烹饪鸳鸯毛巾蛋糕所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、磨刀器。
蛋糕菜谱鸳鸯毛巾蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸳鸯毛巾蛋糕、鸳鸯毛巾蛋糕、毛巾蛋糕卷，海綿毛巾卷。
（中华厨具网 建议，再次对26位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9007人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是26位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱鸳鸯毛巾蛋糕做法
材料
主料：鸡蛋2只，低筋面粉65克，发粉2/3小匙（或自发粉65克），可可粉1匙，糖5匙，色拉油2匙，牛奶3匙，盐1/4小匙，塔塔粉1/4小匙（或柠檬汁，白醋几滴），忌廉半碗（已打发）
做法
1、把蛋糕面糊分成两分，一份加入可可粉拌匀，一份为原味
2、烤盘垫纸，用裱花袋（或用勺子）挤出鸳鸯面糊带，放进烤箱上层用180度烤约8～10分钟即可
3、取出倒扣出模，撕去底纸，底面朝上放凉架待凉3～4分钟
4、稍摊凉后用刀切去不整齐的外边，靠自己的一端稍斜切，底部垫上保鲜纸或白纸，蛋糕表皮朝上
5、均匀涂上忌廉，提起保鲜纸将蛋糕连纸卷起，固定数分钟，去掉纸切片即可
鸳鸯毛巾蛋糕做法已被86人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱鸳鸯毛巾蛋糕做法
材料
主料：鸡蛋2只，低筋面粉65克，发粉2/3小匙（或自发粉65克），可可粉1匙，糖5匙，色拉油2匙，牛奶3匙，盐1/4小匙，塔塔粉1/4小匙（或柠檬汁，白醋几滴），忌廉半碗（已打发）
做法
1、把蛋糕面糊分成两分，一份加入可可粉拌匀，一份为原味
2、烤盘垫纸，用裱花袋（或用勺子）挤出鸳鸯面糊带，放进烤箱上层用180度烤约8～10分钟即可
3、取出倒扣出模，撕去底纸，底面朝上放凉架待凉3～4分钟
4、稍摊凉后用刀切去不整齐的外边，靠自己的一端稍斜切，底部垫上保鲜纸或白纸，蛋糕表皮朝上
5、均匀涂上忌廉，提起保鲜纸将蛋糕连纸卷起，固定数分钟，去掉纸切片即可
鸳鸯毛巾蛋糕做法已被66人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱毛巾蛋糕卷做法
材料
低粉75克，鸡蛋四个，白糖80克，植物油35克，水35克，红色色香油三滴
做法
1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放在两个无油无水的容器中，蛋白分次加入白糖60克，打至偏硬性发泡。蛋白开始打的时候要用慢速度，出现大的气泡时，开始加糖，就可以用中速度了。最后用高速度，因为这次做的是蛋糕卷，所以蛋白不用打至硬性发泡。蛋白有些小弯角就可以了。当达到要求后，再用低速度将蛋白打一分钟，可以让蛋白更细腻。这里为了激发糖的甜味，可以加少许的盐，也可以不加。有些新手朋友，这里可以加一些塔塔粉。塔塔粉的用量是鸡蛋的0.5%就可以了
2.然后用另一个容器将20克白糖，蛋黄，植物油，水搅拌均匀，如果你家里有牛奶，可以将水换成牛奶，牛奶味道更好。多加五克液体也可以
3.再加入过筛后的面粉，混合均匀。自下而上混合即可。不要过度搅拌
4.用小部份蛋白霜和蛋黄面糊混合后，再加入剩下的蛋白霜混合均匀
5.然后将面糊平均分成两部份，一份加入色香油变成粉色面糊，一份为原味面糊
6.分别将面糊装入挤花袋中，裱花袋剪个口子挤成如下图案
7.烤箱180度预热，中层烤15-18分钟左右。我用的是25升的烤盘
8.烤好后，将底部油纸撕去，重新换一张新的油纸，将蛋糕卷起即可
毛巾蛋糕卷做法已被35人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱海绵毛巾卷做法
材料
a.全蛋717公克，蛋黄179公克，细砂糖769公克，盐10公克，b.低筋面粉512公克，c.奶水102公克，沙拉油102公克，d.打发鲜奶油适量
做法
1.将材料a放入搅拌缸中，用球状搅拌器快速打到变白，再转中速搅拌到呈现浪花状，且勾起面煳时会垂2~3公分备用。
2.低筋面粉过筛两次，加进作法1的面煳中，转慢速搅拌3圈，再转中速搅拌20秒。
3.用软刮板先刮作法2的搅拌缸底确定底部已没面粉，取1/3作法3的面煳倒入拌匀的材料c中搅拌均匀，再倒回面煳中由下往上拌匀呈面煳搅拌均匀。
4.将作法3的面煳倒入烤盘中约6分满，重摔两下让空气跑出来。
5.将作法4放入已预热的烤箱中，以上下火180/170℃烤约35分，取出立即倒扣，拿出后再从旁边压两下就可脱底，放凉5分钟以上备用。
6.将作法5的蛋糕抹上打发鲜奶油往内捲成蛋糕卷即可。
海绵毛巾卷做法已被15人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱海綿毛巾卷做法
材料
【材 料】
做法
【做 法】
1將材料a放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
2低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
3用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料c中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
4將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
海綿毛巾卷做法已被64人烹饪过！
小编整理248位网友投稿材料与鸳鸯毛巾蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸳鸯甜品
第二种：新鸳鸯蝴蝶面
第三种：奶沫鸳鸯奶茶
第四种：烧鸳鸯豆腐
第五种：一年一团圆----吉祥鸳鸯蛋
第六种：鸳鸯戏水
第七种：鸳鸯饼
第八种：竹笙鸳鸯卷
第九种：港都鸳鸯饼
第十种：鸳鸯酥盒
小编结合26位厨师推荐再从657网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
响铃球、奶油泡芙、三不粘、樱桃巧克力蛋糕、甜蜜蜜果酱布丁
心太软巧克力蛋糕、薰衣草饼干、巧吃苹果两款、涟水鸡糕
苹果蛋糕、葵花虾饼、蛋奶果子饼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9007人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：鸳鸯毛巾蛋糕,鸳鸯毛巾蛋糕,毛巾蛋糕卷,海綿毛巾卷
