烹饪香蕉巧克力马芬所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、水果刀、剪刀、调料瓶。
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以下是58位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱香蕉巧克力马芬做法
材料
低粉90g,小苏打1/8小匙,黄油65g,糖粉50g,蛋黄1个,炼乳30g,香蕉(去皮后)70g,可可粉10g,耐烘烤巧克力豆适量
做法
1.将香蕉用叉子弄碎,加入炼乳搅拌均匀;
2.室温软化的黄油加入糖分后用橡皮刮刀搅拌一下,然后用打蛋器快速搅拌均匀;
3.加入蛋黄,继续用快速搅拌器搅拌均匀;
4.加入香蕉炼乳液;
5.筛入低筋面粉,小苏打,可可粉,用刮刀不规则搅拌均匀,制成面糊;
6.放入纸杯中,七分满,洒上巧克;
7.烤箱190°预热,18-20分钟。
小诀窍
1.烤到一定时候要看着,免得过火; 2.个人觉得巧克力豆可以换成任何东东,呵呵,只要你喜欢。
香蕉巧克力马芬做法已被27人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱香蕉巧克力马芬做法
材料
低粉90g,小苏打1/8小匙,黄油65g,糖粉50g,蛋黄1个,炼乳30g,香蕉(去皮后)70g,可可粉10g,耐烘烤巧克力豆适量
做法
1.将香蕉用叉子弄碎,加入炼乳搅拌均匀;
2.室温软化的黄油加入糖分后用橡皮刮刀搅拌一下,然后用打蛋器快速搅拌均匀;
3.加入蛋黄,继续用快速搅拌器搅拌均匀;
4.加入香蕉炼乳液;
5.筛入低筋面粉,小苏打,可可粉,用刮刀不规则搅拌均匀,制成面糊;
6.放入纸杯中,七分满,洒上巧克;
7.烤箱190°预热,18-20分钟。
小诀窍
1.烤到一定时候要看着,免得过火; 2.个人觉得巧克力豆可以换成任何东东,呵呵,只要你喜欢。
香蕉巧克力马芬做法已被87人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱香蕉巧克力马芬做法
材料
低筋面粉80克。 泡打粉半小匙。 黄油50克。 白砂糖40克。 鸡蛋45克。 去皮香蕉60克 。 鲜奶30克。 巧克力豆30克。
做法
1 、黄油加细砂糖,用打蛋器打膨发。 2、多次加入蛋液。
3、香蕉去皮,压成泥,加进去。
4、加入低粉和鲜奶。
5、加入巧克力豆。180度上下火中层20分钟。
香蕉巧克力马芬做法已被57人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱香蕉巧克力马芬做法
材料
材料a:低筋面粉78克 泡打粉1/2小匙
做法
1.将低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。
2.室温软化黄油,至用手可以轻松捏出痕迹,用手动打搅拌松散。
3.加入细砂糖。
4.用手动打蛋器或电动打蛋器搅打至松发。
5.分次少量的加入鸡蛋液,每次需搅至完全溶合后再加第二次。
6.最后打好的状态,鸡蛋和黄油成乳化状态。
7.将香蕉用饭铲压成泥状备用。
8.将1/3的面粉及香蕉泥加入打好的黄油中,用橡皮刮刀拌匀。
9.再加入剩下的面粉及鲜奶,用橡皮刮刀拌匀。
10.加入巧克力豆拌匀。
11.拌匀后面糊的状态。烤箱预热180度。
12.将面糊放入纸杯内,7分满。
13.放入烤箱中层,180度中层上下火18分钟。
14.烘烤好的成品。
小诀窍
1.用来做蛋糕的香蕉要完全成熟,香味才最浓郁,最好要放置到表面有黑芝麻点,但蕉肉还没烂时。
2.请不要一次加入过多的液体进入打发的黄油内,而是先加入少量的面粉及液体先和黄油拌匀,再分次加液体。一次冲入过多的液体,会使黄油变成液态,那么打发的空气也就消失了。
香蕉巧克力马芬做法已被26人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱纸杯巧克力马芬做法
材料
低粉100g,泡打粉1小勺,黄油55g,糖粉30g,鸡蛋1个,巧克力酱150g,花生碎适量
做法
1.黄油室温软化,稍微打发;
2.加入糖粉,打至融合;
3.分次加入蛋液,打发;
4.加入巧克力酱,混合均匀;
5.把泡打粉和低筋面粉混合均匀,过筛,分几次加入;
6.充分混合均匀,制成面糊;
7.将混合好的面糊倒入纸杯中(大约8分满);
纸杯巧克力马芬做法已被86人烹饪过!
小编整理529位网友投稿材料与香蕉巧克力马芬相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香蕉巧克力包
第二种:香蕉巧克力水果文字烧
第三种:香蕉巧克力松饼
第四种:香蕉巧克力戚风蛋糕
第五种:香蕉巧克力冰棍
第六种:香蕉巧克力球
第七种:香蕉巧克力蛋糕
第八种:香蕉巧克力麦芬
第九种:香蕉巧克力玛芬
第十种:下午茶系列& #40;一& #41;―香蕉巧克力小蛋糕与草莓苹果汁
小编结合58位厨师推荐再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
全麦蜜豆马芬蛋糕、煎蛋糕、栗子花生奶油慕斯、芝麻薄脆、烫面蛋糕卷~沙拉馅
轻乳酪蛋糕、迷迭香葡萄干蛋糕、纸杯小蛋糕、做给自己的生日蛋糕
戚风蛋糕、柠檬cake、发糕和橄榄菜简直是绝配。
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