烹饪火腿玉米马芬所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、蒸笼。
蛋糕菜谱火腿玉米马芬做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿玉米马芬、火腿玉米马芬、玉米马芬蛋糕,奶皇糯米马芬。
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以下是82位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱火腿玉米马芬做法
材料
奶油108公克,糖粉30公克,盐3公克,全蛋128公克,低筋面粉197公克,泡打粉5公克,白胡椒粉4公克,起司粉10公克,牛奶55公克,配料:30公克,玉米粒30公克,青豆仁10公克
做法
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入一起过筛好的糖粉和盐以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2.将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后,与白胡椒粉和起司粉一起加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀,加入牛奶拌匀,再加入配料拌匀成面煳(可预留少许配料作为表面装饰)。
4.将作法3装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约30分钟后取出即可。
火腿玉米马芬做法已被62人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱火腿玉米马芬做法
材料
奶油108公克,糖粉30公克,盐3公克,全蛋128公克,低筋面粉197公克,泡打粉5公克,白胡椒粉4公克,起司粉10公克,牛奶55公克,配料:30公克,玉米粒30公克,青豆仁10公克
做法
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入一起过筛好的糖粉和盐以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2.将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后,与白胡椒粉和起司粉一起加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀,加入牛奶拌匀,再加入配料拌匀成面煳(可预留少许配料作为表面装饰)。
4.将作法3装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约30分钟后取出即可。
火腿玉米马芬做法已被42人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱玉米马芬蛋糕做法
材料
玉米蛋糕粉100克,鸡蛋一个,油40克,水20克
做法
1.准备材料
2.油加入水搅拌好后,加入鸡蛋搅拌好
3.倒入蛋糕粉
4.搅拌均匀
5.倒入模具中,烤箱170度预热中层,上下火20分钟即可
玉米马芬蛋糕做法已被11人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱红糖香米马芬做法
材料
红糖100克,牛奶100克,白米饭150克,葡萄干70克,全蛋2个,色拉油80克,低筋面粉150克,泡打粉1/4小匙,朗姆酒适量
做法
1.红糖加牛奶置微波炉叮2分钟,直至红糖完全融化
2.加入白米饭后再继续叮3分钟,放凉备用
3.葡萄干加朗姆酒泡软备用
4.全蛋加色拉油打匀
5.加入过筛的粉类,用橡皮刮刀拌匀
6.加入做法1拌匀
7.加入葡萄干拌匀
8.静置15分钟,装入纸杯,约八分满
9.烤箱预热,中层,170度,25分钟
小诀窍
tips: 1、若无朗姆酒可用温水将葡萄干泡软后使用,用朗姆酒浸泡可增加风味 2、此款马芬是解决家中剩米饭的一种方法,米饭新吃
红糖香米马芬做法已被81人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱奶皇糯米马芬做法
材料
糯米粉 170克,泡打粉 1 teaspoon, 牛奶 160克,黄糖 40克,无盐奶油 35克,鸡蛋 1个
做法
(约做8个中号马芬)
1.muffin:糯米粉 170克,泡打粉 1 teaspoon, 牛奶 160克,黄糖 40克,无盐奶油 35克,鸡蛋 1个
糯米粉+黄糖+泡打粉+牛奶,搅匀后再加入鸡蛋和融化的黄油,继续搅到没有粒状
2.馅料:
(我没买到custard powder,馅料是参照了wendy jj泡芙中的卡士达酱改的).
2个蛋黄,2tablespoon all-purpose flour,4tablespoon 糖,180ml 牛奶,1/2teaspoon vanilla extract
奶皇糯米马芬做法已被50人烹饪过!
小编整理364位网友投稿材料与火腿玉米马芬相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:火腿玉米饭
第二种:火腿玉米年糕
第三种:火腿玉米羹
第四种:火腿玉米碟头饭
第五种:火腿玉米碟头饭
第六种:吉祥财运火腿玉米蛋角
第七种:法式火腿玉米面包
第八种:火腿玉米粥
第九种:猴头菇火腿玉兰片
第十种:玉米马蹄椰果露
小编结合82位厨师推荐再从223网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
火腿乳酪塔、蛤士蟆糕、鸡蛋糕、玉米火腿乳酪塔、香草戚风蛋糕
巧克力戚风蛋糕体、柠檬香鸡蛋糕、优格蜂蜜蛋糕、栗子蜂蜜蛋糕
传统鸡蛋糕、芒果蜂蜜蛋糕、抹茶戚风蛋糕体。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5373人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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