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厨师推荐:蔓越莓玉米片玛芬蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)
2024-04-10 10:17    1276    中华厨具网

烹饪蔓越莓玉米片玛芬蛋糕所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池油水分离器工作台冰箱、保温汤桶车、制冰机切片机油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、削皮器。

蛋糕菜谱蔓越莓玉米片玛芬蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔓越莓玉米片玛芬蛋糕、蔓越莓玉米片玛芬蛋糕、蔓越莓玉米面发糕,蔓越莓马芬蛋糕。

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以下是85位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱蔓越莓玉米片玛芬蛋糕做法

材料

无盐奶油20克,玉米片30克,鸡蛋2个,蜂蜜80克,色拉油100克,柳橙汁50克,低筋面粉160克,泡打粉1/2匙,小苏打粉1/4匙,蔓越莓干60克

做法

1.原料:a:无盐奶油20克,玉米片30克 b:全蛋两个,蜂蜜80克,色拉油100克,柳橙汁50克,低筋面粉160克,泡打粉1/2小匙,小苏打粉1/4小匙,蔓越莓干60克

2.奶油融化,放入玉米片,浸泡。

3.全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀。加入柳橙汁,搅拌均匀。

4.面粉、泡打粉、小苏打粉过筛,用橡皮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊。加入蔓越莓干,继续用橡皮刮刀搅拌。用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满。

5.在面糊上面放上适量的奶油玉米片。烤箱预热后,中层,180度烘烤25-30度左右。

蔓越莓玉米片玛芬蛋糕做法已被54人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱蔓越莓玉米片玛芬蛋糕做法

材料

无盐奶油20克,玉米片30克,鸡蛋2个,蜂蜜80克,色拉油100克,柳橙汁50克,低筋面粉160克,泡打粉1/2匙,小苏打粉1/4匙,蔓越莓干60克

做法

1.原料:a:无盐奶油20克,玉米片30克 b:全蛋两个,蜂蜜80克,色拉油100克,柳橙汁50克,低筋面粉160克,泡打粉1/2小匙,小苏打粉1/4小匙,蔓越莓干60克

2.奶油融化,放入玉米片,浸泡。

3.全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀。加入柳橙汁,搅拌均匀。

4.面粉、泡打粉、小苏打粉过筛,用橡皮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊。加入蔓越莓干,继续用橡皮刮刀搅拌。用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满。

5.在面糊上面放上适量的奶油玉米片。烤箱预热后,中层,180度烘烤25-30度左右。

蔓越莓玉米片玛芬蛋糕做法已被24人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱蔓越莓玉米面发糕做法

材料

面粉100克 玉米面粉50克 蔓越莓干80克 温水100克 糖20克 酵母3克 泡打粉3克

做法

1. 把面粉和蔓越莓干混合;

2. 在面粉中加入温水和酵母,搅拌均匀到无干面;

3. 加入滤去水分的蔓越莓, 搅拌均匀;

4. 盖上保鲜膜放温暖处进行发酵,发至两倍以上大;

5. 将发好的面团倒入电饭煲中;

6. 按下烤蛋糕的功能键;

7. 1个小时后发糕就做好了;

8. 凉后切成小块即可。配上稀饭吃很合适。

小诀窍

1. 玉米面和面粉的比例可以根据自己的口味调整,面粉越多口感约松软。还可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感;如果不喜欢甜的可以不放糖;

2. 将面糊充分发酵到两倍大的时候放入电饭煲中蒸熟,容器内壁要提前抹油,以免粘连;

3. 没有蔓越莓干的,可以改为葡萄干、红枣或者其他坚果果仁以丰富口感。

蔓越莓玉米面发糕做法已被83人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱蔓越莓焦糖麦芬蛋糕做法

材料

低筋面粉100克,蔓越莓干40克,糖30克,泡打粉6克,盐1.25克,鸡蛋20克,牛奶80克,植物油30克

做法

1.在碗中倒入牛奶,加入植物油

2.加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀

3.把面粉、泡打粉混合均匀后过筛

4.把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀

5.混合后的面粉倒入到混合的蛋液中

6.搅拌到均匀,此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。以免面粉起筋导致组织粗糙

7.立即装入模具,2/3满,上面可以点缀些蔓越莓

8.入烤盘,,放入预热好的烤箱烘焙

9.分钟出炉后,淋上焦糖

10.烧制焦糖,50克的砂糖+15克的水,小火慢慢熬制,不要搅拌。待冒泡后成黄色起,淋到麦芬上既可

蔓越莓焦糖麦芬蛋糕做法已被63人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱蔓越莓马芬蛋糕做法

材料

六个分量:低筋面粉100g,牛奶50g,黄油70g,全蛋1个,细砂糖60g,蔓越莓适量,盐1g,泡打粉2g

做法

1、软化后的黄油,加入砂糖,一起打发,打到稍微发白,体积膨松。

2、分3次加入鸡蛋液搅拌,一次完全吸收后再加下一次。

3、加入过筛的面粉、泡打粉、盐混合物。

4、加入牛奶,然后全部一起搅拌。

蔓越莓马芬蛋糕做法已被22人烹饪过!

小编整理736位网友投稿材料与蔓越莓玉米片玛芬蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:杏仁香蕉玛芬蛋糕

第二种:鸡核桃玛芬蛋糕

第三种:奶油花生玛芬蛋糕

第四种:百里香玛芬蛋糕

第五种:芒果玛芬蛋糕

第六种:巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕

第七种:南瓜子玛芬蛋糕

第八种:玛芬蛋糕

第九种:玉米杂粮蔓越莓bagel

第十种:玉米马芬蛋糕

小编结合85位厨师推荐再从135网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

纸杯小蛋糕、香蕉小蛋糕、生日蛋糕裱花版、香蕉巧克力豆蛋糕、平底蛋糕

金黄南瓜蛋糕、紫薯蛋糕卷、献给妈妈的爱——60大寿生日蛋糕、草莓蛋糕卷

水果奶油蛋糕、土娃娃厨房之mac版版聚蛋糕第三号、普通的蛋糕。

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相关菜谱名称推荐:蔓越莓玉米片玛芬蛋糕,蔓越莓玉米片玛芬蛋糕,蔓越莓玉米面发糕,蔓越莓马芬蛋糕

相关厨具产品推荐: 大锅灶、打荷台、锯骨机、平底锅、厨房设备 、叉子等,。

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