烹饪草莓冻奶酪蛋糕所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、勺子、夹盘器。
蛋糕菜谱草莓冻奶酪蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓冻奶酪蛋糕、草莓冻奶酪蛋糕、草莓冻芝士蛋糕,香芒冻奶酪。
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以下是13位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱草莓冻奶酪蛋糕做法
材料
奶油奶酪300克,草莓8-10颗,动物性鲜奶油150克,糖80克,融化黄油30克,酥脆饼干100克,吉利丁2片,柠檬汁1大匙,巧克力适量
做法
1.饼干压碎加入融化黄油拌匀,压入模型底放冰箱冷冻至硬。
2.草莓切半打碎,吉利丁泡冰水。泡软的吉利丁挤干水份,隔水融化。
3.奶油奶酪切成小块,室温放软或微波炉加热30秒至软,搅拌至没有颗粒加入糖打匀。加入柠檬汁、草莓泥、融化的吉利丁,快速拌匀。(注:吉利丁可在鲜奶油打好后再融化,最后再拌入融化的吉利丁,以免鲜奶油打发时吉利丁凝固。)
4.鲜奶油打至7分发,加入奶酪糊拌匀,倒入模型中,抹平表面。适量巧克力融化,放在挤花袋里,挤在蛋糕表面。
5.再用牙签划出线条。放冰箱冷藏3个小时,冷冻味道更好。拿出脱模即可!
小诀窍
切的时候要把刀在热水中泡一下,擦干水再切,这样才能切出漂亮的蛋糕!
草莓冻奶酪蛋糕做法已被73人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱草莓冻奶酪蛋糕做法
材料
奶油奶酪300克,草莓8-10颗,动物性鲜奶油150克,糖80克,融化黄油30克,酥脆饼干100克,吉利丁2片,柠檬汁1大匙,巧克力适量
做法
1.饼干压碎加入融化黄油拌匀,压入模型底放冰箱冷冻至硬。
2.草莓切半打碎,吉利丁泡冰水。泡软的吉利丁挤干水份,隔水融化。
3.奶油奶酪切成小块,室温放软或微波炉加热30秒至软,搅拌至没有颗粒加入糖打匀。加入柠檬汁、草莓泥、融化的吉利丁,快速拌匀。(注:吉利丁可在鲜奶油打好后再融化,最后再拌入融化的吉利丁,以免鲜奶油打发时吉利丁凝固。)
4.鲜奶油打至7分发,加入奶酪糊拌匀,倒入模型中,抹平表面。适量巧克力融化,放在挤花袋里,挤在蛋糕表面。
5.再用牙签划出线条。放冰箱冷藏3个小时,冷冻味道更好。拿出脱模即可!
小诀窍
切的时候要把刀在热水中泡一下,擦干水再切,这样才能切出漂亮的蛋糕!
草莓冻奶酪蛋糕做法已被53人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱草莓冻芝士蛋糕做法
材料
高纤全麦饼干40克,黄油15克,奶油乳酪125克,细砂糖50克,草莓泥100克,动物性鲜奶油125克,草莓味qq糖40克,水1小勺,鲜奶油少许,草莓适量,银珠糖少许
做法
1.准备蛋糕底:饼干放入塑料袋内,用擀面杖压成饼干屑,加入到融化的黄油中拌匀,铺在模子底部,压平压实后放入冰箱冷藏备用;
2.准备蛋糕体:qq糖+水隔热水融化备用、草莓洗净用搅拌机打成泥备用、鲜奶油打至6成发备用;
3.奶油奶酪室温软化,加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒,分别加入qq糖液、草莓泥、打发鲜奶油拌匀,装入模具,放冰箱冷藏至定型;
4.把蛋糕放在高一点的器物之上,用热毛巾捂一下四周,模子向下即可脱模,然后自己随意装饰吧~
草莓冻芝士蛋糕做法已被12人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱香芒冻奶酪做法
材料
鲜奶1200㏄,吉利丁30公克,芒果2颗
做法
(1)芒果去皮去核后,将果肉放入果汁机中打碎,过滤出芒果汁备用。
(2)鲜奶加吉利丁先拌匀,用大火煮30分钟,煮的时候要用汤杓慢慢搅拌,等吉利丁完全融化后,倒入小模型中,待稍冷却,即可放入冷藏库中冷藏至凝固。
(3)芒果汁淋在奶酪上即可食用。
香芒冻奶酪做法已被51人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱香芒冻奶酪做法
材料
鲜奶1200㏄,吉利丁30公克,芒果2颗
做法
1.)芒果去皮去核后,将果肉放入果汁机中打碎,过滤出芒果汁备用。
香芒冻奶酪做法已被31人烹饪过!
小编整理795位网友投稿材料与草莓冻奶酪蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冰冻奶油块咖啡
第二种:梅子糖浆冻奶糊
第三种:清凉一族之咖啡冻奶饮
第四种:冰冻奶昔
第五种:花生酱果冻奶昔
第六种:仙草冻奶茶
第七种:仙草冻奶茶
第八种:奶酪蛋糕
第九种:水果奶酪蛋糕
第十种:轻奶酪蛋糕
小编结合13位厨师推荐再从434网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
草莓酸奶慕斯蛋糕、焦糖核桃蛋糕、双层轻乳酪蛋糕、蜂巢蛋糕、焦糖布丁蛋糕
天使蛋糕、蓝莓天使蛋糕、橙香红萝卜蛋糕、苹果芝士蛋糕
黑芝麻芋头糕、水果酸奶慕司蛋糕、纯巧克力蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7584人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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