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美食烹饪:巧克力豆磅蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-10 10:01    9864    中华厨具网

烹饪巧克力豆磅蛋糕所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、油烟净化器热水器、斩切刀、剪刀、护手器。

蛋糕菜谱巧克力豆磅蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力豆磅蛋糕、巧克力豆磅蛋糕、抹茶蜜豆磅蛋糕,巧克力橙色磅蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对47位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1268人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是47位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱巧克力豆磅蛋糕做法

材料

无盐黄油120g,糖100g,全蛋100g(约2个),牛奶60cc,低粉170g,泡打粉1茶匙,巧克力豆50g

做法

1.室温软化黄油

2.用打蛋器打散

3.加入砂糖打匀

4.加入鸡蛋,一个一个的加,一定要打匀再加下一个

5.加入牛奶打匀

6.打匀后的样子

7.加入过筛的低粉和泡打粉拌匀

8.加入巧克力豆拌匀

9.放入模子,180°烤50分钟,室温保存即可。

巧克力豆磅蛋糕做法已被17人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱巧克力豆磅蛋糕做法

材料

无盐黄油120g,糖100g,全蛋100g(约2个),牛奶60cc,低粉170g,泡打粉1茶匙,巧克力豆50g

做法

1.室温软化黄油

2.用打蛋器打散

3.加入砂糖打匀

4.加入鸡蛋,一个一个的加,一定要打匀再加下一个

5.加入牛奶打匀

6.打匀后的样子

7.加入过筛的低粉和泡打粉拌匀

8.加入巧克力豆拌匀

9.放入模子,180°烤50分钟,室温保存即可。

巧克力豆磅蛋糕做法已被66人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱抹茶蜜豆磅蛋糕做法

材料

安佳无盐黄油200克,低粉180克,抹茶粉10克,自制蜜红豆适量,糖粉200克,鸡蛋4个,无铝泡打粉6克

做法

1.黄油室温软化

2.加糖粉打发

3.分次加入鸡蛋打发

4.筛入低粉,泡打粉,抹茶粉拌匀

5.加入蜜红豆

6.拌匀

7.入模,中下层,180度10分钟后用小刀划一下,转上火160度下火180度30分钟

抹茶蜜豆磅蛋糕做法已被36人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱大师的巧克力磅蛋糕做法

材料

unsalted butter 140g

做法

1.butter室温回软,用电动打蛋器低速打至柔滑

2.加入糖粉打匀

3.加入蛋黄,继续打匀

4.巧克力融化(40度左右),加入拌匀

5.almond flour和cake flour混合过筛备用

6.打发蛋白,分三次筛入细砂糖,至干性打发

7.取1/3蛋白加入蛋黄糊,用刮刀轻轻切拌均匀

8.加入粉类,仔细拌匀。

9.加入剩余蛋白霜,轻轻切拌均匀。

10.把切碎的牛奶巧克力倒入面糊,稍微拌一下

11.放入烤箱中层,320f,1小时15分钟左右,时间仅供参考,用牙签插入蛋糕中心,取

出时如果干净就说明烤好了。

大师的巧克力磅蛋糕做法已被85人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱巧克力橙色磅蛋糕做法

材料

2杯通用面粉

做法

1、放置一个烤架在烤箱中心,预热325华氏度(163摄氏度)。用黄油涂抹9×5英寸的模具内部,然后在里面撒上一层面粉,备用。

2、在一个中等大小的碗里,面粉、泡打粉和盐一起搅拌均匀,备用。

3、在一个干净的砧板或柜台上面放砂糖。然后添加橘皮。带齿的刮刀或勺子,刮下橘子皮放在糖里,制作一个带有橘子芳香和味道的糖,备用。

4、电动打蛋器安装上搅拌打蛋头,在打蛋盆里放入奶油芝士和软化的黄油进行搅拌。偶尔停止搅拌,刮下来碗边的黄油和奶油奶酪,确保均匀混合。橘子砂糖添加到黄油和奶油芝士混合物,在中速搅拌至光滑和乳脂状的,大约3分钟。

5、停止搅拌。碗的边缘刮下来。一次加一个鸡蛋,中速打一分钟后添加另一个鸡蛋。直到加完4个。停止搅拌,刮一下碗边缘。加入香草精。

6、把之前的面粉混合物添加进去。在低速打至干成分完全融合。倒入巧克力片,混合均匀。

7、用勺子把面糊倒入之前准备好的模具里。烤50 - 60分钟后,旋转在烤一次或两次。直到针插入中心出来干净或只有几个面包屑。

一些读者发现蛋糕需要75分钟完成烘焙。你可以尝试考虑在烘烤的蛋糕大约45分钟后在蛋糕上放置一张锡纸然后再烤。这将防止变的褐色太深,和帮助中心烤起来。

巧克力橙色磅蛋糕做法已被55人烹饪过!

小编整理309位网友投稿材料与巧克力豆磅蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:燕麦巧克力豆小蛋糕

第二种:巧克力豆小蛋糕

第三种:香草巧克力豆蛋糕

第四种:巧克力豆戚风蛋糕

第五种:巧克力豆软曲奇

第六种:巧克力豆饼干

第七种:焦糖巧克力豆马芬

第八种:巧克力豆饼干

第九种:巧克力豆芝士派

第十种:杏仁巧克力豆曲奇

小编结合47位厨师推荐再从718网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

椰子乳酪磅蛋糕、酸奶蓝莓慕斯蛋糕、重油蛋糕、裱花蛋糕、自发粉做蛋糕

红枣核桃蛋糕、戚风蛋糕、圣诞风格芝士蛋糕、腻蛋糕

红糖发糕、香草纸杯蛋糕、芝士蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1268人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:巧克力豆磅蛋糕,巧克力豆磅蛋糕,抹茶蜜豆磅蛋糕,巧克力橙色磅蛋糕

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜消毒柜饮料展示柜蒸锅冷藏柜 、种碗。

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