烹饪蓝莓墨西哥球所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、双门冰箱、锯骨机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、夹盘器。
蛋糕菜谱蓝莓墨西哥球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝莓墨西哥球、蓝莓墨西哥球、【蔓越莓墨西哥面包】，葱香肉松墨西哥面包。
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以下是28位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱蓝莓墨西哥球做法
材料
材料a：高筋面粉153公克，细砂糖28公克，盐2公克，酵母粉5公克，奶粉3公克，蛋9公克，水81㏄，材料b：奶油18公克，蓝莓果酱适量
做法
1.将所有材料a一起搅拌均匀，待匀后再将材料b的奶油加入，并打至光亮且有薄膜状。
2.把作法1静置约1小时使其发酵，取出后分割成每个约30公克大小的面糰。
3.把作法2的面糰滚成圆球状，并静置约5分钟令面糰松弛。
4.在作法3的面糰中间包入适量的蓝莓果酱后，将面糰包覆成圆球状，再让面糰静置约30分钟让面糰继续发酵。
5.取一油锅，将油温热至约170℃左右即转小火，将作法4的面球依序入锅炸至表面呈金黄色即完成。
蓝莓墨西哥球做法已被98人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱蓝莓墨西哥球做法
材料
材料a：高筋面粉153公克，细砂糖28公克，盐2公克，酵母粉5公克，奶粉3公克，蛋9公克，水81㏄，材料b：奶油18公克，蓝莓果酱适量
做法
1.将所有材料a一起搅拌均匀，待匀后再将材料b的奶油加入，并打至光亮且有薄膜状。
2.把作法1静置约1小时使其发酵，取出后分割成每个约30公克大小的面糰。
3.把作法2的面糰滚成圆球状，并静置约5分钟令面糰松弛。
4.在作法3的面糰中间包入适量的蓝莓果酱后，将面糰包覆成圆球状，再让面糰静置约30分钟让面糰继续发酵。
5.取一油锅，将油温热至约170℃左右即转小火，将作法4的面球依序入锅炸至表面呈金黄色即完成。
蓝莓墨西哥球做法已被68人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱【蔓越莓墨西哥面包】做法
材料
高粉150g，奶粉1tb，盐1/4tb，糖30g，蛋黄1个，水70g，干酵母1tb，黄油15g，糖粉15g，黄油15g，低粉15g，全蛋液15g，盐少许
做法
1.后油法，将面团揉至扩展阶段
2.把浸软的蔓越莓揉进面团里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵
3.当面团发到2倍大小后，排气，揉成团，放着醒10分钟。
4.分割成等量的8个面团，揉成小圆球，排在烤盘上（注意间距）放入烤箱中层。然后在底层放一盘开水，关好烤箱门进行第二次发酵。
5.当第二次发酵长到2倍大的时候，准备墨西哥面糊：把黄油融化，然后依次加入材料拌匀。取一个食品袋，将调好的面糊倒在上面，收口捏紧，在最下面用牙签扎一个口子，然后把面糊均匀的挤在发好的面团上（挤到表面1/3即可，不要多，烤的时候会漏下来）
6.预热烤箱，然后180度，烤制表面上色就好了。（约15分钟）
小诀窍
1，面包体的配方很随意，完全按照个人喜好可以调换。 2，我这次做的是mini号的，所以加了点果脯做实心面包。如果有兴趣，可以做夹心的，比如豆沙之类的。
【蔓越莓墨西哥面包】做法已被27人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱墨西哥taco做法
材料
牛柳、，洋葱丝，红灯笼椒丝，绿灯笼椒丝，黄瓜丝，红萝卜丝，玉米薄饼
做法
1.隔夜用黑椒弄碎，放少少黑椒粉、baking soda、生粉、盐腌好牛柳。
2.先炒好牛柳，盛起备用；
3.稍为炒一下蔬菜，放碎黑椒，放少少盐，再放洋葱，搅拌均匀，盛起；
4.吃时放材料在玉米饼的中间，卷起，也蘸些茄汁和a1酱油或辣椒酱，忒爽
小诀窍
谢谢大家！
墨西哥taco做法已被97人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱葱香肉松墨西哥面包做法
材料
a高筋麵粉350克，全蛋50克，鮮奶50克，酵母4克，水125克，b冰水95克，c高筋麵粉150克，砂糖100克，鹽6克，起司粉7克，d奶油60克，a低粉100克，奶粉10克，糖粉50克，b鹽5克，奶油20克，蛋白60克，c葱末适量
做法
1.材料ａ稍拌打成團，約五分鐘，靜置待發成兩倍大。
2.取出後，加入b冰水在打成糊狀，加入c，再打成麵筋稍形成時，加入d奶油，打到完成擴展階段。做基本發酵，約30-40分鐘
3.取出分割成75g，滾圓，(這麵包體較濕，手上可抹些油操作，避免用手粉)
4.靜置待發約十分鐘，再滾圓一次，包入肉鬆，做最後發酵，約三十分鐘
5.將發好的麵糰取出，將蔬菜墨西哥醬放入塑膠袋中以圈狀擠出，放入預熱好的烤箱，190c約烤十分鐘即可。
6.將b的奶油加入a搓散後，再加入蛋白拌勻，加入葱末，靜置約三十分鐘。
葱香肉松墨西哥面包做法已被66人烹饪过！
小编整理660位网友投稿材料与蓝莓墨西哥球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：墨西哥面包
第二种：奶酥墨西哥
第三种：豆沙斑纹墨西哥
第四种：墨西哥玉米饼
第五种：墨西哥牛肉捲饼
第六种：墨西哥风味可丽饼
第七种：墨西哥酪梨鸡汤
第八种：墨西哥鸡肉捲饼
第九种：墨西哥鸡肉捲
第十种：新墨西哥炸鸡捲饼
小编结合28位厨师推荐再从629网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉桂苹果起司蛋糕、巧克力蔓越莓蛋糕、苹果柠檬蛋糕、蓝莓胚芽蛋糕、蓝莓酸奶蛋糕
紫苏梅子蛋糕、樱桃巧克力蛋糕、奶油水果磅蛋糕、巧克力水果布丁蛋糕
抹茶松子蛋糕、杂粮蛋糕、覆盆子水果蛋糕。
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