150克,盐3克,鸡蛋2个,低筋面粉240克,全麦粉90克,泡打粉5克,小苏打粉3克,熟香蕉5条,杏仁片、葡萄干少许

做法

1、黄油(我放了180克)、细砂糖(我放了100克,还是有些甜,下次可以放90克)和盐放入容器中稍稍打发,我的理解就是黄油稍稍发白。

2、分两次加入加入鸡蛋,拌匀。

3、香蕉去皮(我只买了4条熟透的,才一块钱,很甜),捣成糊,加入黄油蛋糊中,拌匀。

4、粉类过筛,加入黄油蛋糊中,拌匀。

5、把面糊倒入模子中,在表面撒上杏仁片和葡萄干。

6、160度烤45分钟。

小诀窍

如果用小纸杯,可以装15个。

全麦香蕉杏仁蛋糕做法已被46人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱香蕉杏仁蘸做法

材料

香蕉3根,白砂糖4汤匙60g,杏仁碎粒100g,油300ml(实耗30ml),干淀粉2汤匙30g,鸡蛋2枚

做法

1、香蕉剥去外皮,再切成3cm长的圆段。

2、鸡蛋磕入碗中打成蛋液。

3、将香蕉段蘸上一层干淀粉,再裹上一层鸡蛋液,接着再蘸满杏仁碎粒。

4、中火烧热中的油,待烧至七成热时将香蕉段放入,中火慢慢炸制成金黄色,然后取出沥干油分。

5、中留底油,将白砂糖放入小火慢慢搅炒,至融化变色呈焦糖色,最后淋在香蕉杏仁上即可。

小诀窍

还可根据各人口味,选用其他适宜的水果来制作此菜。

香蕉杏仁蘸做法已被16人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱全麦香蕉蛋糕做法

材料

全麦面粉200克,红糖60-80克,泡打粉1小匙,黄油70克,全蛋2个,香蕉250克,葡萄干25克

做法

1.黄油提前放室温软化,用指尖轻轻按一下能压出小坑就可以了,葡萄 干用温水浸泡15-20左右

2.黄油和红塘放在容器里,用电动打蛋器中速打发黄油(大概打2分半钟左右,如果用砂糖看到黄油浓稠发白那就可以了)

3.将鸡蛋加入到黄油中,用电动打蛋器稍作搅拌

4.香蕉剥皮,放在容器里,用勺背面压成香蕉泥,加入到黄油鸡蛋糊 中,用电动打蛋器搅拌均匀

5.全麦面粉和泡打粉混合均匀,加入到4中拌好的香蕉糊里,用橡皮刮 刀从底下往上翻,将其拌匀成蛋糕糊也可以用手抓捏均匀,这样更快些(用中筋面粉制作,可以将面粉过筛加入,避免面粉疙瘩出现)

6.将葡萄干捞出沥水,加入到蛋糕糊用,用橡皮挂刀拌匀

7.蛋糕模内壁抹上一层黄油,将蛋糕糊倒入,用橡皮刮刀刮平表面,再 用筷子再中间划一道

8.烤箱预热180度,烤箱中下层35分钟左右

全麦香蕉蛋糕做法已被86人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱全麦香蕉面包做法

材料

全麦面粉wholewheatflour240克,香蕉5只,白糖80克,橄榄油100克,鸡蛋2只,苏打粉bakingsoda1又1/2茶匙teaspoon,盐1/2茶匙,香草精vanillaextract1茶匙,果仁或者葡萄干半杯

做法

1.先把三条香蕉去皮放碗里用叉子压成泥备用.有少许颗粒会使面包成品口感更丰富.烤箱预热到350华氏度/180摄氏度.

2.在一个大号搅拌碗中放入另外两条切段的香蕉白糖橄榄油鸡蛋和香草精.

3.用搅拌器中速打一分钟成糊状材料.

4.把香蕉泥加入到材料糊中拌匀.

5.全麦面粉加苏打粉和盐巴后直接筛到材料糊中.

6.用铲子拌均匀就好.这个步骤不要用搅拌器了,不然面粉起筋就口感不好了.

7.把面糊入模.可以做玛芬的样子,还更节约能源,烤25—30分钟就可以了.但是做成面包样子放长形烤模中就要相对延长时间,大概是40分钟的样子.用牙签插入面包中央部位,不粘就是熟了.为了做帖子我这次分两种做,玛芬的先出炉,面包样子的再多烤一烤.

8.烤熟后出炉放烤架上透气待凉就好了.

全麦香蕉面包做法已被45人烹饪过!

小编整理909位网友投稿材料与全麦香蕉杏仁蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:法式杏仁蛋糕

第二种:红糖杏仁蛋糕

第三种:苹果杏仁蛋糕

第四种:免烤杏仁糖果仁蛋糕

第五种:李子杏仁蛋糕

第六种:甜橙巧克力杏仁蛋糕

第七种:柠檬杏仁蛋糕

第八种:可可杏仁蛋糕

第九种:杏仁蛋糕

第十种:豹纹夹心杏仁蛋糕

小编结合97位厨师推荐再从318网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

百香果慕斯蛋糕、相对低脂芝士蛋糕、立顿清润抹茶奶茶海绵蛋糕、简易芝士蛋糕、粗粮细作玉米面小碗糕

糊弄小盆友的超简版圣诞黑森林蛋糕、红糖蛋糕、红茶chesse cake、红茶蛋糕

红豆天使蛋糕、红豆蛋糕、紫红色的季节―桑葚蛋糕卷。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6868人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:全麦香蕉杏仁蛋糕,全麦香蕉杏仁蛋糕,香蕉杏仁蘸,全麦香蕉面包

相关厨具产品推荐: 燃气灶、木案工作台、油网烟罩热水器、炉灶、微波炉 、刀具。

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