烹饪咖啡蜂蜜蛋糕所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、锯骨机、新风系统、传菜梯、切片刀、叉子、厨房秤。
蛋糕菜谱咖啡蜂蜜蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡蜂蜜蛋糕、咖啡蜂蜜蛋糕、咖啡蜂蜜煎餅塔，第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕。
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以下是83位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱咖啡蜂蜜蛋糕做法
材料
全蛋1090公克，细砂糖861公克，麦芽糖115公克，蜂蜜115公克，奶粉46公克，低筋面粉574公克，咖啡粉50公克，热水80公克，卡噜哇酒30公克
做法
1.在烤盘下放入7张白报纸，裁成烤盘大小，放入烤盘中舖平，再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。
3.咖啡与水融化备用。
4.将材料中的蛋、细砂糖先拌匀后，再开火加温至43℃左右，再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀，倒入搅拌缸中。
5.作法4先用高速将面煳打至变白后，改用中速继续搅拌，搅拌至面煳拉起来是急流状，但滴下的地方是慢慢的散开，再将作法2倒入，先用慢速搅拌两、三下，再转中速搅拌约20秒至均匀即可。
6.取出用括板略拌一下，看看底部是否有不均匀的地方，如有可用括板再拌匀即可。
7.取一些作法6面煳与作法3拌匀，再与全部面煳拌匀，即可倒入木框中，抹平表面，进炉烤焙，烤焙温度上火180℃，下火160℃。
8.进炉之后90秒，取出用括板抹平面煳，去除气泡，再喷一点水（重复此步骤三次，每次间格90秒，取出抹平喷水一次）。
9.继续烤约20分钟至表面上色，取出用刀子将面煳四周割开，表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘，继续烤至熟即可。出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开，取出木框，将烤焙纸慢慢撕开，蛋糕移至出炉架上放凉，待凉后切成长条状，表面刷上卡噜哇酒增加风味即可。
咖啡蜂蜜蛋糕做法已被52人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱咖啡蜂蜜蛋糕做法
材料
全蛋1090公克，细砂糖861公克，麦芽糖115公克，蜂蜜115公克，奶粉46公克，低筋面粉574公克，咖啡粉50公克，热水80公克，卡噜哇酒30公克
做法
1.在烤盘下放入7张白报纸，裁成烤盘大小，放入烤盘中舖平，再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。
3.咖啡与水融化备用。
4.将材料中的蛋、细砂糖先拌匀后，再开火加温至43℃左右，再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀，倒入搅拌缸中。
5.作法4先用高速将面煳打至变白后，改用中速继续搅拌，搅拌至面煳拉起来是急流状，但滴下的地方是慢慢的散开，再将作法2倒入，先用慢速搅拌两、三下，再转中速搅拌约20秒至均匀即可。
6.取出用括板略拌一下，看看底部是否有不均匀的地方，如有可用括板再拌匀即可。
7.取一些作法6面煳与作法3拌匀，再与全部面煳拌匀，即可倒入木框中，抹平表面，进炉烤焙，烤焙温度上火180℃，下火160℃。
8.进炉之后90秒，取出用括板抹平面煳，去除气泡，再喷一点水（重复此步骤三次，每次间格90秒，取出抹平喷水一次）。
9.继续烤约20分钟至表面上色，取出用刀子将面煳四周割开，表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘，继续烤至熟即可。出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开，取出木框，将烤焙纸慢慢撕开，蛋糕移至出炉架上放凉，待凉后切成长条状，表面刷上卡噜哇酒增加风味即可。
