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美食做法:火腿玉米马芬烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)
2024-04-10 10:39    2089    中华厨具网

烹饪火腿玉米马芬所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备饺子机、三眼水池油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、冷库切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、蒸笼。

蛋糕菜谱火腿玉米马芬做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿玉米马芬、火腿玉米马芬、玉米马芬蛋糕,奶皇糯米马芬。

(中华厨具网 建议,再次对82位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5373人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是82位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱火腿玉米马芬做法

材料

奶油108公克,糖粉30公克,盐3公克,全蛋128公克,低筋面粉197公克,泡打粉5公克,白胡椒粉4公克,起司粉10公克,牛奶55公克,配料:30公克,玉米粒30公克,青豆仁10公克

做法

1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入一起过筛好的糖粉和盐以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。

2.将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。

3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后,与白胡椒粉和起司粉一起加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀,加入牛奶拌匀,再加入配料拌匀成面煳(可预留少许配料作为表面装饰)。

4.将作法3装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约30分钟后取出即可。

火腿玉米马芬做法已被62人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱火腿玉米马芬做法

材料

奶油108公克,糖粉30公克,盐3公克,全蛋128公克,低筋面粉197公克,泡打粉5公克,白胡椒粉4公克,起司粉10公克,牛奶55公克,配料:30公克,玉米粒30公克,青豆仁10公克

做法

1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入一起过筛好的糖粉和盐以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。

2.将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。

3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后,与白胡椒粉和起司粉一起加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀,加入牛奶拌匀,再加入配料拌匀成面煳(可预留少许配料作为表面装饰)。

4.将作法3装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约30分钟后取出即可。

火腿玉米马芬做法已被42人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱玉米马芬蛋糕做法

材料

玉米蛋糕粉100克,鸡蛋一个,油40克,水20克

做法

1.准备材料

2.油加入水搅拌好后,加入鸡蛋搅拌好

3.倒入蛋糕粉

4.搅拌均匀

5.倒入模具中,烤箱170度预热中层,上下火20分钟即可

玉米马芬蛋糕做法已被11人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱红糖香米马芬做法

材料

红糖100克,牛奶100克,白米饭150克,葡萄干70克,全蛋2个,色拉油80克,低筋面粉150克,泡打粉1/4小匙,朗姆酒适量

做法

1.红糖加牛奶置微波炉叮2分钟,直至红糖完全融化

2.加入白米饭后再继续叮3分钟,放凉备用

3.葡萄干加朗姆酒泡软备用

4.全蛋加色拉油打匀

5.加入过筛的粉类,用橡皮刮刀拌匀

6.加入做法1拌匀

7.加入葡萄干拌匀

8.静置15分钟,装入纸杯,约八分满

9.烤箱预热,中层,170度,25分钟

小诀窍

tips: 1、若无朗姆酒可用温水将葡萄干泡软后使用,用朗姆酒浸泡可增加风味 2、此款马芬是解决家中剩米饭的一种方法,米饭新吃

红糖香米马芬做法已被81人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱奶皇糯米马芬做法

材料

糯米粉 170克,泡打粉 1 teaspoon, 牛奶 160克,黄糖 40克,无盐奶油 35克,鸡蛋 1个

做法

(约做8个中号马芬)

1.muffin:糯米粉 170克,泡打粉 1 teaspoon, 牛奶 160克,黄糖 40克,无盐奶油 35克,鸡蛋 1个

糯米粉+黄糖+泡打粉+牛奶,搅匀后再加入鸡蛋和融化的黄油,继续搅到没有粒状

2.馅料:

(我没买到custard powder,馅料是参照了wendy jj泡芙中的卡士达酱改的).

2个蛋黄,2tablespoon all-purpose flour,4tablespoon 糖,180ml 牛奶,1/2teaspoon vanilla extract

奶皇糯米马芬做法已被50人烹饪过!

小编整理364位网友投稿材料与火腿玉米马芬相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:火腿玉米饭

第二种:火腿玉米年糕

第三种:火腿玉米羹

第四种:火腿玉米碟头饭

第五种:火腿玉米碟头饭

第六种:吉祥财运火腿玉米蛋角

第七种:法式火腿玉米面包

第八种:火腿玉米粥

第九种:猴头菇火腿玉兰片

第十种:玉米马蹄椰果露

小编结合82位厨师推荐再从223网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

火腿乳酪塔、蛤士蟆糕、鸡蛋糕、玉米火腿乳酪塔、香草戚风蛋糕

巧克力戚风蛋糕体、柠檬香鸡蛋糕、优格蜂蜜蛋糕、栗子蜂蜜蛋糕

传统鸡蛋糕、芒果蜂蜜蛋糕、抹茶戚风蛋糕体。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5373人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:火腿玉米马芬,火腿玉米马芬,玉米马芬蛋糕,奶皇糯米马芬

相关厨具产品推荐: 蒸灶、水吧操作台、切菜机、炉灶、饮水机 、刀具。

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