烹饪抹茶乳酪蛋糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、六门冰箱、绞肉机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、勺子、护手器。
蛋糕菜谱抹茶乳酪蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶乳酪蛋糕、抹茶乳酪蛋糕、开心的红茶乳酪蛋糕，抹茶蜜豆重乳酪蛋糕。
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以下是79位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱抹茶乳酪蛋糕做法
材料
底层派皮：10公克，消化饼干150公克，奶油30公克，牛奶15公克，蛋糕体：126公克，动物性鲜奶油31公克，奶油起司314公克，细砂糖63公克，全蛋35公克，玉米粉25公克，抹茶粉10公克
做法
1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎备用；奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态备用。
2.取一玻璃盆，倒入作法1的消化饼干碎和奶油后，再加入牛奶、糖粉一起搅拌至均匀。
3.取一8吋固定烤模，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将作法2的材料平均铺在烤模里，并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用。
4.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状。
5.将全蛋打散后分次加入作法4的材料中拌匀后，继续加入过筛后的玉米粉、抹茶粉一起搅拌。
6.将牛奶和动物性鲜奶油倒入作法5的材料中，一起搅拌至起司煳呈现出光滑细緻具有流性的状态时，再倒入作法3的底层派皮烤模中。
7.放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤焙约50分钟即可取出。
抹茶乳酪蛋糕做法已被59人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱抹茶乳酪蛋糕做法
材料
底层派皮：10公克，消化饼干150公克，奶油30公克，牛奶15公克，蛋糕体：126公克，动物性鲜奶油31公克，奶油起司314公克，细砂糖63公克，全蛋35公克，玉米粉25公克，抹茶粉10公克
做法
1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎备用；奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态备用。
2.取一玻璃盆，倒入作法1的消化饼干碎和奶油后，再加入牛奶、糖粉一起搅拌至均匀。
3.取一8吋固定烤模，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将作法2的材料平均铺在烤模里，并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用。
4.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状。
5.将全蛋打散后分次加入作法4的材料中拌匀后，继续加入过筛后的玉米粉、抹茶粉一起搅拌。
6.将牛奶和动物性鲜奶油倒入作法5的材料中，一起搅拌至起司煳呈现出光滑细緻具有流性的状态时，再倒入作法3的底层派皮烤模中。
7.放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤焙约50分钟即可取出。
抹茶乳酪蛋糕做法已被28人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱开心的红茶乳酪蛋糕做法
材料
奶油奶酪200克，鸡蛋2个，糖55克，淡奶油60克，牛奶60克，红茶包2包，玉米淀粉20克，消化饼干1包，黄油40克，白醋几滴
做法
1.消化饼干擀碎，拌入融化的黄油，放模具底部压实，模具边缘涂油撒粉放冰箱冷藏15分钟
2.将红茶包放入加热的牛奶中浸泡30分钟后，取出其中1包红茶沫加入
3.200克奶油奶酪+15克糖，隔水加热，搅拌至光滑无颗粒状
4.再加入蛋黄打匀
5.加入淡奶油打匀
6.加入做法2的奶茶汁液，打匀
7.筛入玉米淀粉，用橡皮刮刀拌匀
8.蛋白+白醋几滴+40克糖，打至湿性发泡
9.将蛋白糊分次加入奶酪糊（每次1/3量），用橡皮刮刀快速搅拌均匀
10.将拌好的蛋糕糊倒入模具
11.烤箱预热，烤盘加热水，倒数第二层，先150度烤90分钟，再130度20分钟
12.待冷却后置冰箱冷藏8小时
13.脱模后
小诀窍
tips: 1、若用活底模请用锡纸包好模具底部，以防水浴时水流入模具 2、模具四周涂油撒粉可以更好的脱模，操作非常简便（这是师傅传授的小窍门哦，一般人我不告诉她~） 3、切蛋糕时用热刀切，并且要一次切好，不要来回拉锯，可以保证切面平整漂亮
开心的红茶乳酪蛋糕做法已被88人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱抹茶轻乳酪蛋糕做法
材料
1.细砂糖40公克，奶油乳酪180公克，牛奶180公克，2.熔化奶油120公克，3.蛋黄3个，4.玉米粉40公克，抹茶粉14公克，5.蛋白3个，细砂糖80公克，6.海绵蛋糕体1片
做法
1.将材料1以隔水加热方式一起混和拌打至无颗粒，呈cream状。
2.熔化奶油加入作法(1)材料中拌匀。
(3)蛋黄加入作法(2)材料中拌匀。
4.将材料4一起过筛后加入作法(3)材料中拌匀。
5.将材料5拌打至湿性发泡后，与作法(4)材料拌匀即为馅料。
6.在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉，将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部。
7.将馅料倒入作法(6)的模型内，隔水烤焙(蒸烤)，以上火100°c、下火180°c，烤约50分钟。
8.将装饰用鲜奶油打至9分发用刮刀抹在表面装饰、撒上抹茶粉即可。
抹茶轻乳酪蛋糕做法已被57人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱抹茶蜜豆重乳酪蛋糕做法
材料
自制蜜红豆70克，奶油奶酪100克，酸奶30ml，糖20克，蛋1个，低粉20克
做法
1.奶油奶酪室温软化，加糖隔热水打至无颗粒
2.加蛋，加酸奶
3.筛抹茶粉，筛低粉
4.模具事先抹油撒粉，倒入一小层蛋糕糊
抹茶蜜豆重乳酪蛋糕做法已被27人烹饪过！
小编整理370位网友投稿材料与抹茶乳酪蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式乳酪蛋糕
第二种：乳酪蛋糕
第三种：樱桃酒乳酪蛋糕
第四种：轻乳酪蛋糕
第五种：轻乳酪蛋糕
第六种：巧克力乳酪蛋糕
第七种：装饰重乳酪蛋糕
第八种：乳酪蛋糕
第九种：轻乳酪蛋糕
第十种：大理石重乳酪蛋糕
小编结合79位厨师推荐再从129网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
健康养生起司蛋糕、味噌起司蛋糕、优格起司蛋糕、大理石乳酪蛋糕、紫山药乳酪蛋糕
老丛葡萄起司蛋糕、醋罂乳酪蛋糕、酒渍樱桃乳酪蛋糕、草莓起司蛋糕
蓝莓乳酪蛋糕、松子起司蛋糕、加州香橙乳酪蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：抹茶乳酪蛋糕,抹茶乳酪蛋糕,开心的红茶乳酪蛋糕,抹茶蜜豆重乳酪蛋糕
