烹饪蛋糕派所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、切菜机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、筷子、铲勺。
蛋糕菜谱蛋糕派做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋糕派、蛋糕派、酥皮年糕派，哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】。
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以下是85位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱蛋糕派做法
材料
冷冻起酥片4片，圆形蓝莓蛋糕2条，葡萄干16颗，白芝麻1/3大匙，蛋黄2个
做法
1.将起酥片解冻，每片切成4等份长条状，一共16条备用，蛋黄也打散备用。
2.将圆形蓝莓蛋糕切片，厚度以起酥片的宽度为准，切出8片备用。
3.将起酥片捲在蛋糕外，再取1条起酥片放在下方，做为底座，两端要回折，然后稍微压一下固定，用刀子切出3个刀痕，依序做好8份蛋糕派。
4.在蛋糕派上面及底座涂上蛋黄液，上面再撒上少许白芝麻，葡萄干放在蓝莓馅上，避免蓝苺馅流出来，依序做好，并一一放入烤盘中。将烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤约20分钟，让起酥片呈现金黄色即可。
蛋糕派做法已被55人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱蛋糕派做法
材料
冷冻起酥片4片，圆形蓝莓蛋糕2条，葡萄干16颗，白芝麻1/3大匙，蛋黄2个
做法
1.将起酥片解冻，每片切成4等份长条状，一共16条备用，蛋黄也打散备用。
2.将圆形蓝莓蛋糕切片，厚度以起酥片的宽度为准，切出8片备用。
3.将起酥片捲在蛋糕外，再取1条起酥片放在下方，做为底座，两端要回折，然后稍微压一下固定，用刀子切出3个刀痕，依序做好8份蛋糕派。
4.在蛋糕派上面及底座涂上蛋黄液，上面再撒上少许白芝麻，葡萄干放在蓝莓馅上，避免蓝苺馅流出来，依序做好，并一一放入烤盘中。将烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤约20分钟，让起酥片呈现金黄色即可。
蛋糕派做法已被14人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱酥皮年糕派做法
材料
1粒大年糕（大概有10cm宽5cm高）
做法
1、分别混合水皮和酥皮的材料，和成面团，盖上保鲜膜松驰30分钟。
2、年糕用湿布抹干净表面，撕开包着年糕的香蕉叶，把年糕切成长块状。
3、把30g的水皮面团摊平，中间包入23g的酥皮面团，搓圆，收口朝下，盖上保鲜膜。
4、把所有油皮都包入酥皮后，从第一份开始取出，取一份小剂子用手压扁擀成长形状后，卷起成筒状。
5、再将筒状的酥皮擀成长形状，卷起。
6、再重复多一次，卷起后竖直放，压扁，然后擀成圆饼状。
7、放入一块年糕对折成半圆形，用叉子在周边压出花纹，并在酥皮胚上叉少许小孔。
8、然后放入铺了烤布的烤盘上，表面刷上蛋液，放入预热的烤箱，190度烤25分钟至表面金黄即可。
小诀窍
～温度和时间要依照各家烤箱适量调整。
酥皮年糕派做法已被84人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱紫薯蛋糕-免烤的蛋糕做法
材料
紫蕃薯，奶油，黄油，消化饼
做法
1.事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作：
2.黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。
3.将消化饼压碎。
4.消化饼碎和融化的黄油拌匀。
5.用了一个圆型的饭盒，内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
6.把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
7.薯泥和奶油（将奶油打发效果更好）混合拌匀，至看不到白白的奶油为止。
8.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。
小诀窍
再看一下成品吧！颜色是不是很漂亮呢？效果是不是有种惊艳的感觉啊！哈哈！大家也动手试试吧，很简单哟！给朋友们一个惊喜吧！！！
紫薯蛋糕-免烤的蛋糕做法已被43人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】做法
材料
鸡蛋3个，详见后附材料适量
做法
1.【材料】（方子是candey的，我按照她的方子做过黑芝麻蛋糕卷，很好吃，这次稍改）a，蛋白3个 细砂糖60克玉米淀粉10克白醋少许 b.蛋黄3个 细砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白兰地两小匙 盐少许 低粉70克 可可粉10克c.核桃碎（生核桃放入烤箱150度10分钟，搓皮后用擀面杖垫纸压碎）
2.【蛋白的打法】：1.在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋后用祁和电动打蛋器打至蛋液尽是鱼眼泡后，将少许1/3的糖加入蛋白中。2.继续打至打蛋器拉起的蛋白有弯下去的角，再加入1/3细砂糖。3.当打蛋器拉起蛋白有弯下去的角，蛋白变的比较固体时加入最后1/3细砂糖。4.继续打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角，就可以啦。5.将打法好的蛋白放冰箱冷藏备用
3.【蛋黄的打法】：1.蛋黄搅碎后中加入一半的细砂糖搅匀，使糖溶化，再加入剩余的细砂搅至糖化，这时的蛋黄糊颜色变浅，体积略增大，但不必打发。 2.将玉米油加入蛋黄糊中搅匀。3.加入牛奶搅匀。4.加入过筛后的低粉拌匀。5.加入过筛后的可可粉拌匀。
4.【搅拌面糊】：1.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌拌匀 2.将剩余的蛋白快速搅打几下，然后将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。3.将拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘中，用刮刀将表面刮平，轻磕出大气泡。【烘培要求】：入预热150度的烤箱，上数第二层，上下火，40分钟。【蛋糕的制作】蛋糕出炉后倒扣在烤网上放凉，小心揭去油布，用饼干小模具扣压成型即可，在眼睛位置加上蓝莓粒装饰
哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】做法已被13人烹饪过！
小编整理526位网友投稿材料与蛋糕派相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卡通蛋糕机做蛋糕
第二种：君之吃过的最好吃的蛋糕,巧克力惊奇蛋糕的做法
第三种：苏苏小蛋糕《自创蛋糕》
第四种：家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
第五种：枣泥核桃蛋糕
第六种：“虎牌”巧克力蛋糕卷
第七种：蔓越莓奶油小蛋糕
第八种：可可果仁蛋糕
第九种：红豆戚风蛋糕
第十种：香醇黑巧克力蛋糕
小编结合85位厨师推荐再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
覆盆子慕斯蛋糕、杏仁蛋糕、兰姆葡萄乳酪塔、大理石蛋糕、香蕉蛋糕
香橙慕斯、蜂蜜蛋糕、水果天使蛋糕、水果蛋糕
起酥蛋糕、奶油磅蛋糕、香蕉蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：蛋糕派,蛋糕派,酥皮年糕派,哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】
