烹饪椰奶芒果双层慕丝蛋糕所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、豆浆机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、厨房秤。
蛋糕菜谱椰奶芒果双层慕丝蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰奶芒果双层慕丝蛋糕、椰奶芒果双层慕丝蛋糕、双层蓝莓慕丝蛋糕，芒果慕丝蛋糕。
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以下是13位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱椰奶芒果双层慕丝蛋糕做法
材料
方子原来是6寸的，我做的是8寸，材料翻倍就可以了，组成：底层：椰丝蛋白脆饼，下层：芒果冻芝士，上层：椰奶慕斯，表面用鲜奶油和香橙果酱装饰
做法
下面的分量为6'的，实际因为我做的是8'的蛋糕，所以用量翻了一倍
椰丝蛋白脆饼
杏仁粉30g(我没有，用了低粉)椰丝28g糖粉50g蛋白75g（2个）砂糖25g
杏仁粉加糖粉过筛后，拌入椰丝；蛋白加砂糖打发至干性发泡，分次拌入粉类
用挤花袋在烤盘上挤成圆盘状，150度20分钟
芒果冻芝士
芒果蓉200g奶油奶酪160g鲜奶油100g吉利丁片1片（5g）糖30g
芒果打成蓉，加一半糖，放小锅中加热至糖化；
吉利丁片冷水泡软，放芒果蓉搅拌溶化；
稍凉后与奶油奶酪拌匀，再加入未打发的鲜奶油拌匀
椰奶慕斯
椰奶80ml全蛋2个砂糖40g吉利丁片1片(5g)鲜奶油90g
椰奶加1/3糖煮沸；
全蛋加剩下的糖打至发白，缓缓冲入椰奶，再一同倒入锅中以小火加热到85度
加入泡软的吉利丁片；
放凉后，加入打至6分发的鲜奶油。
烤好的椰丝蛋白饼放进模子，倒入第一层的芒果芝士放冰箱冷藏至凝固，取出后随意放些芒果粒，再倒入椰奶慕斯至满。
芒果和椰奶是我心中最经典的搭配了，但这个蛋糕里面我最喜欢的部分却是作为饼底的椰丝蛋白脆饼，很香脆，椰子味非常浓郁，椰丝也很有嚼头
小诀窍
因为是双层慕丝,所以,第二层一定要在第一层凝固后才能加入
椰奶芒果双层慕丝蛋糕做法已被83人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱椰奶芒果双层慕丝蛋糕做法
材料
方子原来是6寸的，我做的是8寸，材料翻倍就可以了，组成：底层：椰丝蛋白脆饼，下层：芒果冻芝士，上层：椰奶慕斯，表面用鲜奶油和香橙果酱装饰
做法
下面的分量为6'的，实际因为我做的是8'的蛋糕，所以用量翻了一倍
椰丝蛋白脆饼
杏仁粉30g(我没有，用了低粉)椰丝28g糖粉50g蛋白75g（2个）砂糖25g
杏仁粉加糖粉过筛后，拌入椰丝；蛋白加砂糖打发至干性发泡，分次拌入粉类
用挤花袋在烤盘上挤成圆盘状，150度20分钟
芒果冻芝士
芒果蓉200g奶油奶酪160g鲜奶油100g吉利丁片1片（5g）糖30g
芒果打成蓉，加一半糖，放小锅中加热至糖化；
吉利丁片冷水泡软，放芒果蓉搅拌溶化；
稍凉后与奶油奶酪拌匀，再加入未打发的鲜奶油拌匀
椰奶慕斯
椰奶80ml全蛋2个砂糖40g吉利丁片1片(5g)鲜奶油90g
椰奶加1/3糖煮沸；
全蛋加剩下的糖打至发白，缓缓冲入椰奶，再一同倒入锅中以小火加热到85度
加入泡软的吉利丁片；
放凉后，加入打至6分发的鲜奶油。
烤好的椰丝蛋白饼放进模子，倒入第一层的芒果芝士放冰箱冷藏至凝固，取出后随意放些芒果粒，再倒入椰奶慕斯至满。
芒果和椰奶是我心中最经典的搭配了，但这个蛋糕里面我最喜欢的部分却是作为饼底的椰丝蛋白脆饼，很香脆，椰子味非常浓郁，椰丝也很有嚼头
小诀窍
因为是双层慕丝,所以,第二层一定要在第一层凝固后才能加入
椰奶芒果双层慕丝蛋糕做法已被63人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱双层蓝莓慕丝蛋糕做法
材料
戚风蛋糕6寸，蓝莓果酱（分开2份）60g，金钻甜奶油（分开2份）300ml，吉利丁片（分开2份）2片，透明镜面胶，牛奶（分开2份100ml，砂糖（按照情况添加）
做法
1.蛋糕用剪掉修剪过后，用蛋糕刀一分为二 再修剪平整备用。
2.先把修剪好的一块蛋糕放入底部备用 金钻奶油150ml打至7分发（挑起仍然缓缓流动）后倒入牛奶50ml和30g蓝莓果酱和1大勺砂糖打均匀。
3.吉利丁1片冷水浸软倒掉水，加入3-4大茶匙热水搅拌均匀。
4.倒入少许新鲜蓝莓果粒入蓝莓慕丝奶油内搅拌均匀，再倒入吉利丁水搅拌均匀。
5.倒入蛋糕模型内填满蛋糕体，抹平表面放入冰箱冷藏3小时以上定型。
6.把第二片蛋糕轻轻放在第一层慕丝体上，按照2-3-4步骤处理第二层慕丝。
7.放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。
8.用电吹风热风沿着蛋糕模型吹10来秒即可脱离模型，表面抹上镜面胶即可。
9.可按照个人爱好稍微添加装饰，也可以马上切块享用哦！
小诀窍
朋友说下次有空再过来玩和跟我一起diy蛋糕：）
双层蓝莓慕丝蛋糕做法已被43人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱芒果慕丝蛋糕做法
材料
六寸戚风蛋糕两片，牛奶25克＋25克，淡奶油125克，白砂糖50克，白兰地5克，芒果125克，吉利丁片2.5片
做法
1.芒果去皮，切块。100克芒果，加25克牛奶用搅拌机打成果泥，倒出来，加5克白兰地搅拌均匀。另外25克芒果，切丁。
2.吉利丁片用25克牛奶浸泡软，隔水融化成吉利丁溶液
3.把吉利丁溶液倒到果泥里，搅拌均匀，把果丁倒到果泥里搅拌均匀
4.淡奶油加白糖打至六分发，就是打到勉强流动状态。然后把奶油和果泥丁混合，搅拌均匀即成慕丝液
5.慕丝模用锡纸包住底部。把一片蛋糕片放在慕丝圈里，倒进二分之一慕丝液，再盖上另外一片蛋糕片，再倒进另外一半慕丝液，用橡皮刮刀把慕丝表面抹平。放进冰箱冰4个小时
6.镜面果胶制作：三分之二片吉利丁片，50克芒果
7.把50克芒果加少量水，打成顺滑的果泥。把吉利丁片放在芒果泥里泡软，隔水融化。待到吉利丁溶液稍凉，把慕丝从冰箱拿出来，把吉利丁溶液倒到慕丝表面，再冷藏至吉利丁溶液凝结即可表面装饰的巧克力花：将巧克力隔水融化，装进一次性裱花袋，在锡纸上画出喜欢的形状，干后取下即
小诀窍
慕丝脱模方法：用电吹风沿着慕丝圈周围吹30秒左右便可轻松脱模。 注意 1芒果水分没有桑椹那么多，我感觉芒果慕丝液比桑椹慕丝液浓稠一些 2 戚风做法见这里，这次我的戚风做得不好，主要是蛋白打过头了，下次继续努力，改天上个日式低温烘烤的戚风方子，比较适合像我这样家中烤箱温度偏高的筒子们 3 制作镜面果胶的时候，吉利丁溶液要待到稍凉的时候再倒到慕丝表面，否则温度过高，慕丝表面会融化。 4 巧克力隔水融化要注意，热水温度不能过高，不能超过60度，巧克力不能遇到蒸汽。
芒果慕丝蛋糕做法已被92人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱芒果慕丝蛋糕做法
材料
奶油奶酪125克，鲜奶油120克，细砂糖40克，吉利丁片2片，郎姆酒1大勺，芒果泥50-100克，芒果丁100克，消化饼80克，芒果泥1大勺，黄油30克，吉利丁片半片，蓝莓果酱30克，水适量，糖10克
做法
1.原料：蛋糕体部分：奶油奶酪(cream cheese)：125克 细砂糖：40克 吉利丁片：2片 郎姆酒：1大勺 鲜奶油：120克 芒果泥：50-100克 芒果丁：100克（如果喜欢芝士味浓厚些的，请减少芒果的份量）
2.饼底部分：消化饼80克 黄油30克 芒果泥：1大勺（可以换成牛奶或者不放也可以）镜面层部分：吉利丁片：半片（或者直接从蛋糕体中的吉利丁的份量中取1大匙） 蓝莓果酱：30克 糖：10克 水：适量
3.吉利丁用冰水泡软，隔水融化成水状。
4.饼干用擀面杖擀碎，黄油隔水融化。
5.将黄油和饼干屑拌均匀，倒入模具压实。入冰箱冷冻。
6.奶油奶酪+糖搅打均匀至无颗粒状。
7.芒果泥+朗姆酒搅拌均匀，加入到芝士糊中。
8.鲜奶油打至7分发，与芝士糊拌匀，加入隔水融化的吉利丁搅拌均匀。
9.加入芒果丁搅拌均匀，倒入从冰箱取出的模具中，入冰箱冷藏室冷藏3-4小时。
10.制作镜面层：蓝莓酱+糖+水+泡软的吉利丁片隔水搅拌均匀。
11.做好的镜面果胶稍微冷却一下。
芒果慕丝蛋糕做法已被62人烹饪过！
小编整理345位网友投稿材料与椰奶芒果双层慕丝蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桑椹慕丝蛋糕
第二种：水果慕丝蛋糕
第三种：酸奶慕丝蛋糕
第四种：草莓慕丝蛋糕
第五种：蓝莓巧克力慕丝蛋糕
第六种：酸奶慕丝蛋糕
第七种：慕丝蛋糕
第八种：蓝莓慕丝蛋糕
第九种：草莓慕丝蛋糕
第十种：酸奶芒果慕斯蛋糕
小编结合13位厨师推荐再从434网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰香麦芬蛋糕、樱桃蛋糕、橄榄油健康蛋糕、橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕、樱桃奶酪蛋糕
橙味提子蛋糕卷、欧式脆皮小蛋糕、水果反转蛋糕、水果蛋糕
水果蛋糕卷、法式全蛋海绵蛋糕、橙汁戚风巧克力淋面蛋糕。
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