烹饪奶酪蛋糕【卡通版】所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、削皮器。
蛋糕菜谱奶酪蛋糕【卡通版】做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶酪蛋糕【卡通版】、奶酪蛋糕【卡通版】、芝士蛋糕【简单版】,哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】。
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以下是39位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱奶酪蛋糕【卡通版】做法
材料
全麦饼干200g,黄油125g,奶油奶酪250g,糖粉90g,吉利丁一片(10g左右),奶油400g
做法
1、全麦饼干用擀面杖压碎,融化黄油
2、把饼干碎和融化好的黄油混合,放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层。放入冰箱冷藏让它定行
3、奶油奶酪放室温软化,加入90g糖粉隔水加热乳化,搅拌均匀至无颗粒状。关火
4、吉利丁片放冷水中泡软拿起,挤干水分隔水加热至溶解
5、将3与4混合
6、将鲜奶油打发至4成,与5混合。从冰箱中取出蛋糕坯,倒在饼干碎底层上。放入冰箱冷藏数小时即可。
小诀窍
蛋糕的裱花我没有用色素,绿色部分是绿茶粉,灰色的则是可可粉。橙色的是用香橙味的qq糖加水融化做成
奶酪蛋糕【卡通版】做法已被99人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱奶酪蛋糕【卡通版】做法
材料
全麦饼干200g,黄油125g,奶油奶酪250g,糖粉90g,吉利丁一片(10g左右),奶油400g
做法
1、全麦饼干用擀面杖压碎,融化黄油
2、把饼干碎和融化好的黄油混合,放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层。放入冰箱冷藏让它定行
3、奶油奶酪放室温软化,加入90g糖粉隔水加热乳化,搅拌均匀至无颗粒状。关火
4、吉利丁片放冷水中泡软拿起,挤干水分隔水加热至溶解
5、将3与4混合
6、将鲜奶油打发至4成,与5混合。从冰箱中取出蛋糕坯,倒在饼干碎底层上。放入冰箱冷藏数小时即可。
小诀窍
蛋糕的裱花我没有用色素,绿色部分是绿茶粉,灰色的则是可可粉。橙色的是用香橙味的qq糖加水融化做成
奶酪蛋糕【卡通版】做法已被68人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱芝士蛋糕【简单版】做法
材料
原材料:饼干粉,芝士粉,牛奶,黄油
做法
1、在蛋糕模具里抹上一层黄油,然后压碎饼干加入一小勺黄油拌匀
2、饼干那部分放在蛋糕模具底部,用平铲压平
3、芝士蛋糕粉加入牛奶,用打蛋器打发泡,放入饼干上部
4、用铲子磨平表面
5、放置冰箱24小时即可
芝士蛋糕【简单版】做法已被48人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱宝宝餐之卡通版菠萝炒饭做法
材料
材料:菠萝、黄瓜、胡萝卜、米饭
做法
1、菠萝切块用盐水泡20分钟
2、黄瓜、胡萝卜切小块
3、锅里入油依次下入胡萝卜、黄瓜、菠萝块炒熟
4、倒入米饭混合炒匀后盛入盘子里
5、压实做成床垫
6、用白米饭分别捏出小熊的头、耳朵、手摆在菠萝炒饭上
7、鸡蛋煎成饼,裁成被子的形状,裁下来的蛋皮边剪成被子的花边
8、用奶酪片剪出小熊的耳朵和鼻子,然后铺上紫菜
9、胡萝卜切成花做被子的装饰即可
宝宝餐之卡通版菠萝炒饭做法已被28人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】做法
材料
鸡蛋3个,详见后附材料适量
做法
1.【材料】(方子是candey的,我按照她的方子做过黑芝麻蛋糕卷,很好吃,这次稍改)a,蛋白3个 细砂糖60克玉米淀粉10克白醋少许 b.蛋黄3个 细砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白兰地两小匙 盐少许 低粉70克 可可粉10克c.核桃碎(生核桃放入烤箱150度10分钟,搓皮后用擀面杖垫纸压碎)
2.【蛋白的打法】:1.在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋后用祁和电动打蛋器打至蛋液尽是鱼眼泡后,将少许1/3的糖加入蛋白中。2.继续打至打蛋器拉起的蛋白有弯下去的角,再加入1/3细砂糖。3.当打蛋器拉起蛋白有弯下去的角,蛋白变的比较固体时加入最后1/3细砂糖。4.继续打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角,就可以啦。5.将打法好的蛋白放冰箱冷藏备用
3.【蛋黄的打法】:1.蛋黄搅碎后中加入一半的细砂糖搅匀,使糖溶化,再加入剩余的细砂搅至糖化,这时的蛋黄糊颜色变浅,体积略增大,但不必打发。 2.将玉米油加入蛋黄糊中搅匀。3.加入牛奶搅匀。4.加入过筛后的低粉拌匀。5.加入过筛后的可可粉拌匀。
4.【搅拌面糊】:1.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中,翻拌拌匀 2.将剩余的蛋白快速搅打几下,然后将蛋黄糊倒入蛋白中,翻拌均匀。3.将拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘中,用刮刀将表面刮平,轻磕出大气泡。【烘培要求】:入预热150度的烤箱,上数第二层,上下火,40分钟。【蛋糕的制作】蛋糕出炉后倒扣在烤网上放凉,小心揭去油布,用饼干小模具扣压成型即可,在眼睛位置加上蓝莓粒装饰
哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】做法已被87人烹饪过!
小编整理836位网友投稿材料与奶酪蛋糕【卡通版】相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:魔幻盖饭【台湾版】
第二种:重庆小火锅【减肥版】
第三种:红烧牛腩【川版】
第四种:西红柿炒蛋【美型升级版】
第五种:冰绿抹奶茶【升级版】
第六种:辣子鸡【懒人版】
第七种:卡通蛋糕
第八种:卡通蛋糕
第九种:卡通蛋糕点心
第十种:奶酪蛋糕
小编结合39位厨师推荐再从740网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
妙福蛋糕、西点:橙香葡萄蛋糕、小小鸡蛋糕、巧克力南瓜蛋糕、巧克力奶油蛋糕
巧克力cheese草莓蛋糕、巧克力慕司蛋糕、巧克力慕司蛋糕(附6寸可可戚风做法)、巧克力乳酪蛋糕
巧克力慕斯蛋糕、巧克力碎屑芝士蛋糕、巧克力惊喜蛋糕。
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