烹饪姜粉红糖蛋糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、饮料展示柜、切菜机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
蛋糕菜谱姜粉红糖蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜粉红糖蛋糕、姜粉红糖蛋糕、姜粉蔬菜佛卡夏，蜜豆红糖蛋糕卷。
（中华厨具网 建议，再次对19位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6870人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是19位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱姜粉红糖蛋糕做法
材料
蛋黄面糊：蛋黄40克，红糖40克，色拉油40克，水40克，低筋面粉80克，姜粉5克，蛋白霜：蛋白160克，红糖30克
做法
蛋黄面糊
1、将蛋黄放入盆中，红糖分三次加入，不停搅拌直到看不见红糖颗粒。（）
2、倒入色拉油，充分拌匀。（）
3、再加入水拌匀。（）
4、筛入混合好姜粉的面粉，用打蛋器快速搅拌至粉状消失，无颗粒。待用（）
蛋白霜
1、蛋白放入无水无油的盆中，加入红糖，打至蛋白湿性发泡，即提起打蛋器，蛋白尖角稍稍下垂。
2、取部分蛋白霜与之前的蛋黄糊混合，待混合均匀后，再倒回蛋白霜盆中，全部混合至看不见蛋白。（图5）
3、倒入模具中，振出空气。（图6）
4、烤箱预热170度。入烤箱40分钟。轻拍蛋糕表面没有沙沙声即可出炉。出炉后倒扣。
小诀窍
1、姜粉放得有些少了，吃起来感觉不到辣味。如果喜欢吃姜的tx，可以多加一些姜粉。
2、方子里的蛋黄与蛋白是用克来表示的，我称了一下，大概是四个蛋白，三个蛋黄。
3、生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经；别看她不起眼，可是功能却大着呢!我是大寒的体质，最近经常吃一些姜，感觉身体舒服多了。因寒凉引起的胃痛，也再也没有过。所以，身体寒凉的mm们，也要多吃些姜哦~
姜粉红糖蛋糕做法已被68人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱姜粉红糖蛋糕做法
材料
蛋黄面糊：蛋黄40克，红糖40克，色拉油40克，水40克，低筋面粉80克，姜粉5克，蛋白霜：蛋白160克，红糖30克
做法
蛋黄面糊
1、将蛋黄放入盆中，红糖分三次加入，不停搅拌直到看不见红糖颗粒。（）
2、倒入色拉油，充分拌匀。（）
3、再加入水拌匀。（）
4、筛入混合好姜粉的面粉，用打蛋器快速搅拌至粉状消失，无颗粒。待用（）
蛋白霜
1、蛋白放入无水无油的盆中，加入红糖，打至蛋白湿性发泡，即提起打蛋器，蛋白尖角稍稍下垂。
2、取部分蛋白霜与之前的蛋黄糊混合，待混合均匀后，再倒回蛋白霜盆中，全部混合至看不见蛋白。（图5）
3、倒入模具中，振出空气。（图6）
4、烤箱预热170度。入烤箱40分钟。轻拍蛋糕表面没有沙沙声即可出炉。出炉后倒扣。
小诀窍
1、姜粉放得有些少了，吃起来感觉不到辣味。如果喜欢吃姜的tx，可以多加一些姜粉。
2、方子里的蛋黄与蛋白是用克来表示的，我称了一下，大概是四个蛋白，三个蛋黄。
3、生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经；别看她不起眼，可是功能却大着呢!我是大寒的体质，最近经常吃一些姜，感觉身体舒服多了。因寒凉引起的胃痛，也再也没有过。所以，身体寒凉的mm们，也要多吃些姜哦~
姜粉红糖蛋糕做法已被48人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱姜粉蔬菜佛卡夏做法
材料
中筋面粉250g，低筋面粉250g，鲜奶油100g，酵母8g，盐5g，牛奶50g，水250g，橄榄油50g，姜黄粉2g，牛奶400g，盐6g，奶油140g，低筋面粉100g，
做法
1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性即可
2.然后在室温下发酵40分钟
3.将面团分割80g一个的圆球后，松弛30分钟
4.将面团排气后，杆成椭圆形
5.以室温30℃发酵35分钟
6.面团发酵好后，在表面刷上橄榄油，打上小孔
7.以上火230℃，下火200℃，烘烤15分钟
8.将南瓜、玉米煮熟，小番茄、黄柿子椒切块备用
9.将面包均匀地抹上白酱
10.将蔬菜搭配摆放在面包上面
11.在摆好蔬菜的面包上洒上芝士粉
12.以上火220℃，下火200℃，烘烤13分钟即可
姜粉蔬菜佛卡夏做法已被17人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱红糖蛋糕做法
材料
低筋面粉180克，鸡蛋250克，红糖180克
做法
用电动打蛋机将鸡蛋、红糖一起打10分钟，然后把面粉放入打蛋机一起搅匀，倒入小号盆子里放入沸水的锅里大火蒸20分钟.
小诀窍
最好用电动打蛋机,无电动打蛋机手打亦可,不过搅拌时间要50分钟左右.
注意不用加水的.面粉最后才放入搅匀.
红糖蛋糕做法已被77人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱蜜豆红糖蛋糕卷做法
材料
低粉100克，红糖100克，鸡蛋5个，牛奶100ml，玉米油75ml，
做法
1、做蛋黄糊：（蛋黄糊没有拍照，只有文字部分了，用以前做的三个蛋黄的代替一下）
a：称量好所有材料；
b：用两个干净的不锈钢盆子分开蛋黄和蛋白；
c：牛奶和色拉油（玉米油）混合，用手动打蛋器抽打到看不见油星的程度；
d：一次性筛入低筋面粉，稍拌，不用多拌，有疙瘩也不要紧，只要看不到干粉就行；
e：加入蛋黄，充分拌匀，这个时候很容易就拌成光滑均匀的面糊；
2:打发蛋白（我用的是祁和的936a打蛋器），我觉得打发方法是最好走“之”
字打发，偶尔也转圈打发，但以“之”字为主。
a：蛋白中加入几滴白醋，开1档打发20秒左右，蛋白呈鱼眼泡状，加入1/3糖；
b：转到3档，打发1分钟，蛋白糊呈浓稠状，加入第二次的1/3糖；
c：继续3档，打发1分钟，蛋白糊呈现出有纹路的状态，加入最后的1/3糖；
d：转回1档，打发2分钟，拉起打蛋头，出现小弯钩，蛋白打发完成。
e：预热烤箱170度，两糊分3次切拌均匀，倒进铺了油纸的烤盘，用力在
桌上振几下，振出大气泡，撒上蜜红豆，放进预热好的烤箱。
f：170度，上下火，中上层（上数第二层），20~25分钟，出炉后大力在
桌上振几下，然后倒扣在烤网上，趁热撕开油纸。稍凉后反扣在干净的保
鲜膜上，用擀面杖卷起，冷却后切件。（不要等完全冷却再卷，应该稍为
冷却还温热的时候就卷起，切就要等冷却了再切。）
每个烤箱的温度不同，所以温度和时间要自己实践，然后做出调整。我记得开始做
蛋糕卷经常看番番和乌咪的博客，但她的蛋糕卷只需15~18分钟左右，我的烤箱就不
蜜豆红糖蛋糕卷做法已被57人烹饪过！
小编整理930位网友投稿材料与姜粉红糖蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：翻糖蛋糕花の国
第二种：菠萝棒棒糖蛋糕
第三种：彩虹翻糖蛋糕
第四种：彩虹糖蛋糕
第五种：东日经典翻糖蛋糕学校教程之蛋白糖霜配方制作
第六种：无花果枫糖蛋糕
第七种：hollekity双层翻糖蛋糕
第八种：棒棒糖蛋糕
第九种：翻糖蛋糕
第十种：粉红草莓天使
小编结合19位厨师推荐再从329网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红茶柠檬蛋糕、熔岩巧克力蛋糕、轻烤蓝莓芝士蛋糕、爱心cheese cake、玉米葡萄干巧克力豆蛋糕
玉米蛋糕、玉米面发糕、玛德琳蛋糕、玛德琳娜蛋糕
玫瑰慕斯蛋糕、瑞士巧克力蛋糕、玉米发糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6870人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：姜粉红糖蛋糕,姜粉红糖蛋糕,姜粉蔬菜佛卡夏,蜜豆红糖蛋糕卷
