烹饪金秋之梨所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、工作台冰箱、切菜机、油网烟罩、热水器、多用刀、剪刀、厨房秤。
蛋糕菜谱金秋之梨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金秋之梨、金秋之梨、秋之鲜栗子芝士蛋糕，金秋葫芦豆腐。
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以下是45位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱金秋之梨做法
材料
香芋，糯米粉，糖，面包糠
做法
1、香芋蒸烂过筛成泥，与糯米粉、糖制成面团。
2、分剂，包制成梨形，蒸至成熟，裹上面包糠，炸至金黄色即可。
金秋之梨做法已被15人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱金秋之梨做法
材料
香芋，糯米粉，糖，面包糠
做法
1、香芋蒸烂过筛成泥，与糯米粉、糖制成面团。
2、分剂，包制成梨形，蒸至成熟，裹上面包糠，炸至金黄色即可。
金秋之梨做法已被85人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱秋之鲜栗子芝士蛋糕做法
材料
奶油芝士500克，栗子蓉1量杯，鲜奶油0.5量杯，糖100克，鸡蛋3只，香草油少许，饼干底1个
做法
1.奶油芝士室温放软，加糖打至顺滑，加入栗子蓉拌匀。
2.分次加入鸡蛋打匀，加入鲜奶油，和香草油打滑。
3.倒入饼干底上，180度水浴1小时。
小诀窍
栗子蓉如果用鲜栗子做的话，要加入炒香的步骤，不然栗子味散发不出来，蛋糕就不够香~或者可以买外面炒好的栗子。
秋之鲜栗子芝士蛋糕做法已被54人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱秋之良品——双酿莲藕做法
材料
莲藕两节，绿豆，糯米适量，瘦肉或猪骨头，冬菇几朵，干贝少许，蜜枣1-2颗，姜片
做法
1、提前几个小时将绿豆用清水泡开，糯米也提前1个小时用清水泡一下，泡好后，将莲藕的靠近顶端的地方用刀切断，象一个盖子一样，然后用清水加筷子清洗干净莲藕的空洞。将一节莲藕酿入绿豆，另一节酿入糯米，盖上刚切断的盖子，盖子的四周用牙签钉紧。
2、将两节莲藕放入高压锅里，放入瘦肉或猪骨头、泡发好的冬菇、干贝，蜜枣、姜片，加入适量的水，刚漫过莲藕就行了，开火炖60分钟，关火继续炖到里面不沸腾。
3、炖好后，加盐调好味，将莲藕取出切成块，浇上一些炖汤就完成了。
小诀窍
1、选择莲藕要选肉厚，粉红色，粉的那种，而且两端的节要完好，不然酿完后漏东西啊。我买的时候没有很好的莲藕，只有这种没得选呵。
2、炖的时间要根据你用什么煲，依你的习惯调整时间，炖到莲藕粉了就最好。
3、如果是那种自由开盖的煲，最好当莲藕炖好以后，加调味后再炖一下入味更好，因为我的高压锅中途开一次挺麻烦，所以我就一次搞店，最后调味了。
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秋之良品——双酿莲藕做法已被13人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱金秋葫芦豆腐做法
材料
用料主料：南豆腐300克、澳带150克、鸡脯肉150克、大虾100克、面包片10片配料：咸蛋黄、虾尾、红尖椒、椰蓉、生粉、蛋清调料：精盐、味精、胡椒粉、香油、葱姜汁、色拉油、高汤
做法
1、南豆腐、澳带、鸡肉、大虾制成泥，调味上劲备用。而包片修成葫芦形，咸蛋黄改成半球形。
2、面包葫芦均匀地抹上调好的豆腐泥，插上虾毛，点缀咸蛋黄，撒上椰蓉，轻轻拍实。
3、锅中油烧至网成热，下入葫芦豆腐炸熟，摆盘，红尖椒切丝点缀盘中即成。
小诀窍
制作关键
金秋葫芦豆腐做法已被83人烹饪过！
小编整理866位网友投稿材料与金秋之梨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰鲜什果西米捞
第二种：桂花糖大栗
第三种：花式酥
第四种：风味腊肠卷
第五种：花式酥
第六种：风味腊肠卷
第七种：花式酥
第八种：风味腊肠卷
第九种：花式酥
第十种：风味腊肠卷
小编结合45位厨师推荐再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰鲜什果西米捞、桂花糖大栗、花式酥、风味腊肠卷、香酥香蕉卷
花煎饼、香蕉船、眉毛酥、蜜枣银心
抹茶芝士蛋糕、乳酪磅蛋糕（小绵羊杯子蛋糕）、豆面糕。
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相关菜谱名称推荐：金秋之梨,金秋之梨,秋之鲜栗子芝士蛋糕,金秋葫芦豆腐
