烹饪焦糖蛋糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、开水器、水果刀、筷子、削皮器。
蛋糕菜谱焦糖蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖蛋糕、焦糖蛋糕、焦糖蛋饼，兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁。
（中华厨具网 建议，再次对37位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9908人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是37位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱焦糖蛋糕做法
材料
白糖110克，淡奶油185克，黄油52克，炼乳135克，香草精4克，杏仁粉61克，低粉63克，鸡蛋229克，红糖39克，高粉81克
做法
1.把砂糖分三四次放在锅子里，直接开火煮，融化了之后再加，直到加完。
2.冒泡的糖液会慢慢转向琥珀色，这食谱要求煮到比琥珀色更深一些的程度，颜色够了立即熄火。
3.把用微波炉加热滚沸的淡奶油慢慢倒进去，搅拌均匀。
4.然后加入黄油搅拌乳化。
5.取一个大搅拌盆，把焦糖奶油倒进去，加入炼乳、香草精、杏仁粉混合。
6.然后把低粉筛进盆里，拌匀。
7.鸡蛋加红糖一起打发，高粉筛在打发的蛋液里拌匀，最后把蛋糊和焦糖面糊混匀。
8.打发全蛋做的体积比原来的要大一些，这个分量大约适合7杯容积的模具。
9.180度烤40分钟。
小诀窍
加bp做的面糊体积小，但烘烤过程中会膨胀；全蛋打发的生面糊体积大，加热过程中膨胀有限，最终成品似乎也没啥特别的效果。这蛋糕卖相不好看，质感偏向于湿润，但味道巨好吃，全仗焦糖的浓香，这个食谱吐血推荐。
焦糖蛋糕做法已被96人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱焦糖蛋糕做法
材料
白糖110克，淡奶油185克，黄油52克，炼乳135克，香草精4克，杏仁粉61克，低粉63克，鸡蛋229克，红糖39克，高粉81克
做法
1.把砂糖分三四次放在锅子里，直接开火煮，融化了之后再加，直到加完。
2.冒泡的糖液会慢慢转向琥珀色，这食谱要求煮到比琥珀色更深一些的程度，颜色够了立即熄火。
3.把用微波炉加热滚沸的淡奶油慢慢倒进去，搅拌均匀。
4.然后加入黄油搅拌乳化。
5.取一个大搅拌盆，把焦糖奶油倒进去，加入炼乳、香草精、杏仁粉混合。
6.然后把低粉筛进盆里，拌匀。
7.鸡蛋加红糖一起打发，高粉筛在打发的蛋液里拌匀，最后把蛋糊和焦糖面糊混匀。
8.打发全蛋做的体积比原来的要大一些，这个分量大约适合7杯容积的模具。
9.180度烤40分钟。
小诀窍
加bp做的面糊体积小，但烘烤过程中会膨胀；全蛋打发的生面糊体积大，加热过程中膨胀有限，最终成品似乎也没啥特别的效果。这蛋糕卖相不好看，质感偏向于湿润，但味道巨好吃，全仗焦糖的浓香，这个食谱吐血推荐。
焦糖蛋糕做法已被66人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱焦糖蛋饼做法
材料
面粉3-4汤勺，鸡蛋1个，牛奶适量，焦糖
做法
1.3-4勺面粉，一个鸡蛋，牛奶适量（三者比例看调好后的面糊稠度，我一般调到勺子舀起面糊后，面糊呈直线往下滴的状态）
2.平底锅里擦点油，中火热锅后倒入面糊，晃动锅使面糊均匀地铺满底面，用中火慢慢烘；等一面烘略显焦黄色后翻面，继续慢慢烘，两面都熟后即可；
3.切片，粘上焦糖，可以吃了（懒得切片就直接卷起来蘸焦糖浆吃好了，省略洗菜刀、砧板等程序若干）
焦糖蛋饼做法已被46人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱焦糖蛋奶冰做法
材料
主料：1.2只鸡蛋2.牛奶1杯（250ml）3.砂糖7汤匙
做法
2匙砂糖进锅，用慢火搅拌，使其溶化（先不用加水）。
待糖汁变浅啡色，加入1匙开水，搅拌均匀，即可熄火。
将焦糖汁倒入碗中，放冰箱冷藏一下使其凝结。
再加2匙砂糖进锅，同步骤1一样，糖汁变浅啡色时加入余下的牛奶和糖，继续搅拌至奶和焦糖2合为1，熄火放凉。
鸡蛋打散注入焦糖奶汁搅匀，用筛子滤去未打散的蛋白，使口感更滑。
在烤盘中加入一杯开水。
放进烤箱用高火烤15分钟左右，凝固便可（若无烤箱可改为隔水蒸）。
冷藏后倒扣入碟。
焦糖蛋奶冰做法已被15人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁做法
材料
原料：焦糖制作原料：糖100克，热水80毫升，蛋奶制作原料：鸡蛋3个，白糖45克，香草精少许（选择添加），新鲜屋牛奶450毫升
做法
一，首先制作焦糖：
1，将100克糖和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色。
2，将剩余的20毫升水慢慢倒入1里面，继续小火慢慢煮至二者完全融合。
3，将焦糖倒入奶瓶。这样布丁的焦糖底就准备好了。
二，开始做蛋奶布丁：
1，将鸡蛋，糖和香草精搅打均匀。
2，把牛奶加热至沸，然后离火加入1里面，一边慢慢加一边快速搅拌。
3，把2倒入已经做好了焦糖底的奶瓶具里。把蛋液过下筛会更细腻的哟。
剩下的材料是用布丁模具做的。其实说实话，奶瓶装布丁只是可爱好玩而已。要说吃布丁，还是得倒扣在盘中，再浇上些焦糖，一勺勺来舀着吃，才过瘾呢！
烘培：
烤箱预热至150度。用一个烤盘，里面加入热开水，然后把布丁模具放入容器中“泡澡”。入烤箱烤30-40分钟。
小诀窍
友情提示：
1，熬制砂糖的量要覆盖住锅底，所以如果熬制的量小，请用小锅。而且用质材厚一点的锅比较容易成功。
2，小火慢慢熬制，千万不能心急。而且不用搅动，加水的时候要特别小心糖喷溅。稍微晃动锅就好。
制作心得：
兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁做法已被75人烹饪过！
小编整理578位网友投稿材料与焦糖蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜粉红糖蛋糕
第二种：红糖蛋糕
第三种：翻糖蛋糕花の国
第四种：蜜豆红糖蛋糕卷
第五种：红枣红糖蛋糕
第六种：菠萝棒棒糖蛋糕
第七种：彩虹翻糖蛋糕
第八种：彩虹糖蛋糕
第九种：东日经典翻糖蛋糕学校教程之蛋白糖霜配方制作
第十种：香蕉红糖蛋糕
小编结合37位厨师推荐再从658网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玫瑰荔枝蛋糕、奶酪戚风蛋糕、抹茶黑豆戚风、芒果芝士蛋糕、香橙蓝莓蛋糕卷
红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕、大理石轻乳酪蛋糕、柠檬芝士蛋糕、柚子茶磅蛋糕
香草戚风、戚风蛋糕、心花怒放巧克力慕斯蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9908人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：焦糖蛋糕,焦糖蛋糕,焦糖蛋饼,兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁
