烹饪我人生的第一个蛋糕所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、制冰机、豆腐机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、切菜器。
蛋糕菜谱我人生的第一个蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐我人生的第一个蛋糕、我人生的第一个蛋糕、雪里红戚风蛋糕(我做的第一个裱花蛋糕),手绘蛋糕----我的第一次手绘-可爱的美洋洋。
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以下是86位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱我人生的第一个蛋糕做法
材料
雀巢淡奶油,巧克力,糖,海绵蛋糕体,水果若干
做法
我用的是厨房用的刨巧克力花的!!
时间来不及,就用微波炉解冻了巧克力!!
我人生的第一个蛋糕做法已被55人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱我人生的第一个蛋糕做法
材料
雀巢淡奶油,巧克力,糖,海绵蛋糕体,水果若干
做法
我用的是厨房用的刨巧克力花的!!
时间来不及,就用微波炉解冻了巧克力!!
我人生的第一个蛋糕做法已被35人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱雪里红戚风蛋糕(我做的第一个裱花蛋糕)做法
材料
蛋白:4个蛋白,70克砂糖,5克塔塔粉,1-2滴白醋,蛋黄:4个蛋黄,60克砂糖,60克牛奶,60克色拉油,10克泡打粉,120克低粉少许盐
做法
1、将蛋黄打散,分3次加入砂糖;
2、搅拌均匀后加入色拉油,搅拌;
3、搅拌均匀后加牛奶;
4、搅拌好后加入过筛的低粉、泡打粉和少许盐,搅拌好蛋黄糊后待用,要保证没有细颗粒,蛋黄糊表面光亮;
5、蛋白加白醋用电动打蛋器一档打粗泡,加入塔塔粉和三分之一砂糖,二档打成细泡,加入三分之一砂糖,四档打发,加入剩下的砂糖,打到硬性发泡,即倒扣下来不会滴淌,而且打蛋器末端是尖挺的小尖;
6、取三分之一打好的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌,一定要由下往上翻不要划圈,搅拌好后倒入剩下的蛋白霜中,搅拌一定要均匀,不能看到有白色的蛋白,然后倒入8寸的圆形蛋糕模中并抹平表面。
7、烤箱180度预热,上下火180度烘烤35分钟,烤好后倒扣待凉。
8、烤好的蛋糕分两片,第一片抹一层奶油然后铺上喜欢吃的馅,我放的是去核的樱桃,然后放上另一片蛋糕抹上一层奶油;表面和四周抹平,也可用刮板刮出喜欢的图案;
9、奶油裱花:裱自己喜欢的图案就可以了,我用小号的曲奇嘴裱花,加了草莓qq糖和银珠糖做装饰。
小诀窍
1、蛋白、蛋黄一定要分别放在无水无油的盆里,一丁点水和油也不能有;
2、搅拌蛋白、蛋黄糊的时候一定要由下至上,不能划圈;
3、蛋糕发不发起来完全在于蛋白打发的好不好,所以坚持再坚持;
4、混合蛋黄糊和蛋白霜时一定要均匀,不能看到有白色的蛋白;
5、蛋糕一定要凉透了再分片;否则蛋糕容易切碎;
6、天气越来越热了,奶油打发越来越不容易了,最好奶油拿出来带冰碴的时候打发。裱花时要手疾眼快,裱花袋握太久,天热奶油容易化掉。
雪里红戚风蛋糕(我做的第一个裱花蛋糕)做法已被94人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱西红柿炒蛋 我学会的第一个菜式做法
材料
原料:西红柿 鸡蛋 葱
做法
先把所需要的材料洗净,西红柿切小块,葱切碎,然后开始打鸡蛋,搅拌均后匀可加少许的水,可以使鸡蛋变嫩,然后热油,倒入鸡蛋翻炒,鸡蛋炒好后盛出,在倒入少许的油,加热后放入葱花炒香,加入西红柿翻炒呈汁状放盐翻炒,加入鸡蛋翻炒均匀,出锅即可。
西红柿炒蛋 我学会的第一个菜式做法已被64人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱手绘蛋糕----我的第一次手绘-可爱的美洋洋做法
材料
巧克力蛋糕体,淡奶油,qq糖2袋,巧克力适量
做法
外甥女本月过生日,老早就答应亲手为她做一个生日蛋糕,本来想画个小龙的图案,可是没找到好看点的,就做了一个她很喜爱的美洋洋。但愿她能喜欢。方子参考rivercool,由于是第一次,几乎完全模仿,以后一定会在熟练中有所创新的哈。
昨晚做了巧克力蛋糕体,今天妈妈帮我弄了个盒底,开工啦!打发了鲜奶油,蛋糕体分为二片,中间涂上鲜奶油,外表面也涂满,我的技术实在太差,二十分钟涂得也不是太好,行,就这样了。拿出事先准备好的美洋洋图案,铺在蛋糕体上,描出外轮廓,取下,坏了,脸部都模糊了,让妈妈帮忙把纸冲一下,结果什么线条都没了,脑袋立马大了,打开电脑,找,没办法,在电脑桌前用巧克力开画,宝贝儿子一个劲捣乱,急死我啦!好在画出来还说得过去。填上qq糖溶液,挤上花,大功告成!
手绘蛋糕----我的第一次手绘-可爱的美洋洋做法已被44人烹饪过!
小编整理367位网友投稿材料与我人生的第一个蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:不回生的土豆饼(减肥餐)
第二种:陈先生的hand made 蓝莓muffin(松饼)
第三种:皮蛋瘦肉粥,养生的绝佳拍档!
第四种:一个烘焙门外汉的作品 平底锅蛋糕
第五种:第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕
第六种:一个人的简易午餐-茶香虾仁
第七种:一个人简约的晚餐——辣椒煎蛋
第八种:圆我一个牛轧糖的愿望
第九种:奔一个贝果bagel
第十种:奔一个宫保鸡丁
小编结合86位厨师推荐再从116网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
戚风蛋糕、戚风蛋糕、戚风蛋糕、戚风小蛋糕、戚风生日蛋糕
戚风蛋糕、抹茶慕司生日蛋糕、手绘蛋糕----我的第一次手绘-可爱的美洋洋、抹茶蛋糕卷
提拉米苏冰淇淋蛋糕、提拉米苏蛋糕、戚风蛋糕。
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