烹饪奶油大理石蛋糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、倒油瓶。
蛋糕菜谱奶油大理石蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油大理石蛋糕、奶油大理石蛋糕、大理石蛋糕，蔓越莓大理石蛋糕。
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以下是10位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱奶油大理石蛋糕做法
材料
白面煳：410g，白油164g，奶油164g，乳化剂12g，糖粉410g，盐8g，奶水98g，全蛋369g，巧克力面煳：12g，小苏打1g，热水18g，白面煳241g
做法
1.将白面煳所有的材料（除蛋以外）放入搅拌缸内，用桨状搅拌器先以慢速拌匀再转中速搅拌至体积变大变白，呈绒毛状。
2.将蛋分次加入拌匀，至面煳呈光滑细緻状。
3.将巧克力面煳材料内的可可粉、小苏打过筛，加入热水拌匀，待略凉备用。
4.取一部份的白面煳和作法3的可可粉煳拌匀。
5.将作法2的白面煳和作法4的巧克力面煳拌成大理石状面煳。
6.装模，入烤箱以上火170/下火170℃烤至面煳膨胀，表面结皮，取出中间割一刀，续烤至裂口呈干酥状即可。（约40∼50分钟）
奶油大理石蛋糕做法已被80人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱奶油大理石蛋糕做法
材料
白面煳：410g，白油164g，奶油164g，乳化剂12g，糖粉410g，盐8g，奶水98g，全蛋369g，巧克力面煳：12g，小苏打1g，热水18g，白面煳241g
做法
1.将白面煳所有的材料（除蛋以外）放入搅拌缸内，用桨状搅拌器先以慢速拌匀再转中速搅拌至体积变大变白，呈绒毛状。
2.将蛋分次加入拌匀，至面煳呈光滑细緻状。
3.将巧克力面煳材料内的可可粉、小苏打过筛，加入热水拌匀，待略凉备用。
4.取一部份的白面煳和作法3的可可粉煳拌匀。
5.将作法2的白面煳和作法4的巧克力面煳拌成大理石状面煳。
6.装模，入烤箱以上火170/下火170℃烤至面煳膨胀，表面结皮，取出中间割一刀，续烤至裂口呈干酥状即可。（约40∼50分钟）
奶油大理石蛋糕做法已被60人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱大理石蛋糕做法
材料
低粉125克，牛奶50毫升，黄油110克，橙子1个，可可粉25克，糖粉90克，泡打粉2克，柠檬1个，全蛋2个
做法
1.天使模好像是7寸的，模子里抹黄油，然后冷藏，黄油凝固后撒上高粉，再倒出多余的粉。
2.黄油加糖粉打发，橙子、柠檬磨出皮屑，加入打发好的黄油拌匀。
3.全蛋打散，分次加入黄油中搅打均匀。
4.筛入低粉、泡打粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
5.将10g黄油融化，和可可粉牛奶一切充分拌匀，再取拌好的面糊的1/4拌匀。
6.然后在模子的四个角落放入白色面糊，再在白色面糊中间放入可可面糊，用勺子轻轻拌合一下，再将剩余的白色面糊盖在最上面。
7.烤箱预热180度，烤30-40分钟左右，趁热脱模，然后冷却就可以。
大理石蛋糕做法已被39人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱芝麻大理石蛋糕做法
材料
全蛋415公克，细砂糖493公克，盐4公克，低筋面粉260公克，沙拉油78㏄，牛奶52㏄，芝麻粉20公克
做法
1.将低筋面粉过筛两次备用。
2.将全蛋、细砂糖、盐用高速搅拌至体积变大、颜色变白，再改用中速继续搅拌至浓稠状，续加入作法1，先用慢速搅拌两下，再改中速拌约二十下。
3.取一部份作法2先与沙拉油、奶水拌，再倒回作法2中继续拌至均匀，即成原味面煳。
4.先取一些作法3原味面煳与芝麻粉一起拌匀后，即成芝麻面煳，再倒回作法3中，不要搅拌。
5.将作法4倒入模型中，略将表面整平，入炉烤焙，以上火190℃，下火150℃，烤约25分钟即可。
芝麻大理石蛋糕做法已被99人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱蔓越莓大理石蛋糕做法
材料
面煳：198公克，细砂糖222公克，盐2公克，低筋面粉117公克，沙拉油35㏄，牛奶23㏄，其他：5公克，天然蔓越莓香料5公克，水5㏄
做法
1.将低筋面粉过筛两次备用。
2.将全蛋、细砂糖、盐用高速搅拌至体积变大、颜色变白，再改用中速继续搅拌至浓稠状，续加入作法1，先用慢速搅拌两下，再改中速拌约二十下。
3.取一部份作法2先与沙拉油、奶水拌，再倒回作法2中继续拌至均匀，即成原味面煳。
蔓越莓大理石蛋糕做法已被69人烹饪过！
小编整理902位网友投稿材料与奶油大理石蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大理石蛋糕
第二种：大理石蛋糕
第三种：大理石蛋糕的做法
第四种：大理石奶油蛋糕
第五种：大理石奶油蛋糕
第六种：大理石芝士蛋糕
第七种：大理石雪仿蛋糕
第八种：大理石重乳酪蛋糕
第九种：大理石纹奶酪蛋糕
第十种：大理石乳酪蛋糕
小编结合10位厨师推荐再从421网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油水果蛋糕、巧克力蛋糕、草莓仕戚风蛋糕、杏桃蛋糕、拿破崙
发糕、大理石布丁方块、抹茶大理石蛋糕、大理石贝尼蛋糕
大理石金字塔蛋糕、大理石蜂蜜蛋糕、发糕。
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