咖啡蜂蜜蛋糕做法已被22人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱咖啡蜂蜜煎餅塔做法
材料
鸡蛋1顆，薏仁粉5匙，低筋面粉5匙，白砂糖2.5匙，奶粉2匙，三合一即溶咖啡1包，泡打粉4分之3小匙，牛奶8匙，蜂蜜適量，噴射奶油適量，蜂蜜桃仁適量
做法
1、大碗中放入低筋面粉5匙、薏仁粉5匙、奶粉2匙、白砂糖2.5匙、三合一即溶咖啡1包和泡打粉4分之3小匙，用汤匙拌匀。
2、步骤（1）加入鸡蛋1顆、牛奶8匙用手动打蛋器拌匀。
3、不粘平底锅小火加热，用湯勺舀一匙步骤（2），在锅上铺成饼状，等到饼出现小泡泡，将饼翻面，稍微烙出咖啡色盛起，重复此步骤至步骤（2）用完。
4、取一片步驟(3)將漂亮的那一面朝下，繞圈擠上適量蜂蜜，蓋上另一片煎餅，再擠上適量噴射奶油，灑上一點掰碎的蜂蜜桃仁。
咖啡蜂蜜煎餅塔做法已被81人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱咖啡蜂巢蛋糕做法
材料
煉乳320克，融化奶油120克，蜂蜜16克，全蛋240克，低筋麵粉200克，蘇打粉6.4克，細砂糖300克，水110克，熱水320克
做法
1.烤模塗油撒椰粉。
2.先煮焦糖水：細砂糖和水加熱至成紅褐色的焦糖，熄火立刻加入熱水拌勻即成焦糖水（加入熱水焦糖會濺起時小心燙傷!），冷卻至約60度c。
3.煉乳、奶油和蜂蜜拌在一起，並用電動打蛋器攪打7分鐘，使油不分離。
4.全蛋分2-3次加入上述步驟的奶油蜂蜜中，拌勻且再攪打1-2分。
5.加入篩過的低筋粉拌勻，再加入焦糖水拌勻，靜置40min。
6.小蘇打摻少許水溶解加入上述步驟之麵糊中拌一下，倒入模型中放置5min即入烤箱。
7.烘烤：上下火180度c 放下層 35min. 烤時烤箱亦放入一杯水，使爐內不會太乾燥。
小诀窍
1. 有吃過蜂巢蛋糕嗎？濃濃的焦糖味，切開蛋糕裡頭的組織像蜂巢一樣，吃過就會愛上它！作法不難，只是有點複雜！ 2. 椰子粉是防沾用的，也可以用麵粉替代；不過用椰子粉可以有一特殊椰子香味，會更特別喔！ 3. 這蛋糕的麵糊相當稀，要記得用固定模喔，不然麵糊會漏光！這蛋糕是介於蛋糕和發糕之間的口感，且它的作法和狀態和一般蛋糕完全不同，假如你沒有吃過，你很可能烤出來會覺得不知道到底是否成功。這配方我在大約兩年前做過好幾次，後來貼在台大的bbs上也有網友試過,她大概做了第二次成功。所以配方本身應該沒有大
咖啡蜂巢蛋糕做法已被61人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕做法
材料
配料：低筋面粉80克(2/3 cup)，鸡蛋100克（2个中等大小的鸡蛋），蜂蜜40克(1/4 cup)，细砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(无味植物油)30ml
做法
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。（面粉最好分两次筛入，将第一次的面糊拌匀以后，再筛入第二次面粉。）
第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕做法已被30人烹饪过！
小编整理604位网友投稿材料与咖啡蜂蜜蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芒果蜂蜜蛋糕
第二种：黑糖蜂蜜蛋糕
第三种：蓝莓蜂蜜蛋糕
第四种：星焰蜂蜜蛋糕
第五种：芝麻蜂蜜蛋糕
第六种：香榭蜂蜜蛋糕
第七种：味噌蜂蜜蛋糕
第八种：黑豆蜂蜜蛋糕
第九种：天使蜂蜜蛋糕
第十种：维也纳蜂蜜蛋糕
小编结合83位厨师推荐再从233网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
榛果蜂蜜蛋糕、发糕、海绵蛋糕、蒸蛋糕、蔓越莓姜汁蛋糕
摩卡海绵蛋糕、樱桃蕾儿蛋糕、蔓达铃慕斯蛋糕、情人节蛋糕
抹茶小仓蛋糕、古典巧克力松糕、香吉士戚风蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：咖啡蜂蜜蛋糕,咖啡蜂蜜蛋糕,咖啡蜂蜜煎餅塔,第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕
